j Рецепты Средиземья. Кулинарная книга по миру Толкина. Автор Андерсон / Купить книгу, доставка почтой, скачать бесплатно, читать онлайн, низкие цены со скидкой, ISBN 978-5-04-121672-6
логотип Феникс-Букс

Каталог Вход {{total_items}}

{{common_error}}
Нами выполнено {{total_orders}} заказов! Ваш – следующий!
СКИДКИ! При заказе книг на сумму от 1500 руб. – скидка 50% от стоимости доставки в пункты выдачи BoxBerry и CDEK,
при заказе книг на сумму от 3000 руб. — скидка 80% от стоимости доставки в пункты выдачи BoxBerry и CDEK.

Рецепты Средиземья. Кулинарная книга по миру Толкина. (Андерсон)Купить книгу, доставка почтой, скачать бесплатно, читать онлайн, низкие цены со скидкой, ISBN 978-5-04-121672-6

Рецепты Средиземья. Кулинарная книга по миру Толкина
Название книги Рецепты Средиземья. Кулинарная книга по миру Толкина
Автор Андерсон
Год публикации 2022
Издательство Эксмо
Раздел каталога Благоустройство и интерьер жилищ. Индивидуальное и приусадебное строительство. Дизайн (ID = 150)
Серия книги Кулинария. Книги по культовым вселенным. От игр до сериалов
ISBN 978-5-04-121672-6
EAN13 9785041216726
Артикул P_9785041216726
Количество страниц 176
Тип переплета цел.
Формат -
Вес, г 600

Посмотрите, пожалуйста, возможно, уже вышло следующее издание этой книги и оно здесь представлено:

Аннотация к книге "Рецепты Средиземья. Кулинарная книга по миру Толкина"
автор Андерсон

Книга из серии 'Кулинария. Книги по культовым вселенным. От игр до сериалов'

Читать онлайн выдержки из книги "Рецепты Средиземья. Кулинарная книга по миру Толкина"
(Автор Андерсон)

К сожалению, посмотреть онлайн и прочитать отрывки из этого издания на нашем сайте сейчас невозможно, а также недоступно скачивание и распечка PDF-файл.

До книги"Рецепты Средиземья. Кулинарная книга по миру Толкина"
Вы также смотрели...

Другие книги серии "Кулинария. Книги по культовым вселенным. От игр до сериалов"

Другие книги раздела "Благоустройство и интерьер жилищ. Индивидуальное и приусадебное строительство. Дизайн"

Читать онлайн выдержки из книги "Рецепты Средиземья. Кулинарная книга по миру Толкина" (Автор Андерсон)

