Название книги | Правильный жир: для чего он нужен организму и почему надо перестать его ненавидеть |
Автор | Тара |
Год публикации | 2021 |
Издательство | Эксмо |
Раздел каталога | Здравоохранение. Гигиена. Эпидемиология (ID = 130) |
Серия книги | М. Удовольствие от науки |
ISBN | 978-5-04-101832-0 |
EAN13 | 9785041018320 |
Артикул | P_9785041018320 |
Количество страниц | 320 |
Тип переплета | цел. |
Формат | - |
Вес, г | 960 |
Посмотрите, пожалуйста, возможно, уже вышло следующее издание этой книги и оно здесь представлено:
Книга из серии 'М. Удовольствие от науки'
'Почему наше тело так любит жир и почему мы его ненавидим?
Сильвиа Тара раскрывает истинное значение жира для нашего организма. Именно жир воздействует на половое созревание, активизирует репродуктивную и иммунную системы и даже влияет на размер мозга. "Правильный жир" расскажет как жир формирует аппетит и силу воли, как он защищается, когда на него нападают.
Пора пересмотреть свои устаревшие взгляды на эту важную часть нашего организма, и начать работать со своим жиром, а не против него.'
К сожалению, посмотреть онлайн и прочитать отрывки из этого издания на нашем сайте сейчас невозможно, а также недоступно скачивание и распечка PDF-файл.
УДК 613.2ББК 51.230Т19THE SECRET LIFE OF FAT BY SYLVIA TARAThe Secret Life Of Fat — Copyright © Sylvia Tara, 2016This edition published by arrangement with InkWell Management LLC and Synopsis Literary AgencyТара, Сильвиа.Т19 Правильный жир : для чего он нужен организму и почему надо переISBN 978-5-04-101832-0Почему наше тело так любит жир и почему мы его ненавидим?Сильвиа Тара раскрывает истинное значение жира для нашего организма. Именно жир воздействует на половое созревание, активизирует репродуктивную и иммунную системы и даже влияет на размер мозга. «Правильный жир» расскажет, как жир формирует аппетит и силу воли, как он защищается, когда на него нападают.Пора пересмотреть свои устаревшие взгляды на эту важную часть нашего организма и начать работать со своим жиром, а не против него.УДК 613.2ББК 51.230ISBN 978-5-04-101832-0© Казаков Д.Л., перевод на русский язык, 2021© Оформление. ООО «Издательство «Эксмо», 2021Все права защищены. Книга или любая ее часть не может быть скопирована, воспроизведена в электронной или механической форме, в виде фотокопии, записи в память ЭВМ, репродукции или каким-либо иным способом, а также использована в любой информационной системе без получения разрешения от издателя. Копирование, воспроизведение и иное использование книги или ее части без согласия издателя является незаконным и влечет уголовную, административную и гражданскую ответственность.Научно-популярное изданиеУДОВОЁЬСТВИЕ ОТ ^AУKИТара СильвиаПРАВИЛЬНЫЙ ЖИРДЛЯ ЧЕГО ОН НУЖЕН ОРГАНИЗМУ И ПОЧЕМУ НАДО ПЕРЕСТАТЬ ЕГО НЕНАВИДЕТЬГлавный редактор Р. Фасхутдинов Руководитель направления В. Обручев Ответственный редактор Ю. Лаврова Младший редактор Ю. Клюшина Художественный редактор В. ТерещенкоСтрана происхождения: Российская Федерация Шыларыллан елн Ресей ФедерациясыООО «Издательство «Эксмо»123308, Россия, город Москва, улица Зорге, дом 1, строение 1, этаж 20, каб. 2013.Тел.: 8 (495) 411-68-86.Home page: www.eksmo.ru E-mail: info@eksmo.ru0нд|рушг «ЭКСМО» АКБ Баспасы,123308, Ресей, кала Мэскеу, Зорге кешеск 1 уй, 1 тимарат, 20 кабат, офис 2013 ж.Тел.: 8 (495) 411-68-86.Home page: www.eksmo.ru E-mail: info@eksmo.ru.