j
Название книги | Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью |
Автор | Перлмуттер |
Год публикации | 2022 |
Издательство | Манн, Иванов и Фербер |
Раздел каталога | Здравоохранение. Гигиена. Эпидемиология (ID = 130) |
Серия книги | М. NEON Pocketbooks |
ISBN | 978-5-00195-774-4 |
EAN13 | 9785001957744 |
Артикул | P_9785001957744 |
Количество страниц | 480 |
Тип переплета | мяг. |
Формат | - |
Вес, г | 1360 |
Посмотрите, пожалуйста, возможно, уже вышло следующее издание этой книги и оно здесь представлено:
К сожалению, посмотреть онлайн и прочитать отрывки из этого издания на нашем сайте сейчас невозможно, а также недоступно скачивание и распечка PDF-файл.
ДЭВИД ПЕРЛМУТТЕР КРИСТИН ЛОБЕРГи мозгЧто углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятьюмисоОглавлениеВВЕДЕНИЕ. ПРОТИВ ЗЕРНАЗдоровье мозга начинается с васТест на факторы рискаВперед, в лабораторию!ЧАСТЬ IВСЯ ПРАВДА О ЗЕРНЕГЛАВА 1. КРАЕУГОЛЬНЫЙ КАМЕНЬ БОЛЕЗНЕЙГОЛОВНОГО МОЗГА:чего вы не знаете о воспалении?Болезнь Альцгеймера: новый тип диабета?Молчаливый мозг под угрозойВоспаление захватывает мозгЖестокая ирония: статиныОт здоровья мозга к здоровью человекаГЛАВА 2. ЛИПКИЙ БЕЛОК: роль глютенав воспалении мозгаГлютеновый клейЦелиакия: история изученияБольший масштабИзбыток глютена в современной пищеПризнаки чувствительности к глютенуГлютеновый патрульГЛАВА 3. СТРАСТЬ К УГЛЕВОДАМ И СТРАХПЕРЕД ЖИРАМИ: правда о реальных врагахи любимых продуктах вашего мозгаГены жира и наукаНемного историиУглеводы, диабет и болезни головного мозгаЗнакомьтесь: это жир — лучший враг вашего мозгаАргументы в пользу холестеринаСтатиновая эпидемия и ее связьс дисфункцией мозгаКак углеводы повышают уровень холестеринаЭректильная дисфункция: это всё в вашей головеГЛАВА 4. НЕПЛОДОТВОРНЫЙ СОЮЗ, или Мозгв сахареСахар и углеводыДиабет предвещает смертьОдна бешеная корова и множество ключей к неврологическим нарушениямДействия на ранних стадияхЧем больше масса тела, тем меньше мозгСила потери весаНе дайте заменителям сахара себя одурачить 215Яблоко в день?ГЛАВА 5. ДАР НЕЙРОГЕНЕЗА И МАСТЕРПЕРЕКЛЮЧЕНИЙ: как изменить свою генетическую судьбуИстория нейрогенезаТак тренируется ваш новый мозгОграничение калорийПреимущества кетогенной диетыКуркумин и ДГКЗарядка для мозгаНемного об антиоксидантах«Ген Альцгеймера»ОглавлениеГЛАВА 6. УТЕЧКА МОЗГА: как глютен лишает душевного равновесияРоль глютена в поведенческих и двигательных расстройствахМожно ли использовать безглютеновую диету для лечения аутизма?Безнадежное положениеПсихическая стабильность с помощью диеты 278Средство от головной боли?ЧАСТЬ IIВОССТАНОВЛЕНИЕГЛАВА 7. ПРИВЫЧКИ ПИТАНИЯ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯВАШЕГО МОЗГА: голодание, жиры и необходимые добавкиСила голоданияЧто общего между голоданием и кетогенной диетойДобавки, стимулирующие работу мозгаГЛАВА 8. СТИМУЛЯЦИЯ ГЕНОВ как способ улучшения работы мозгаВолшебная сила движенияБыстрота и ловкость — наши козыриВажность формирования новых сетейПолучить результат несложноГЛАВА 9. СПОКОЙНОЙ НОЧИ, МОЗГ: контролируйте уровень лептина, чтобы навести порядок в гормональном королевствеНаука снаВласть лептинаОбратная сторона медали: грелинЧАСТЬ IIIПРОЩАЙ, ЗЕРНОВАЯ ЗАВИСИМОСТЬ!ГЛАВА 10. НОВАЯ ЖИЗНЬ: четырехнедельный план действийПодготовка к первой неделеПервая неделя: сосредоточиваемся на едеВторая неделя: сосредоточиваемсяна упражненияхТретья неделя: сосредоточиваемся на снеЧетвертая неделя: соединяем всё вместеНайдите компромиссГЛАВА 11. ЕДА КАК ПУТЬ К ЗДОРОВЬЮ МОЗГА:планы питания и рецептыПримерное меню на неделюРецептыЭПИЛОГ: магнетическая правдаИСТОЧНИКИ ИЛЛЮСТРАЦИЙУКАЗАТЕЛЬ РЕЦЕПТОВБЛАГОДАРНОСТИОБ АВТОРЕ475Первое издание книги «Еда и мозг» предваряло посвящение:Моему отцу, который в 96 лет каждое утро собирается к своим пациентам, хотя вышел на пенсию более четверти века назад.Спустя шесть лет я посвящаю новое издание его памятиЭта книга дополняет, но не заменяет консультации специаВаш мозг — это:—примерно полтора килограмма вещества;—более 160 тысяч километров кровеносных сосудов;—больше нейронных связей, чем звезд в Млечном Пути;—самый жирный орган вашего тела.Но, возможно, он страдает прямо сейчас, а вы не дога