кулыпарпая книга п
Т9ЛКИНД
РЕЦЕПТЫ СРЕДИЗЕМЬЯ
кулыпарпая кпигА п? миру
Т9ЛКИМД
Роберт Тьюсли Андерсон
хле&соль®
Москва 2022
СОДЕРЖАНИЕ
Припущенная фасоль с дымком
Фриттата с беконом и грибами
Картофельно-капустные оладьи
Завтрак путника «все в одном» на противне
Картофельный хлеб Берена
Ароматные грушево-клюквенные кексы
Медовые лепешки Беорна
Хоббиты и еда
Второй завтрак
Лесные грибы фермера
Мэггота на гренке
«Драконьи яйца»
Лепешки со шпинатом и бататом
Рёшти (картофельные драники) с зеленым луком
Жареный хлеб (баннок)
Брускетта с лесными ягодами
Батончики с фиником и кунжутом
Пряное яблочное повидло
Джем из крыжовника и розмарина
Перекус в 11 часов
«Котелки» с грибным тестом
Крам
Лембас
Эльфийские пшеничные булочки
Сладкие маринованные огурцы
Маринованная свекла с пряностями, блюдо гномов
Консервированные персики
Пирог со свининой
Теплый растопленный сыр Беорна
Чатни из эля, яблок и горчицы
Яблочный батон из Крикхоллоу
Печенье Западной Чети
Кекс с вишней и миндалем
Ежевичный пирог
Барлимана Баттербура
Еда «на ходу»
Ланч
Теплый салат из инжира и прошутто с сыром с голубой плесенью
Салат из грецких орехов, груш и зеленых листьев салата
Свежесобранный салат
Ланч Пиппина в Минас Тирите
Звезда из моркови и пастернака в медовом соусе
Жареный фаршированный огненный перец
Картофельно-чесночный суп
из трактира «Гарцующий пони»
Суп историй
Сырая рыба Голлума
Маринованная в чае форель по-истерлингски
Альквалондэанские гребешки на гриле с песто
Жаренные с чесноком мидии из Серых Гаваней
Шпажки с умбарскими креветками и морским чертом
Крылья летучих мышей Лихолесья...100
Нетрадиционное питание в Средиземье
Дневной чай
Свекольный тарт татен с козьим сыром
Кростини с грибами
Кекс Бильбо с тмином
Песочное печенье с нифредилом
Шорткейки с клубникой и лавандой
Бискотти Беорна
Чернично-медовый джем
Пряное сливовое варенье
Фаршированные груши «Брендинорский паром»
Цельнозерновые лепешки с патокой
Яблочный пирог Бифура с джемом ...124
Яблочно-ежевичный пирог
Торт к сто одиннадцатому дню рождения Бильбо
Еда и эльфы
ужин
Таджин по-харадримски
Запеченная тыква с козьим сыром ... 136 Пирог с грибами и луком-пореем
из «Зеленого дракона»
Рагу из корнеплодов лютой зимы .... 138
Дхал со шпинатом и томатами
Курица с эстрагоном Турина Турамбара
Рыба с картофелем фри
Пирог из рыбы, выловленной
в Брендивайне
Нуменорская красная барабулька в виноградных листьях
Шпажки с бараниной и розмарином . 150
Жареный ягненок с можжевельником 152
Жаркое из говядины по-эсгаротски ..154 Тушенное с травами мясо
кролика от Сэма
Пир у Толкина
И напитки
Чай из листьев ацеласа
Мирувор
Горячий шоколад Старого Тука
Орочье питье
Глинтвейны из мории
Медовуха
Медовый мул
Медовое шампанское
Напитки Средиземья
ВВЕДЕНИЕ
И в «Хоббите», и во «Властелине колец» воины и герои, большие и маленькие, люди, гномы, волшебники и хоббиты (но особенно хоббиты) — большие любители поесть и почаевничать. Десятки раз упоминаются завтраки, вторые завтраки, обеды, ужины, пиршества, множество закусок, блюд, чудодейственных напитков.
Однако Толкин, описывая еду, не ограничивается ее утилитарными свойствами. Он словно смакует описываемые блюда, пишет о них так «вкусно» и с такой любовью, что мы чувствуем искреннее удовольствие, которое персонажи и их создатель получают от еды. Кто может забыть кролика с травами, которого Сэм приготовил на пустыре, чтобы подкрепиться со своим близким другом и хозяином Фродо? А медовые лепешки и медовуха оборотня Беорна или вегетарианский пир, устроенный Томом Бомбадилом и Златеникой? А как изобретательно Толкин описал в начале «Хоббита» застолье, когда к Бильбо неожиданно нагрянули гости, — какое разнообразие аппетитных пирожных, пирогов и других угощений!
Акцент на еду в произведениях Толкина несет глубокий смысл. С одной стороны, это помогает повествованию: и «Хоббит», и «Властелин колец» начинаются с пиршеств, и только потом герои отправляются за приключениями. Герои постоянно сталкиваются с неизвестностью и опасностями, за которыми следуют передышка и часто хорошая трапеза. Это позволяет расслабиться читателю, который напряженно следит за приключениями героев и волнуется за них. С другой стороны, иногда сцены с едой рождают в читателях яркие эмоции. Мы понимаем, что приготовление Сэмом кролика — это проявление любви к Фродо, позволяющее преодолеть отчаяние, поддержать в нем надежду и напомнить о доме.