Тауар белпск «Эксмо»Интернет-магазин : www.book24.ruИнтернет-магазин : www.book24.kzИнтернет-дукен : www.book24.kzИмпортёр в Республику Казахстан ТОО «РДЦ-Алматы».Казахстан Республикасындаты импорттаушы «РДЦ-Алматы» ЖШС. Дистрибьютор и представитель по приему претензий на продукцию, в Республике Казахстан: ТОО «РДЦ-Алматы»Казахстан Республикасында дистрибьютор жене ен1м бойынша арыз-талаптарды кабылдаушынын, еюл1 «РДЦ-Алматы» ЖШС, Алматы к., Домбровский кеш., 3«а», литер Б, офис 1.Тел.: 8 (727) 251-59-90/91/92; E-mail: RDC-Almaty@eksmo.kz 0н1мн1н, жарамдылык мерз1м1 шектелмеген.Сертификация туралы аппарат сайтта: www.eksmo.ru/certificationСведения о подтверждении соответствия издания согласно законодательству РФ о техническом регулировании можно получить на сайте Издательства «Эксмо» www.eksmo.ru/certification0ндрген мемлекет: Ресей. Сертификация карастырылматанДата изготовления / Подписано в печать 26.01.2021. Формат 70x901/16.Печать офсетная. Усл. печ. л. 23,33.Тираж экз. ЗаказПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К НАМБОМБОРАИЗДАТЕЛЬСТВОБОМБОРА - лидер на рынке полезных и вдохновляющих книг. Мы любим книги и создаем их, чтобы вы могли творить, открывать мир, пробовать новое, расти. Быть счастливыми. Быть на волне.МЫ В СОЦСЕТЯХ:ОСО bomborabooks о bombora bombora.ruПосвящается моим родителямЛюди, чья борьба описана на этих страоглавлениеПролог. Джинсы в обтяжкуВведение. Наши меняющиеся взгляды на жирЧАСТЬ ПЕРВАЯ. ВСЕ О ЖИРЕГлава 1. Основы: Жир — это нечто большее, чем вы думаетеДевочка без жираДолгий путь к пониманию жираУчебник жираРешение для КристиныУ нас вовсе не один тип жираСлишком много хорошегоЖир объединяет насЖир как переносчик информацииГлава 2. Жир может говоритьИзучение жира: новые находкиНечто в кровиВ больницуРожденный для наукиИз больницы«Мы это сделали»Лекарство для ЛейлыГлава 3. Ваша жизнь зависит от жираЖир дает нам жизньЖир и кости — одно усиливает другоеРазмер мозга и жирЖир защищает насПарадокс ожирения: Жир может продлить жизнь?Глава 4. Когда хороший жир становится плохимКак лишний жир может вредить намКак вылечить нездоровый жирСильный жир — жизнь борца сумоЖир продолжает говоритьПоследняя надеждаГлава 5. Как жир сражается за то, чтобы остаться с вами«Этот доктор ни черта не понимает!»Доказательства из МельбурнаЭто в кровиСказки о липосакцииОдураченный жиром?ЧАСТЬ ВТОРАЯ. НЕ ТОЛЬКО ЕДА СОЗДАЕТ ЖИРГлава 6. Бактерии и вирусы — малый размер, гигантский эффектЛюбопытный случай с индийскими цыплятамиФунты продолжают прибыватьПрибытие в АмерикуПлан контроля веса для диабетиковВирус в американцахНовый способ управляться с жиром — прекратить осуждатьКак именно вирус приводит к накоплению жира?Иногда науку трудно принятьНе только вирусы: бактерии тоже могут производить жирРаботая с вашей микробиотойГлава 7. Я виню родителей: роль генов в ожиренииМы не созданы равными, когда дело доходит до жираГены сильны, но не за ними последнее словоГлава 8. Я женщина, и у меня есть жирПочему женщины больше предрасположены к ожирению, чем мужчиныОграничения в пище и упражнения — краткосрочные преимуществаПол и распределение жираЧто требуется, чтобы быть стройной, как мужчинаОн сказал, она сказалаСвадьба и послеГлава 9. Жир может слушатьДругой возраст, другой жирУ жира есть ушиУсиливая сигналГормонозаместительная терапия в перспективеЕстественное усиление сигналаЧеловек, который ел пластик 250Жир — одна из сил природыЧАСТЬ ТРЕТЬЯ. ТАК КАКОВО ЖЕ РЕШЕНИЕ?