j
Название книги | Целебная куркума (новое оформление) |
Автор | Даников |
Год публикации | 2022 |
Издательство | Эксмо |
Раздел каталога | Здравоохранение. Гигиена. Эпидемиология (ID = 130) |
Серия книги | М. Я привлекаю здоровье |
ISBN | 978-5-04-166555-5 |
EAN13 | 9785041665555 |
Артикул | P_9785041665555 |
Количество страниц | 256 |
Тип переплета | мяг. |
Формат | - |
Вес, г | 800 |
Посмотрите, пожалуйста, возможно, уже вышло следующее издание этой книги и оно здесь представлено:
Книга из серии 'М. Я привлекаю здоровье'
К сожалению, посмотреть онлайн и прочитать отрывки из этого издания на нашем сайте сейчас невозможно, а также недоступно скачивание и распечка PDF-файл.
Н. И. ДАНИКОВврач-фитотерапевтЦелебнаяКУРКУМАУНИКАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ И ПРОФИЛАКТИКИ БОЛЕЗНЕЙ ЖКТ, СУСТАВОВ И БОЛЕЕ 80 ДРУГИХ ЗАБОЛЕВАНИЙМОСКВА2022УДК 615.89ББК 53.59Д18В оформлении обложки использована фотография:Г<а11Наро1 8шйесИ / 8ки11егхюск.сотИспользуется по лицензии от 8Ии11ек1оск.сотДаников, Николай Илларионович.Д18 Целебная куркума / Н. И. Даников. — Москва : Эксмо, 2022. — 256 с. — (Я привлекаю здоровье).I8В^ 978-5-04-166555-5В этой книге собрано множество простых и доступных рецептов на основе куркумы для лечения и профилактики более 80 заболеваний. Эта пряность поможет вам укрепить суставы, сосуды, избавиться от метеочувствительности и тошноты, защититься от острых вирусных заболеваний и забыть про насморк.Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача. Перед совершением любых рекомендуУДК 615.89ББК 53.59© Даников Н.И., 2018[8ВН 978-5-04-166555-5СодержаниеМикроэлементы, содержащиеся в куркумеСПОСОБЫ ПРИМЕНЕНИЯ КУРКУМЫ В ЛЕЧЕБНЫХ ЦЕЛЯХ . . . 18КУРКУМА ДЛЯ ОЧИЩЕНИЯ ОРГАНИЗМАРЕЦЕПТЫ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯКУРКУМА ПРИ СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТЫХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ . . . 30Неврозы сердцаТахикардияАритмия и экстрасистолияСтенокардияСердечная недостаточностьМиокардит и ревмокардитПорок сердцаИнфарктКУРКУМА ПРИ ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ . . . 39АнорексияАсцитАхилия желудкаАэрофагияГастритыГастриты с пониженной кислотностьюГастриты с повышенной кислотностьюГеморройДиареяДиспепсияДуоденитНеприятный запах изо ртаЗапорКолитНесварение желудкаПанкреатитТошнота и рвотаЭнтеритГлистные заболеванияАскариды, острицыЛенточные глистыЛямблиозКУРКУМА ПРИ ЗАБОЛЕВАНИЯХ ОРГАНОВ ДЫХАНИЯАнгинаПростуда и ОРВИПневмония и плевритБронхитТонзиллит (воспаление миндалевидных желез)ФарингитКашельКоклюш (судорожный кашель)НасморкБолезни носа и пазухЖар (временное повышение температуры)Туберкулез легкихБронхиальная астмаКУРКУМА ПРИ ДРУГИХ ЗАБОЛЕВАНИЯХАнемияБолезни почек и мочевого пузыряМочегонные средстваБолезни печениЖелтухаКуркума как желчегонное средствоМетеочувствительностьОбмороженияПсориазЭкземаОжогиБородавкиАлкоголизмБолезни эндокринной системыРевматизм и остеохондрозРадикулит, невралгииБолезни суставовПодаграОтложение солейТромбофлебит, варикозное расширение венРаны, ушибы, воспаленияЗубная боль, стоматиты, гингивитыАллергия«ЗОЛОТОЙ МЕД» ИЗ КУРКУМЫКуркумный мед при болезнях щитовидной железыГипотиреиозГепатитХолециститКуркумный мед как противоядиеГипомнезия (ослабление памяти)БессонницаГрибокВетрянкаПотливостьМозолиГоловная больГоловокружениеГипертонияГипотонияКонъюнктивитКатарактаГлаукомаОслабление зренияЯчменьАстения, слабость, истощениеКуркума в геронтологииСредства для восстановления силКУРКУМНОЕ МАСЛОВиды куркумного маслаСостав и ценные свойства эфирного масла куркумыБезопасность и противопоказанияПрименение эфирного масла куркумы в медицинских целяхПрименение в аромакурительницеИспользование в косметикеКак разбавить масло куркумы?