{{common_error}}
Нами выполнено {{total_orders}} заказов! Ваш – следующий!
СКИДКИ! При заказе книг на сумму от 1500 руб. – скидка 50% от стоимости доставки в пункты выдачи BoxBerry и CDEK,
при заказе книг на сумму от 3000 руб. — скидка 80% от стоимости доставки в пункты выдачи BoxBerry и CDEK.
при заказе книг на сумму от 3000 руб. — скидка 80% от стоимости доставки в пункты выдачи BoxBerry и CDEK.
Средиземноморская кухня. (Данелия)Купить книгу, доставка почтой, скачать бесплатно, читать онлайн, низкие цены со скидкой, ISBN 978-5-222-23719-9
| Название книги | Средиземноморская кухня |
| Автор | Данелия |
| Год публикации | 2015 |
| Издательство | Феникс |
| Раздел каталога | Домашняя кулинария. Виноделие. Консервирование (ID = 152) |
| Серия книги | Вкусные штучки |
| ISBN | 978-5-222-23719-9 |
| EAN13 | 9785222237199 |
| Артикул | O0068578 |
| Количество страниц | 85 |
| Тип переплета | интегральная |
| Формат | 84*90/16 |
| Вес, г | 250 |
Посмотрите, пожалуйста, возможно, уже вышло следующее издание этой книги и оно здесь представлено:
Аннотация к книге "Средиземноморская кухня"
автор Данелия
Средиземноморская кухня — одно это сочетание слов уносит нас к теплым берегам. Карнавал морепродуктов, сыров, соусов и специй, которые связаны с летом и солнцем. Кухня, где блюда пестрят разнообразием ингредиентов и национальными особенностями. Греческие, итальянские, испанские, израильские блюда вам поможет приготовить эта яркая и понятная книга. Равнодушным к ней остаться невозможно! Приятного аппетита!
Читать онлайн выдержки из книги "Средиземноморская кухня"
(Автор Данелия)
К сожалению, посмотреть онлайн и прочитать отрывки из этого издания на нашем сайте сейчас невозможно, а также недоступно скачивание и распечка PDF-файл.
До книги"Средиземноморская кухня"
Вы также смотрели...
Другие книги серии "Вкусные штучки"
Другие книги раздела "Домашняя кулинария. Виноделие. Консервирование"
Читать онлайн выдержки из книги "Средиземноморская кухня" (Автор Данелия)
Серия«Вкусные штучки»Анна ДанелияСреДиземноморская кухняРостов-на-Дону «Феникс» 2015Яйца пашотсо шпинатомИнгредиенты:•Яйцо — 2 шт.• Черный перец — % ч. л.•Шпинат — 150 г• Соль — % ч. л.•Оливковое масло — 3 ст. л.•Уксус — % ч. л.Способ приготовления:1.Разогреть на сковороде 1 столовую ложку оливкового масла. Шпинат промыть, не стряхивая с листьев воду, и выложить в сковороду. Тушить несколько минут. Приправить солью и перцем.2.Поставить на огонь кастрюлю с водой и довести её до кипения. В небольшое количество кипящей воды влить уксус.3.Создать венчиком водоворот в кипящей воде с уксусом и в центр его влить яйцо.4.Убавить огонь до минимума и варить яйцо 1-2 минуты, затем вынуть шумовкой и выложить на тарелку.5.Так же приготовить второе яйцо.6.Выложить на тарелку шпинат, сверху положить приготовленные яйца.Баклажаны,фаршированные креветкамиИнгредиенты:•Креветки — 450 г•Баклажаны — 4 шт.•Чеснок — 40 г•Кедровые орешки — 30 г•Твердый сыр — 80 г•Мука — 2 ст. л.•Молоко — 400 мл•Перец чили — 2 шт.Способ приготовления:1.Вымыть баклажаны и отрезать плодоножку. Разрезать их в длину, сделать несколько надрезов и отварить в воде с небольшим количеством соли в течение 20 минут.2.