Глава 10. Контроль над жиром I: как вы можете это сделатьТренировки против генетики, гормонов и старенияИТВИ — кратковременные силовые тренировкиСорок пять минут в деньЭффективное питание ради гормоновИнтервальное голоданиеЕсть ради микробиотыЕда и женщиныПривычки успешных борцов с весомУчет съеденногоГлава 11. Разум превыше жираВаши «мускулы» самоконтроляСочетание приятного с полезнымНовое началоНе переусердствуйНеуверенность и стрессСтавьте разумные целиГлава 12. Контроль над жиром II: как я делаю этоГлава 13. Будущее жираБорьба с ожирением — командное делоБлагодарностиПролгДжинсы в обтяжкуТем осенним пятничным вечером в Сан-Диего было веИ хотя я была воодушевлена, узнавая все больше и больше о том, как работает наше тело изнутри, мое внимание притягивало и другое — мой вес. Помимо каза весом. В тот день, как и во многие другие, я считала потребление калорий с самого утра. Я питалась тщательно сбалансированной комбинацией круп, белков и овощей. Я воздерживалась от всего вкусного — никакого сахара, богатых углеводами лакомств или алкоголя. Я бегала по сорок минут в день и занималась силовыми тренировкаОтправившись на ужин с друзьями, я вовсе не отсту1 в пределах ста десяти фунтов2 и спокойНо вместо гордости за свои успехи в соблюдении диВ Линдси было четыре фута одиннадцать дюймов3 и, вероятно, около восьмидесяти пяти фунтов4. Она никог1 161 см. — Здесь и далее — прим. пер.2 50 кг.3 150 см.4 39 кг.да не ходила в спортзал, она пила напичканное сахаром латте и без ограничений ела фастфуд. Она работала в лаКак такое возможно? Я жила с постоянным чувством голода, страданиями и дисциплиной, чтобы оставатьЭто был один из моментов моей жизни, который заВ детстве у меня всегда имелся некоторый избыток брюшного жира. Я не подозревала, что его много, до деВ двенадцать лет я сознательно села на диету (первый раз в жизни), чтобы потерять десять фунтов1. В то время как мои друзья ели мороженое все лето, я изучала споК завершению лета я почти достигла желаемого веса и подумала, что можно немного расслабиться. Я взяла половину лакричной конфеты у подруги, которая съела все остальное, что было в упаковке. Когда я встала на весы для еженедельной проверки, выяснилось, что я не только не потеряла фунт... На самом деле я набрала два! Это было, мягко говоря, деморализующе. Как могла поло1 4,5 кг.В старших классах мой вес двигался то туда, то сюда. То я достигала своего идеала, то вдруг неожиданно наЖурналы говорят нам, что если мы последуем проСегодня мы тратим невероятное количество времеработа с жиром внутри организма намного сложнее, чем пытаются изобразить глянцевые журналы.Немногие отважные люди говорят о том, какую яростPeople, что пракДля меня борьба с лишним весом всегда требовала большей работы, чем у других. Я прошла через тяжелую борьбу во время учебы и в самом начале карьеры, и пре1. Со вторым ре1 9 кг.рьеру, но обзаведшихся потомством. Выглядело так, что стресс от работы на полный день, ночного ухода за маДети стали старше, я взяла свою нынешнюю жизнь под контроль, вернулась к сражению против жира и даже наняла личного тренера по имени Дэвид. Его методи1). Дэвид требовал, чтобы я записывала в дневник все, что ем, обязательно поддерживала баланс белков, жиров и углеводов, да еще и упражнялась два часа в день. Он посмотрел мой пищевой дневник через неделю и пришел в ужас от того, как мало калорий я поЯ повиновалась и немедленно начала аккумулиро1 Шоу The Biggest Loser шло на ТВ в США с 2004 по 2016, очень корпулентные участники соревновались, кто потеряет больший про