j
Название книги | Как вырастить экопродукты. Все о здоровом питании от рождения до 100 лет |
Автор | Распопов |
Год публикации | 2020 |
Издательство | Эксмо |
Раздел каталога | Благоустройство и интерьер жилищ. Индивидуальное и приусадебное строительство. Дизайн (ID = 150) |
Серия книги | ПИЭнциклопедия цветовода, дачника |
ISBN | 978-5-04-109184-2 |
EAN13 | 9785041091842 |
Артикул | P_9785041091842 |
Количество страниц | 288 |
Тип переплета | цел. |
Формат | - |
Вес, г | 880 |
Посмотрите, пожалуйста, возможно, уже вышло следующее издание этой книги и оно здесь представлено:
Книга из серии 'ПИЭнциклопедия цветовода, дачника'
'Это удивительная книга
о здоровье и садоводстве от известного врача-педиатра и садовода-практика. Это новый взгляд и новая правда о том, что на самом деле здоровье людей и здоровье растений сохраняется благодаря... микробам!
Как повысить
здоровье детей, какие про-
дукты нужны человеку, а какие - его микробиому? Молодые мамы благодаря этой книге поймут, что здоровье ребенку дают не витаминки из аптеки и не яблочко из промышленного сада, опрысканное химией, а экологическая
пища с экологической грядки. Вы прочтете о том, что не таблетка с синтетикой лечит ребенка от болезни, а пища может стать самым лучшим лекарством. На страницах этой книги вы найдете вдохновение и практические рекомендации, которые помогут проложить ваш собственный путь к здоровью, долголетию и сча-
стью. Вы задумаетесь о том, что не рекордный урожай в саду приносит радость, а единение с природой, понимание процессов, происходящих в почве и в ризосфере растений,
победа над болезнями в саду, выращивание яблок и смороди-
ны, которые можно немытыми давать детям, - в этом смысл.'
К сожалению, посмотреть онлайн и прочитать отрывки из этого издания на нашем сайте сейчас невозможно, а также недоступно скачивание и распечка PDF-файл.
УДК 633/635ББК 42.3Р24Во внутреннем оформлении используются иллюстрации С. ФедотоваРаспопов, Геннадий Федорович.Р24 Как вырастить экопродукты. Все о здоровом питании от рождения до 100 лет / Геннадий Распопов. — Москва : Эксмо, 2020. — 288 с. — (Подарочные издания. Лучшие агрономы России).ISBN 978-5-04-109184-2Это удивительная книга о здоровье и садоводстве от известноКак повысить здоровье детей, какие продукты нужны челоУДК 633/635ББК 42.3ISBN 978-5-04-109184-2© Распопов Г.Ф., текст, иллюстрации, 2020© Оформление. ООО «Издательство «Эксмо», 2020СОДЕРЖАНИЕМедицина и приусадебное хозяйство19Суеверия среди садоводов21Вредные традиции питания детей23ГЛАВА 2. ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА НАЧИНАЕТСЯ С МИКРОБИОМАЗнакомство с понятием микробиом27Что ОБЩЕГО МЕЖДУ КИШЕЧНИКОМ И РИЗОСФЕРОЙ?Как микробы воздействуют на наш мозг38Тайная власть вкусовых рецепторов47МОЖНО ЛИ ИЗБАВИТЬСЯ ОТ БОЛЕЗНЕЙ?Антибиотики - убийцы микрофлоры63Иммунитет в «роках» микробов66Микробиом и современная медицина69ГЛАВА 3. ЗДОРОВЬЕ САДА НАЧИНАЕТСЯ С ПОЧВЫГлавный секрет - биоразнообразие77РОЛЬ РИЗОСФЕРНЫХ БАКТЕРИЙАКЧ - ЛУЧШЕЕ ЛЕКАРСТВО ДЛЯ ПОЧВЫТЕХНОЛОГИЯ СОЗДАНИЯ КОМПОСТНОГО ЧАЯСпособы применения АКЧВлияние вносимых бактерий на ризосферу103Важные преимущества этой технологии107Биологические методы улучшения урожая115ПЯТЬ СЕКРЕТОВ СОЗДАНИЯ БИОРАЗНООБРАЗИЯГЛАВА 4. ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ САД ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ ДЕТЕЙМикробиом передается ребенку от матери125Хороший микробиом - крепкое здоровье127Панацея для иммунитета новорожденного133Вся ПРАВДА О ДЕТСКИХ СМЕСЯХГлавные мифы о здоровье ребенка141Чтобы дети перестали болеть145Сырое молоко - идеальная пища151ХИМИЯ В БЫТУ - СТРАШНЕЕ ХИМИИ В ПОЛЯХПолюбите ребенка с кашлем!158Аденоиды лечат в деревне а бабушки162Болезнь века - атопический дерматит166ГЛАВА 5. ПОЧЕМУ САДОВОДЫ МОГУТ ЖИТЬ ДО СТА ЛЕТРаскроем тайну долгой жизни175Многообразие пищи - залог здоровья181«Голубые зоныI» долголетия184Создание сада по монастырскому методу186Жизненная мудрость Окинавы190Сардиния - остров семейной любви194Полуостров Никоя, исцеляющий людей197Сад, продлевающий жизнь199В ЧЕМ СМЫСЛ ЗАНЯТИЙ САДОВОДСТВОМ?