j
Название книги | Мисс Вареничная. Любимые и необычные вареники, пельмени и кое-что еще |
Автор | Солодовиченко |
Год публикации | 2019 |
Издательство | Эксмо |
Раздел каталога | Благоустройство и интерьер жилищ. Индивидуальное и приусадебное строительство. Дизайн (ID = 150) |
Серия книги | Кулинарное открытие |
ISBN | 978-5-04-101351-6 |
EAN13 | 9785041013516 |
Артикул | P_9785041013516 |
Количество страниц | 128 |
Тип переплета | мат. б |
Формат | - |
Вес, г | 240 |
Посмотрите, пожалуйста, возможно, уже вышло следующее издание этой книги и оно здесь представлено:
К сожалению, посмотреть онлайн и прочитать отрывки из этого издания на нашем сайте сейчас невозможно, а также недоступно скачивание и распечка PDF-файл.
Мисс ВареничнаяАлёна Солодовиченко Мисс Вареничная Любимые и необычные вареники, пельмени и кое-что ещехле&соль®Москва2020Если до этого момента вы никогда не готовили вареники или пельмени дома, книга вдохновит вас и покажет, что это совсем не страшно и несложно. Я благодарна сети ресторанов «Вареничная № 1» за вдохновение написать мою первую книгу именно про вареники и пельмени.Любите еду, вдохновляйтесь ей и наслаждайтесь.Ваша Алёна СолодовиченкоСодержание58606264366740684344724776528554лососем в сливочном5786соусе4850Глава 3. ПЕЛЬМЕНИ Пельмени сибирские Пельмени с мясом кабана808214171824Глава 1. ВСТУПЛЕНИЕ Окунемся в историю Учимся лепитьВиды лепкиВареники vs пельмении лося в перечном соусе Пельмени с мясом кролика Уральские пельмени в курином бульоне Пельмени с копченымГлава 2. ВАРЕНИКИ Вареники с картофелем и грибамиРжаные вареники с языком тушенные в соусе демиглас Жареные вареники с картофелем и сыром Вареники с вишней, сваренные в компоте Вареники с яблоком и грушей Вареники из трех видов мяса Вареники по-полтавски Зеленые вареники со шпинатом и брынзой Цельнозерновые вареники с кускусом и индейкой Вареники с творогом и изюмомПостные вареники с айвой Полбяные вареники с щавелем и отварным яйцомКартофельные вареники с тушеными овощами Гречневые вареники с курицей и грибами Шоколадные вареники с вишнейЖелтые вареники с пряным бататом Черемуховые вареники с творогом и шоколадной крошкой108110114Черные пельмени с бараниной и мятой Цветные детские пельмешки с куриным филеГлава 4. И КОЕ-ЧТО ЕЩЕ Самая вкусная сельдь под шубойТот самый бабушкин борщ Форшмак по-одесски Галушки с беконом и чесноком, запеченные под сыром Клецки из щуки в сливочном соусе с воздушным картофельным пюре Печеночный торт с гречневой мукой в миниатюре Мамин сметанникЛето. Я бегу домой и понимаю, что съела бы сейчас даже слона. Забегаю во двор, бабушка, как обычно, в огороде. Несусь на летнюю кухню — в эмалированной мисочке, накрытой тарелкой и бережно укутанной полотенцем, лежат пухлые вареники, истекающие ароматным вишневым соком. На ходу хватаю вилку, запускаю в рот вареник, заедаю домашней сметаной — и понимаю: вот оно, счастье... Эти воспоминания из детства навсегда останутся со мной.Именно с детства я начала готовить. Мне повезло: обе мои бабушки готовили очень вкусно, впрочем, наверное, как и ваши. За их налистники с творогом и сырники я готова была продаться в рабство, честное слово! Именно бабушки пробудили мою страсть к кулинарии, и с самого малого возВ наше время немногие любят возиться с тестом, боятся его, но в основном этот страх из-за неумения — вдруг не полуА теперь вперед, отправляемся на кухню!