j
Название книги | X-фактор здорового веса. Как добиться естественной стройности, позаботившись о кишечнике |
Автор | Линдберг |
Год публикации | 2022 |
Издательство | Эксмо |
Раздел каталога | Здравоохранение. Гигиена. Эпидемиология (ID = 130) |
Серия книги | М. рЕволюция в медицине. Самые громкие и удивительные открытия |
ISBN | 978-5-04-119463-5 |
EAN13 | 9785041194635 |
Артикул | P_9785041194635 |
Количество страниц | 368 |
Тип переплета | цел. |
Формат | - |
Вес, г | 1080 |
Посмотрите, пожалуйста, возможно, уже вышло следующее издание этой книги и оно здесь представлено:
Книга из серии 'М. рЕволюция в медицине. Самые громкие и удивительные открытия'
'Уже давно не секрет, что тело человека населено различными микроорганизмами. Но знали ли вы, что они составляют целых 90% от нашей общей массы?
Федон Линдберг, как и любой серьезный врач, следит за новейшими исследованиями и открытиями в медицине, чтобы потом применить знания на практике со своими пациентами.
В этой книге он подробно разбирает такой удивительный феномен, как воздействие микрофлоры кишечника на весь организм. Оказывается, она влияет не только на наше самочувствие, но и на вес наряду с такими факторами, как питание и физические нагрузки.
• Как бактерии в кишечнике помогают или мешают нам худеть?
• Чем помочь полезным бактериям, чтобы они держали наш вес под контролем?
• Как привести в равновесие микрофлору кишечника, если оно давно нарушено?
Внутри этой книги вы найдете ответы на все вопросы, связанные с правильным питанием, похудением и здоровым пищеварением. А также курс по восстановлению микрофлоры с планом питания и рецептами.'
К сожалению, посмотреть онлайн и прочитать отрывки из этого издания на нашем сайте сейчас невозможно, а также недоступно скачивание и распечка PDF-файл.
УДК 616:579.61ББК 52.64Л59Fedon LindbergNATURLIG SLANK MED TARM I BALANSECopyright © Fedon Lindberg 2017Published in agreement with Stilton Literary AgencyЛиндберг, Федон.Л59 X-фактор здорового веса : как добиться естественной стройности, позаботившись о кишечнике / Федон Линдберг ; [перевод с норвежского О. С. Калиновской]. — Москва : Эксмо, 2022. — 368 с. — (рЕволюция в медицине. Самые громкие и удивительные открытия).ISBN 978-5-04-119463-5На вес человека влияет огромное множество факторов: питание, стрессы, окружающая среда, физическая активность, наследственность. Но один фактор многие упускают из виду — это бактерии, живущие в кишечнике человека. Они — отдельные живые организмы, которые в результате собственного метаболизма выВ этой книге содержится подробная информация, как именно это происходит, а также инструкции, как влиять на состав микрофлоры, чтобы она поддерживала ваш здоровый вес.Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача. Перед совершением любых рекомендуемых действий необхоУДК 616:579.61ББК 52.64ISBN 978-5-04-119463-5© Калиновская О.С., перевод на русский язык, 2021© Шварц Е.Д., иллюстрации, 2021© Оформление. ООО «Издательство «Эксмо», 2022Оглавление1.ЗДОРОВОГО ВЕСА НАДОЛГОЛЮДЯМ,КОТОРЫЕПЕРЕПРОБОВАЛИВСЕНеизвестный Х-фактор для достижения здорового весанадолгоНе модная диета, но сбалансированный рациониздоровыйкишечникнавсюжизньБольше энергии2.СТРОЙНОСТИ ПРИ СБАЛАНСИРОВАННОЙМИКРОФЛОРЕ КИШЕЧНИКАПутешествиепищиотортаккишечникуКишечникииммунитетКишечник и гормоныТолстая кишка — бурная жизньПищеварительныйтрактибактерииТо,чтоопределяетмикрофлорукишечника3.ДЛЯ СТАБИЛЬНОГО ЗДОРОВОГО ВЕСАЧто такое калория?Какие калории определяют вес: те, которые мы потребляем, или те, что тратим?Верна ли модель калорийности?Фактическое потребление калорийСтепеньперевариваемостиисоставимеютзначениеОбработкапищиимеетрешающеезначениеТип калорий важнее их количестваПища выделяет теплоГлавныепринципыснижениявесаХ-фактор: тайна стабильного здорового веса скрыта в вас самих ...47 Сбалансированная микрофлора кишечника — здоровый весТак можно проанализировать микрофлору кишечника 49 Кишечный фактор — как вы набираете лишний весиз-за бактерий?Полезные кишечные бактерии уменьшают чувство голода итягуксладкомуХорошо сбалансированная микрофлора кишечникаозначает меньшее количество калорий 52Полезные бактерии означают меньшее количество жира ворганизмеКогда в кишечнике течь4.Чтотакоепробиотики?Безопаснылипробиотики?Какможновосстановитьмикрофлорукишечника?Могутлипробиотикипомочьвамвснижениивеса?ПребиотикиМогутлипребиотикипомочьвснижениивеса?Пребиотикиилипробиотики: итоидругое, пожалуйстаОткуда мы получаем пребиотики?