ГЛАВА 6. ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ ПРОДУКТАМИ ИЗ ЭКОСАДАГлавные враги нашего здоровья208Что ТАКОЕ ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕПриучайте себя к здоровой еде224Современные пищевые мифы226Управление микробиомом с помощью пищи239Нужна ли нам диета и какая?242Как улучшить свой микробиом249Домашние ферментированные напитки258О КВАШЕНОЙ КАПУСТЕ И ДРУГИХ ОВОЩАХРецепты моченых яблок267Поговорим о соленых огурцах270Ферментированные молочные продукты272Сыр из сои и прочих бобовых274ЗАКЛЮЧЕНИЕИНСТРУКЦИЯ ПО СОЗДАНИЮ И ПРИМЕНЕНИЮ АКЧСЛОВАРЬ ТЕРМИНОВДорогой читательПоверьте, вы держите в руках самую удивительную книгу из всех, что мне доводилось читать в области здоровья и саОказывается, и там и там у микробов одни законы, одни цели и устремления: помогать нам и растениям. И даже видоНаше здоровье и настроение так же прямо зависят от разГеннадий Федорович соединил в себе два таланта и два сорокалетних опыта: он искусный врач-педиатр и столь же успешный биорастениевод. Он приручил почвенных микробов, с их помощью создал чернозем из песка и вырастил уникальный для Новгородчины карликовый сад. Столь же успешно он исцеСпасибо автору за просветление!Николай Курдюмов, ученый-агроном, писательВведение«Золотая таблетка» от всех болезнейСорок пять лет назад я, молодой врач-педиатр, по расВ голодные годы основной доход моей семье приноси«Золотая таблетка» от всех болезней«Эксмо» выпустило 11 моих книг по садоводству и огоНо и медицину я никогда не забывал, всю жизнь рабоС того времени уже медицина стала меня кормить, а саТак оказалось, что я стал одинаково хорошо разбираться и в научных тонкостях микробиома ребенка, и в современных представлениях о микробиоте почвы в экологическом саду.Каждый день, вот уже пятьдесят лет, ко мне обращаются са С ГЛАВНЫМ ВОПРОСОМ, КОТОРЫЙ ИХ ВОЛНУЕТ: «РАСТЕНИЯ В САДУ И ОГОРОДЕ ПОРАЖАЮТСЯ БАКТЕРИЯМИ, НЕМ ИХ ОПРЫСКАТЬ и подкормить?» А на медицинских приемах родители ма ДЕТЕЙ СПРАШИВАЮТ: «НАШ РЕБЕНОК ЧАСТО БОЛЕЕТ, ЧТОЕМУ ДАВАТЬ, ЧТОБЫ ПОВЫСИТЬ ИММУНИТЕТ?»Я задаю встречный вопрос: «А что вы уже пробовали?» Садоводы называют десятки широко рекламируемых преУ всех есть заветные аптечки с многочисленными баночгранулы для иммунитета. Однако мне за весьма долгую педиПлохо то, что многие врачи верят в такие чудодейственЯ и сам в середине семидесятых годов прошлого века, когЗнаю ли я сейчас ответ на вопрос: «Что делать, чтобы реБЕНОК ЧАСТО НЕ БОЛЕЛ? КАК УКРЕПИТЬ ЕГО ИММУНИТЕТ?» ДА, знаю! И получаю огромное удовлетворение от того, что мои СОВЕТЫ, ОСНОВАННЫЕ НА СОВРЕМЕННЫХ НАУЧНЫХ ЗНАНИЯХ, ДАЮТ ЭФФЕКТ В ЛЕЧЕНИИ МОИХ МАЛЕНЬКИХ ПАЦИЕНТОВ.После того как я открыл для себя новые идеи органическоУ меня пять внуков и внучек, старший - студент медицинВ пятьдесят лет я сам имел весь набор болезней цивилинЗОЛОТАЯ ТАБЛЕТКА» ОТ ВСЕХ БОЛЕЗНЕЙства ушли в прошлое, ежегодные обследования показывают, что лечить в наших организмах пока ничего не надо, даже ОРВИ нас обходит стороной.Мы по-прежнему работаем по своей профессии в полную силу, у нас большой дом, сад, огород, много дел, с которыми мы легко справляемся и не устаем. Несколько раз в год мы путешествуем по миру.