Ривенделл
У Толкина еда ассоциируется с дружбой, товариществом, любовью, надеждой и (возможно, это главное) с домом. Поэтому неудивительно, что лембас эльфов обладает сакральным свойством.
В этой книге вы найдете разнообразную коллекцию рецептов, составленную на основе упоминаемых в «Хоббите» и «Властелине колец» блюд и напитков. Некоторые из них, такие как Пирог со свининой, поданный Бильбо на чаепитии (с. 62), Тушенное с травами мясо кролика, приготовленное Сэмом (с. 156), и Медовые лепешки Беорна (с. 28), в некоторой степени воссоздают блюда, упоминаемые в книгах. Другие являются причудливой отсылкой к тексту книги и данью уважения ее героям, событиям и местам, описываемым Толкином. Например, рецепт Жареного фаршированного огненного перца (с. 84) появился благодаря Балрогам, огненным демонам, а эльфийский город-порт вдохновил на создание Жаренных с чесноком мидий из Серых Гаваней (с. 96).
Рецепты составлены в соответствии с шестью ежедневными приемами пищи хоббитов: завтрак, второй завтрак, перекус в 11 часов, обед, послеобеденный чай, ужин, хотя, конечно, некоторые из этих категорий можно было бы объединить в одну. Последний раздел посвящен напиткам, которые, как и еда, играют важную роль в рассказах Толкина.
А теперь пришло время исследовать запахи и вкусы еды Средиземья. Наслаждайтесь экспериментами, открытиями и, конечно же, вкусными блюдами по приведенным рецептам, и пусть все, что вы решите приготовить, перенесет вас в волшебный мир, созданный Толкином.
Холман Зеленорукий, садовник у хоббитов
ЗАВТРАК
Хоббиты у Толкина любят начинать свой день с плотного за
ОВСЯНАЯ КАША
Миска с богатой клетчаткой, питательными веществами и сложными углеводами горячей овсяной кашей — идеальный способ пополнить свой организм энергией на весь день. Чтобы попробовать больше вкусов, добавляйте разные топпинги из мира Средиземья.
В отличие от каши из овсяных хло
ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4-6
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 15 МИНУТ
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 л коровьего или растительного молока 500 мл воды
1 ч. л. ванильного экстракта
Щепотка корицы
Щепотка соли
200 г овсяных хлопьев
ВАРИАНТЫ ТОППИНГА
В стиле беорнингов: добавьте ложку меда, посыпьте орехами и ягодами.
В стиле хоббитов: добавьте ложку Чернично(с. 117) или Пряного сливового варенья (с. 120) и ложку сливок.
В стиле гномов: посыпьте кусочками сухофруктов и орехами.
В стиле роханцев: потушите два очищенных от кожуры и семян разрезанных яблока в небольшом количестве коричневого сахара и воды.
В стиле нуменорцев: добавьте немного кленового сиропа, кусочки инжира и щепотку корицы.
В стиле гондорцев: отделите от косточки, нарежьте и слегка поджарьте персик, добавьте его в кашу вместе с небольшим количеством сливок.
1
2
Налейте молоко, воду, ванильный экстракт в большую кастрюлю, добавьте соль и корицу. Доведите до кипения на среднем огне. Добавьте овсяные хлопья, перемешайте, уменьшите огонь и варите, помешивая, 8-10 минут, пока каша не станет нежной и кремообразной.
Разложите кашу по тарелкам и подайте, добавив топпинг по вкусу.
ЛЕНИВАЯ ОВСЯНКА ПУТНИКА
Этот несложный в приготовлении завтрак прекрасно подходит для путешест
I Овсяные хлопья и злаки — это отличная пища, которую можно брать с собой в пу
ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 1
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
15 МИНУТ + НОЧЬ НА ЗАМАЧИВАНИЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ
50 г овсяных хлопьев
110-120 мл молока
1 ст. л. натурального йогурта + дополнительная порция (по желанию)
Мед или кленовый сироп
Свежие фрукты на выбор (по желанию)
Смешайте все ингредиенты основы для ленивой овсянки в контейнере или стеклянной банке и перемешайте. Положите одну из вкусовых добавок, снова перемешайте и оставьте в холодильнике на ночь.
При желании добавьте больше фруктов или йогурт.
1
2
Дополнительно можно добавить:
0,25 ч. л. корицы и маленькую горстку черники
Маленькую горстку малины и шоколадную стружку
0,5 ст. л. какао-порошка, шоколадной стружки
и несколько ягод клубники
Первый альбом малыша. С наклейками на спирали (мальчик)
Лионель Месси: до и после Барселоны
Возможна доставка книги в , а также в любой другой город страны Почтой России, СДЭК, ОЗОН-доставкой или транспортной компанией.
{{searchData}}
whatsup