0

К сожалению, в Вашей корзине нет ни одного товара.

Карвинг: мастер-классы по украшению блюд своими руками. - Издание  2-е Матвеева Е.
Cкачать книгу издательства Феникс Карвинг: мастер-классы по украшению блюд своими руками. - Издание  2-е (автор - Матвеева Е. в PDF

Скачать PDF для ознакомления

Кликните по пиктограмме PDF, чтобы бесплатно скачать книгу издательства Феникс "Карвинг: мастер-классы по украшению блюд своими руками. - Издание 2-е Матвеева Е."

Внимание! Если купить книгу (оплатить!) "Карвинг: мастер-классы по украшению блюд своими руками.…" сегодня — в субботу (10.12.2016), то она будет отправлена во вторник (13.12.2016)

Все отзывы (рецензии) на книгу

Оставьте свой отзыв, он будет первым. Спасибо.
> 5000 руб. – cкидка 5%
> 10000 руб. – cкидка 7%
> 20000 руб. – cкидка 10%

Карвинг: мастер-классы по украшению блюд своими руками. - Издание 2-е Матвеева Е.

211 руб.
Название книги Карвинг: мастер-классы по украшению блюд своими руками. - Издание 2-е
ФИО автора
Год публикации 2013
Издательство Феникс
Раздел каталог Домашняя кулинария. Виноделие. Консервирование
Серия книги Город мастеров
ISBN 978-5-222-21065-9
Артикул O0064072
Количество страниц 93 страниц
Тип переплета мяг.цел.*
Полиграфический формат издания 84Х090/16
Вес книги 190 г
Книг в наличии 1787

Аннотация к книге "Карвинг: мастер-классы по украшению блюд своими руками. - Издание 2-е" (Авт. Матвеева Е.)

Кулинария — это, несомненно, один из видов искусства, но важен здесь не только хороший рецепт блюда, но и его украшение. Оформление блюда — это всегда презентация. На домашнем столе — уважения хозяйки к гостям, ее настроения и желания удивить и порадовать, а на торжественном банкете - презентация уровня мастерства шеф-повара и его команды. На страницах книги автор делится своим опытом и знаниями в искусстве украшения блюд. Пошаговые мастер-классы и подробные рекомендации помогут как профессионалу ресторанного бизнеса, так и новичку, желающему узнать что-то новое. Здесь вы увидите, как сделать и применить простые элементы, которые придадут изящество повседневному блюду, а также сложные — выполненные с помощью техник резьбы по овощам и фруктам — карвинга. Интерес к карвингу возрастает год от года, все больше людей хотят научиться сами делать то, что видят в ресторанах отелей за границей. Следуя советам автора, можно сделать первый уверенный шаг в этом направлении.

Читать книгу онлайн...

В целях ознакомления представлены отдельные главы и разделы издания, которые Вы можете прочитать онлайн прямо на нашем сайте.

Способы доставки
Сроки отправки заказов
Способы оплаты

Другие книги серии "Город мастеров"


Другие книги раздела "Домашняя кулинария. Виноделие. Консервирование"