В год семидесятилетия я провел эксперимент: прилетел в Сербию, взял напрокат автомобиль и проехал вдоль и поВсе это потому, что последние лет двадцать мы не пьем леЯ понимаю, молодым родителям хочется получать проВ ней есть мои медицинские рекомендации, как повысить здоровье детей, однако без понимания роли микробиоты это сделать трудно. А садоводам стоит разобраться в новой индукты нужны человеку, а какие - его микробиому. ПродвиЯ попытаюсь изложить все это понятным и интересным образом, чтобы, прочитав книгу, и молодая мама поняла: здоНадеюсь, на страницах этой книги вы найдете вдохГлава 1Как я стал детским врачом и садоводомПОЧЕМУ Я ВЫБРАЛ ПРОФЕССИЮ ПЕДИАТРАЯ родился в голодном послевоенном 1948 году в небольшом шахтерском поселке в Донбассе. Когда мне было 5 лет, в этих местах свирепствовала корь. Я до сих пор помню, как с лиНа следующий день я увидел на руках отца и матери черВ школе я любил биологию, химию и математику, по этим предметам побеждал на олимпиадах. Поэтому легко постуЯ, как наивный первокурсник, задаю вопрос преподаваОтвет преподавателя был прост: мол, приходили чиновНа предпоследнем курсе мы с однокурсницей сыграли свадьбу, через год у нас родился сын. Впереди нас ожидали выпускные экзамены, питались мы в студенческой столоБлагодаря смеси ребенок к трем месяцам весь был в пятнах экземы, затем в гнойниках (стрептодермия), подолгу лежал в кожных клиниках, где его мазали зеленкой и цинковой пастой, кормили картошкой и овсянкой без молока.Мне предлагали аспирантуру, но мы с женой распределиНачиналась эпоха застоя, шел 1974 год. Я понимал, что без природы нам с больным ребенком не выжить. Сын поправилЯ стал работать ординатором в местной ЦРБ, в огромДо ближайшей больницы в Новгороде - 200 километров . Наша ЦРБ обслуживала четыре района в радиусе более 100 километров, сотовых телефонов, интернета и компьюВ городе было три дома ребенка на 300 коек - для отказВ первый же месяц работы при осмотре детей в доме маКорь возникла у привитых детей, протекала атипично, не так тяжело, как у меня самого двадцать лет назад, но опыт диагноЗатем я также по начальным симптомам (старые учебники этому хорошо учили) распознал эпидемию коклюша в детском саду, а когда в 80-е годы в стране возникла вспышка дифтерии, первый заметил стертые формы этой смертельной болезни в нашем городе.Через два года меня послали на учебу по инфекционным болезням и назначили заведовать инфекционным отделением для детей младшего возраста, где я и проработал до пенсии. Так я приобрел реальную практику - по сути, на переднем крае борьбы с инфекциями, видел все болезни - от холеры до туберкулезного менингита, от малярии до брюшного тифа. Учитывая, что лаборатории хорошей не было, пришлось науОКАЗАЛОСЬ, ЕСЛИ ВДУМЧИВО ОСМАТРИВАТЬ РЕБЕНКА И ПО КАЖДОЙ ПОВОЙ ИНФЕКЦИИ ЧИТАТЬ МОНОГРАФИИ И СТАТЬИ В ЖУРНАЛАХ, НЕ ТАК И СЛОЖНО НАУЧИТЬСЯ ОТЛИЧАТЬ ПО СИМПТОМАМ И НОВЫЕ БОЛЕЗНИ, ПРИШЕДШИЕ В ПОСЛЕДНИЕ ГОДЫ.Например, микоплазменную пневмонию от пневмококкоНЕМНОГО МЕДИЦИНСКОЙ КИБЕРНЕТИКИКогда я оканчивал институт, там появилась кафедра кибернетистранным журналам и лучше всех в институте разбирался в воПоэтому, как только наша семья материально окрепла, я поехал на кафедру к И. И. Воронцову и по его совету стал собирать материал для диссертации. Тему мы взяли соверНо важно не то, что я стал первым в области педиаВ РЕЗУЛЬТАТЕ ПЕРЕСТРОЙКИ МЫШЛЕНИЯ НА МАТЕМАТИЧЕСКУЮ, I.Til!.'!;; тддт pi юе 40 ле: j не i'iiep; гналнНАЗНАЧАТЬ АНАЛИЗЫ И ИССЛЕДОВАНИЯ СВОИМ МАЛЕНЬКИМ ПА-Ц'у,И ПРОГНОЗИРУЮ РИСКИ ВЕРОЯТНОСТИ ТОЙ ИЛИ ИНОЙ БОЛЕЗНИ :У КОНКРЕТНОГО РЕБЕНКА.Старый лесник, заходя в лес, знает, что сейчас пошли лисички, и не стоит искать белые грибы. Он в курсе, когда пойдет слой рыжиков, а когда - подосиновиков. Так и я знаю, что весной у детей обструктивный бронхит резко учащается не из-за аллергии, а потому что идет вспышка РС-вирусной инфекции, а если участились стенозы гортани, значит, приПочему раз в три-пять лет у детей возникает вспышка пневмоний, которые плохо поддаются лечению стандартНЕ ВСЕ ДЕТИ БОЛЕЮТ ОДИНАКОВОКогда я в 80-х годах защитил диссертацию, мне стало поНо об этом позже, а сейчас я только подчеркну, что еще 20% детей имеют небольшой риск частых заболеваний, они не боятся «простуд» и раннего посещения яслей, плохого пи