j
Название книги | Несладкая книга. 48 простых рецептов для быстрой, неторопливой и ленивой трапезы |
Автор | Исакова |
Год публикации | 2021 |
Издательство | Эксмо |
Раздел каталога | Благоустройство и интерьер жилищ. Индивидуальное и приусадебное строительство. Дизайн (ID = 150) |
Серия книги | Кулинарное открытие |
ISBN | 978-5-04-115538-4 |
EAN13 | 9785041155384 |
Артикул | P_9785041155384 |
Количество страниц | 128 |
Тип переплета | цел. |
Формат | - |
Вес, г | 240 |
Посмотрите, пожалуйста, возможно, уже вышло следующее издание этой книги и оно здесь представлено:
К сожалению, посмотреть онлайн и прочитать отрывки из этого издания на нашем сайте сейчас невозможно, а также недоступно скачивание и распечка PDF-файл.
УДК 641.55ББК 36.997И85Исакова, Виктория Эдуардовна.И85 Несладкая книга : 48 простых рецептов для быстрой, нетороплиISBN 978-5-04-115538-4Все самое вкусное случается дома. Лучшие пироги, мягчайший хлеб, согре@takecakespb, рассказывает именно о такой еде: уютРецепты не потребуют особенных умений и просты в исполнении, а атмосУДК 641.55ББК 36.997ISBN 978-5-04-115538-4© Исакова В.Э., текст, фото, 2020© Оформление. ООО «Издательство «Эксмо», 2021Все права защищены. Книга или любая ее часть не может быть скопирована, воспроизведена в электронной или механической форме, в виде фотокопии, записи в память ЭВМ, репродукции или каким-либо иным способом, а также использована в любой информационной системе без получения разрешения от издателя. Копирование, воспроизведение и иное использование книги или ее части без согласия издателя является незаконным и влечет уголовную, административную и гражданскую ответственность.Издание для досугаКУЛИНАРНОЕ ОТКРЫТИЕИсакова Виктория Эдуардовна НЕСЛАДКАЯ КНИГА48 ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ БЫСТРОЙ, НЕТОРОПЛИВОЙ И ЛЕНИВОЙ ТРАПЕЗЫСпасибо магазину @ceramicsbytiz за чудесную керамическую посуду для съемок.Ответственный редактор М. ПанфиловаРедактор О. РоговХудожественный редактор А. Гусев Корректор О. РоговСтрана происхождения: Российская Федерация Шыгарылган елг Ресей ФедерациясыООО «Издательство «Эксмо»123308, Россия, город Москва, улица Зорге, дом 1, строение 1, этаж 20, каб. 2013.Тел.: 8 (495) 411-68-86.Home page: www.eksmo.ru E-mail: info@eksmo.ru9нд|рушг «ЭКСМО» АКБ Баспасы,123308, Ресей, кала Мэскеу, Зорге кешеа. 1 уй, 1 тимарат 20 цабат, офис 2013 ж.Тел.: 8 (495) 411-68-86.Home page: www.eksmo.ru E-mail: info@eksmo.ru.Тауар белпсл «Эксмо»Интернет-магазин : www.book24.ruИнтернет-магазин : www.book24.kzИнтернет-дукен : www.book24.kzИмпортёр в Республику Казахстан ТОО «РДЦ-Алматы».Казахстан Республикасындагы импорттаушы «РДЦ-Алматы» ЖШС. Дистрибьютор и представитель по приему претензий на продукцию, в Республике Казахстан: ТОО «РДЦ-Алматы»Казахстан Республикасында дистрибьютор жене енм бойынша арыз-талаптарды кабылдаушынын, ек|л| «РДЦ-Алматы» ЖШС,Алматы к., Домбровский кеш., 3«а», литер Б, офис 1.Тел.: 8 (727) 251-59-90/91/92; E-mail: RDC-Almaty@eksmo.kz6ымнн, жарамдылык мерзiмi шектелмеген.Сертификация туралы аппарат сайтта: www.eksmo.ru/certificationСведения о подтверждении соответствия издания согласно законодательству РФ о техническом регулировании можно получить на сайте Издательства «Эксмо» www.eksmo.ru/certificationeндiрген мемлекет: Ресей. Сертификация карастырылмаганДата изготовления / Подписано в печать 22.12.2020. Формат 80x1001/16.