Затем достать их из воды. Вынуть аккуратно всю мякоть, не повреждая кожицу баклажана.3.В сковороде слегка поджарить пару зубчиков чеснока и добавить нарезанные перцы, всыпать очищенные креветки и обжарить все вместе.4.Добавить в полученную смесь муку и молоко и тушить, пока не выпарится половина жидкости. Выложить в сковороду мякоть баклажанов и тушить все вместе еще 3 минуты.5.Готовой массой с креветками нафаршировать кожицу баклажанов, посыпать тертым сыром сверху и поставить в духовку на 10 минут при 180 °C.Маринованные оливки7Ингредиенты:•Оливки, консервированные• Чеснок — 50 гв рассоле — 450 г• Тимьян — 15 г•Перец чили — 3 шт.• Оливковое масло — 250 мл•Лавровый лист — 2 шт.Способ приготовления:1.Перец чили очистить от семян и мелко порубить, чеснок нарезать маленькими кусочками.2.В небольшую емкость налить 250 мл оливкового масла, добавить чеснок, нарезанный перец, лавровый лист и тимьян. Поставить на медленный огонь и томить 2-3 минуты, не давая чесноку потемнеть. Снять с огня и дать остыть.3.Оливки плотно уложить в банку, залить маслом со специями так, чтобы масло полностью покрывало оливки. Для этого можно добавить обычное оливковое масло.4.Хранить в темном и прохладном месте в течение четырех дней.Моцареллав маринаДеИнгредиенты:•Моцарелла — 250 г• Черный перец — % ч. л.•Оливковое масло — 1ст. л.• Соль — по вкусу•Красный перец — % ч. л.•Зеленый лук — 1 пучок.Способ приготовления:1.Полить кусочки моцареллы оливковым маслом.2.Посолить и посыпать черным и красным перцем.3.Зеленый лук мелко нашинковать и добавить к сыру, все тщательно перемешать.4.Оставить мариноваться на 30 минут.Капоната no-сацалайскиИнгредиенты:•Баклажаны — 500 г•Лук репчатый — 2 шт.•Чеснок — 2 зубчика•Перец сладкий — 2 шт.•Кедровые орешки — 4 ст. л.•Оливки без косточки — 20 шт.•Масло оливковое — 2 ст. л.•Овощной бульон — 250 мл•Зелень — 1 пучок•Помидоры — 6 шт.•Сельдерей черешковый — 2 шт•Мед — 1 ст. л.•Черный перец — по вкусу•Бальзамический уксус — 1 ч. л.Способ приготовления:1.Баклажаны вымыть, нарезать крупными кубиками, посолить и оставить на 30 минут, после чего промыть от соли и просушить.2.Сладкий перец вымыть, удалить семена и нарезать кусочками.3.Лук и чеснок нарубить.4.Помидоры вымыть и нарубить квадратиками.5.Сельдерей вымыть и нарезать кусочками толщиной 1 см.6.Оливки разрезать пополам, оставив несколько целых для украшения.7.Кедровые орешки поджарить на сухой сковороде.8.Выложить в сковороду нарезанные оливки, перец, лук, чеснок и сельдерей, обжарить все на среднем огне 3-4 минуты.9.Добавить к остальным овощам баклажаны и жарить все вместе еще 5 минут.10.Залить овощи горячим овощным бульоном и тушить 6-8 минут при открытой крышке на среднем огне.11.Овощи смешать с кедровыми орешками, заправить медом, перцем и бальзамическим уксусомЬи^12.При подаче украсить зеленью и целыми оливками.УДК 641/642ББК 36.997КТК 522Д17Данелия, Анна.Д17 Средиземноморская кухня / Анна Данелия. — Ростов н/Д : Феникс, 2015. —85, [1] с. : ил. — (Вкусные штучки).ISBN 978-5-222-23719-9
Возможна доставка книги в , а также в любой другой город страны Почтой России, СДЭК, ОЗОН-доставкой или транспортной компанией.