Пробиотики можно приготовить с помощьюмолочнокислого брожения овощей и фруктов5.ДЛЯСБАЛАНСИРОВАННОГОКИШЕЧНИКАСбалансированный рацион и здоровый кишечник —путькуспешномуизменениюобразажизниСоставрационаПищевыеволокнаПолезныежиры—нашидрузьяМы—то,чтомыпьемСуперфудыдлясуперздоровьяОсновные понятия в отношении рационаисбалансированнойработыкишечника6.Комуследуетначатьсфазы1?Какдолгомнепридерживатьсярационафазы1?Вчемцельфазы1?Чтопроисходитворганизме?ВашапотребностьвбелкеЕшьте живую пищу каждый деньЕшьте полезные жиры с каждым приемом пищи и перекусомКакимобразомсоставитьрационнафазе1?Какие напитки можно употреблять?Фаза1—планыпитаниянанеделюСоставьтесвойсобственныйпланпитанияРецепты для фазы 1Приемы пищи рациона фазы 1 для занятых людей7.И ЗДОРОВОГО ВЕСАПередприемомпищевойдобавкиКому нужны пищевые добавки?Антиоксиданты—лучшевсегонатуральныеЖирныекислотыомега-3Добавкидляздоровьякишечника8.И ЗДОРОВЬЯЧтоожидатьотфазы2?Сбалансированное питание на практике — ABC и F 198Модель тарелки ABF для большинства приемов пищиМодель тарелки ABCF для поощрительных приемов пищиСколько мне следует есть?ПищеваяпирамидадлясбалансированногопитанияДесять советов для снижения гликемической нагрузкиРуководство по сбалансированному питаниюи работе кишечникаМотивацияиинструкцииЕда-утешениеНабираюлиявес,еслием,когданеголоден?Как питаться осознанноНедельное меню фазы 29.1.2.3.4.5.6.7.Вы—то,чтовыпьете8.Привнеситеввашужизньдостаточноци9.10.Найдитесмысл10.ВашевнутреннееощущениеЭнтеральнаянервнаясистемаПсихобиотики: сбалансированная микрофлора кишечника длясбалансированнойработыголовногомозга11.И ЧАСТЫЕ ПРИЧИНЫ ЕЕ НАРУШЕНИЙКесарево сечение, кишечная флора и избыточный весЭкстренное и плановое кесарево сечениеГрудное вскармливание, микрофлора кишечникаиизбыточныйвесМы живем дольше, чем раньшеОт чего мы умираем сегодня — в сравнении с тем, что было 100летназадГигиеническая гипотеза — мы стали слишком чистыми?Антибиотик — друг или враг? 268Могут ли антибиотики служить причиной лишнего веса и ожирения?Стресс,кишечнаямикрофлора,здоровьеивесЛекарствасоздаютпроблемыСИБР и каким образом антацидные лекарственные препараты могут повреждать кишечную микрофлоруСимптомы синдрома раздраженного кишечника и СИБРСтарение, кишечная микрофлора, здоровье и весЗагрязнители окружающей среды, кишечная микрофлора,здоровьеивесНеобходимахорошаядетоксикацияПища, которая помогает очищению организмаОрганические продукты или традиционная пищеваяпромышленность? В каких случаях разумно выбиратьэкологическичистыепродукты?12.Воспаление—пожарворганизмеПищевые продукты, способствующие развитию воспаленияПищевыепродукты,снижающиевоспалениеНеприятные ощущения в животеСРК — сердитый кишечникКогдаедастановитсяврагомЧтотакое«пищеваянепереносимость»?Что такое FODMAP?314Настоящая проблема — нарушения микрофлоры кишечникаиСИБРИммунная реакция на пищевые продуктыПищевая непереносимость — детективная работаЯзважелудка/гастритКогдакишечникостанавливаетсяДиарея—течьвкишечникеИСТОЧНИКИПредисловиеВ 2000 году я написал свою первую книгу под названием «ЕстеСНАЧАЛА ПОСМОТРИМ НА СОБЫТИЯ ПРОШЛЫХ ЛЕТИтак, в 2000 году я написал свою первую книгу, «Естественное похуКогда я писал свою первую книгу, альтернативы с низким соLCHF*: сначала в Швеции, затем и в Норвегии. Пресса нахваливала* Low carb, high fat — низкоуглеводная, богатая жирами. — Прим. пер.эту диету, и в ежедневных изданиях она занимала одну первую поLCHF резко упала, хоть и оставила свой след, как все подобные диеты.В то время как LCHF еще восхваляли, я почувствовал необхоLCHF вовсе не рекомендовали эту диету, но в конечном счете все было представ—► Многие диеты быстро набирают популярность и остав◄—В своей первой книге, как и в 15 последующих, я описал воВ своей книге «Время с едой», которая вышла в 2014 году, я наЯ работаю терапевтом уже более 30 лет. Более чем за десять лет я и мои коллеги помогли 15 000 норвежцев улучшить свое здоИтак, случилось ли в науке что-либо фундаментально новое и важное с тех пор, как я написал свою первую книгу в 2000 году?