Печать офсетная. Усл. печ. л. 11,85.Тираж экз. ЗаказПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К НАМ!хле&сольКНИГИ, КОТОРЫЕ ДЕЛАЮТ ЖИЗНЬ ВКУСНЕЕМЫ В СОЦСЕТЯХ:QQQ breadsalt.publisherВИКТОРИЯ ИСАКОВА4ЛСЛАДКАЯкнига(JZ48 простых рецептов для быстрой, неторопливой и ленивой трапезыхлеб*сольМосква2021АЛ-8 От автора10 Нюансы и лайфхакиГЛАВА 1. СКОРЕЕ, СКОРЕЕ!14 Палакпанир1б Фалафельl8 Кесадилья с курицей и соусом гуакамоле20 Паштет из куриной печени22 Куриные фрикадельки в соусе терияки с рисом24 Хрустящие палочки из цукини26 Каннеллони с грушей и рикоттой28 Чили кон карне30 Ризотто с грибами32 Треска с кукурузной кашей34 Паста с копчеными колбасками в томатном соусеГЛАВА 2. ТИХИЙ УЖИН40 Галета с ветчиной, томатами и сыром42 Креветки с чесноком, чили и запеченным перцем44 Суп из запеченных перцев с брынзой и кориандром46 Запеченный картофель с риетом из тунца48 Чаудер50 Лазанья с соусом бешамель52 Ньокки в соусе пестоГЛАВА 3. НЕКУДА СПЕШИТЬ58 Киш с брокколи и лососем60 Киш с копченой грудкой, цукини и луком-пореем62 Тортильи и такос62 Лепешки тортильи63 Такое с лососем и авокадо66687680828488909296981001021061121131l6118118119119122Вареники с капустойИтальянская пицца с тремя начинками70 Пицца «Маргарита»72 Пицца с тыквой и беконом74 Пицца с грушей и горгонзолойБейглы с начинкойГовядина в винеБриошь с сыром и пестоДомашние бургеры84 Булочки для бургеров86 Бургер с котлетой из говядины и смородиновым вареньемГуляшЛуковый супДомашняя паста с рагуПирог с картофелем и грибамиПитаФокачча с травами и томатамиДомашний хлебРамен с курицей и лапшойГЛАВА 4. СОУСЫЛуковый мармеладСоус пестоТоматный кетчупСоус с чили и чеснокомГуакамолеЧимичурриСоус териякиУказательНа полке моего книжного шкафа стоит несколько кулиТогда я решила, что когда-нибудь напишу свою книгу с понятным списком продуктов — чтобы вы открыли ее и сразу обнаружили несколько подходящих рецептов, потому что все, что нужно, уже есть в вашем холодильПростая еда — это то, что я готовлю дома каждый день на протяжении многих лет. Это вареники с капустой из моего дальневосточного детства, это несколько видов пасты и ризотто, потому что итальянская кухКнига поделена на три главы (не считая бонусной с соНадеюсь, что эта книга всегда будет находиться недаНЮАНСЫ И ЛАЙФХАКИВ этом разделе собраны советы, котоВкус. Вкусное блюдо — это баланс соли, сахара, кислоты и остроты. Сахар ослабляСоль сильно различается по уровню насыСпеции могут как улучшить ваше блюдо, так и испортить его. Покупайте качестРастительное масло имеет разную темextra virgin закипает при малой температуре, при жарке начинает гореть и выделять канцерогены. Рафинированное же масло — pomace — прекрасно подходит для готовки. Я люблю соединять для жарки помас и кусочек сливочного масла — это дает невероятный аромат.Если пробить в блендере пучок зелени (укроп или петрушка) и полстакана оливСливочное масло. Мягкое сливочное масБульон — основа многих блюд, поэтому варите его впрок и замораживайте порВино добавляет в блюдо не алкоголь, а кислоту, которая раскрывает вкус нежРецепты. Чтение рецепта — уже шаг к приТемпература. Посуда, в которой вы го//| Нюансы и лайфхакиВ. Исакова | несладкая книга