Ответ положительный, и он служит отправной точкой этой книги. Важная для нас историческая дата — 14 апреля 2003 года. В этот день были опубликованы данные о геноме человека, а именС 2003 года технологии развивались очень быстро, и к настояНо самое удивительное произошло гораздо позже, только в 2012 году. После четырех лет научно-исследовательских работ в рамках международного проекта «Микробиом человека» (ПМЧ), который был запущен в 2008 году, ученые попытались составить и опубликовать карту генов всех микроорганизмов, которые живут в нас. Ко всеобщему удивлению, было обнаружено, что в организме человека (в основном в кишечнике, но также на коже, во рту, в носу и на половых органах) содержится в 10 раз больше бактерий, чем человеческих клеток. Таким образом, мы всего на 10% люди, а на 90% — бактерии! Мы — ходячая экосистема, и у нас в сотни раз больше генов бактерий, чем человека!Это открытие действительно стало революцией в области внутренней медицины. Дело в том, что, возможно, ключевой фактор окружающей среды, который может влиять на наши человеческие гены (то есть включать и выключать их), на самом деле находится внутри нас самих — это наша микрофлора, которую также называD) и иные.Человек на 90% состоит из бактерий. Это настоящая ходячая экосистема!◄—Бактерии живут в так называемом симбиозе с нами. Мы завистроение, концентрацию, память и аппетит так же сильно, как и наш мозг. Поэтому кишечник называют вторым мозгом человека (больше информации об этом вы найдете в главе 10).В основе этой книги лежит новое исследование о взаимосвяСпособ обработки пищи важен для здоровья не мень◄—К счастью, не нужно отказываться от всех имеющихся у нас знаний о здоровом питании. В последние годы было опубликовано множество научных статей, которые подтверждают, что большая доля сахара и крахмала в рационе могут негативно отражаться на здоровье. Кроме того, новое исследование подтвердило налиНет никаких сомнений в том, что диета с меньшим количеВ этой книге вы познакомитесь с новыми научными исслев том числе на наш кишечник — наш второй мозг, — и баланс сахаБолее того, вы узнаете о различных питательных веществах, углеводах, белках и жирах. А также о том, что нам известно о взаиЕсли у вас нормальный вес, вы получите помощь в его сохраЯ написал эту книгу для вас — человека, который видит не границы, а только новые возможности!Желаю вам приятного времяпрепровождения и хорошего пиФедон Линдберг1. Неизвестный Х-фактор для достижения здорового веса надолгоЧто, если бы существовала такая кнопка, на которую можно нажать и навсегда избавиться от лишних килограммов? Что, если бы сущеВы любите хорошую еду? Разумеется. Вы легко набираете вес или страдаете от избыточной массы тела? Возможно, лишний вес есть у кого-то из вашей семьи? Может, бывает и так, что вы едите то же самое, что и ваши сожители или родственники, но, кроме вас, никто не поправляется?Килограммы особенно легко оседают на вашей талии, в то время как руки и ноги остаются сравнительно худыми? Возможно, врач рекомендовал вам похудеть, меньше есть и больше двигаться?Не можете контролировать свои желания? Относитесь ли вы к числу тех, кто имеет непреодолимую тягу к сладостям или хлебу, картофелю и другим видам крахмала? Например, когда вы начинаеснова накатывает усталость, голод и вы чувствуете, что не в форме. После солидного ужина, до которого вы добираетесь только к концу дня, все повторяется. Возможно, порой вы просыпаетесь по ночам и заглядываете в холодильник? Если вы себя узнали, то вероятность того, что вы зависимы от сахара и углеводов, довольно высока.Вы часто испытываете стресс? В природе это механизм, необМы часто заедаем сладким стресс и плохое настрое◄—Стресс часто влияет на то, как мы питаемся: пропускаем приеВы постоянно чувствуете себя усталым и не в духе, порой даже подавлены? Чувствуете, что не можете сконцентрироваться и станоСахарозависимые люди, подавленные, испытывающие стресс, тревожные и депрессивные, с легкостью обращаются к шомер серотонина, дофамина и эндорфинов, то есть так называемых гормонов счастья, и поэтому воздействуют на нас успокаивающе. Но в то же время эти продукты повышают уровень инсулина, что может привести к избыточному весу, диабету 2-го типа, гипертонии и сердечно-сосудистым заболеваниям. Аналогичным образом рабоНо почему мозгу нужно становиться спокойнее и счастливее? Почему ему требуется больше гормонов счастья, зачем он заставляВАШИ ГОРМОНЫ В ДИСБАЛАНСЕ?Вы вовсе не думаете о гормонах, но каждый раз, когда что-то съедаете или выпиваете, вы оказываете на них положительное или негативное воздействие. Посредством выбора еды можно влиять на эффект, который эти гормоны оказывают на организм, поскольСамым важным гормоном для сжигания жира и поддержаИнсулин — это гормон, задачей которого является использо