Как еще используется куркумное масло?Нормы использования эфирного масла куркумыКУРКУМА В КОСМЕТОЛОГИИРецепты масок для любого типа кожиРецепты масок для жирной кожи лицаРецепты масок для сухой кожи лицаРецепты масок для проблемной кожиРецепты масок для нормальной кожиРецепты очищающих масок для лицаРецепты масок для зрелой кожиОтбеливающие маскиЛосьоныКремыРецепты средств против выпадения волосРецепты средств против перхотиРецепты масок для жирных волосКУРКУМА В КУЛИНАРИИКак выбрать куркуму и где ее купитьСочетание с продуктамиРецепты блюд с добавлением куркумыКуркумный мед с яблочным уксусомЦелебные напитки с куркумным медомКуркумный мед с целебными растениямиАирный медАлтейный медАнисовый медБагульниковый медБазиликовый медБарбарисовый медБоярышниковый медБрусничный медМед из цветков бузины чернойВересковый медВерониковый медГибискусовый медДевясиловый медДушицевый медЖасминовый медИмбирный медИнжирный медКалендульный медКалиновый медКардамоновый медКлеверный медКориандровый медКоричный медЗАКЛЮЧЕНИЕУКАЗАТЕЛЬОт автораЦелебные свойства куркумы исключительно высоко ценились в восточной медицине еще с древних времен. Ее свойства изучали древнеримский естествоиспытатель Плиний Старший и греческий врач и фармацевт Диоско- рид, который описал куркуму в качестве средства, улучВ Средние века из Греции и Рима куркумный коВ Китае, например, растение использовали для изНа Руси куркуму добавляли в различные блюда — квасы, наливки, браги, сбитни, меды, сдобные булочки и куличи. А вот жителям Советской России вкус и аромат куркумы был незнаком: после революции старые каналы импорта пряностей были утрачены, и многие рецепты вкусных и полезных блюд и напитков с куркумой забылись.Многовековой опыт по применению куркумы в качеВ предлагаемой читателю книге излагается богатейКакой бывает куркума?Страны, куда импортируют куркуму, не так часто имеют возможность наслаждаться свежими кореньями. Чаще всего в продаже можно встретить молотый куркум- ный порошок.В высушенном виде куркума демонстрирует более выХимический состав свежего корня куркумы нескольВ лечебных и оздоровительных целях куркума исполь•••••При очистке организма в домашних условиях куркума может использоваться в виде настоев, настоек, отваров, заварок, паст, компрессов, ванн, масок, а также при проВ медицине куркума применяется в различных лекарЭфирное масло куркумы широко распространено в ароматерапии для лечения психоэмоциональных расЛечебно-профилактическое действие куркумыКуркума обладает чудодейственной исцеляющей сиСогласно современным представлениям куркума ока••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••Куркуму можно считать лекарством для пожилых люЧем же объясняется такое многообразие вариантов лекарственного использования куркумы? Современные научные исследования дают ответ на этот вопрос: все дело в уникальном содержании в пряности биологически активных веществ.Лечебно-профилактическое действие куркумы 13Микроэлементы, содержащиеся в куркумеМИНЕРАЛЫ:••••••••••ВИТАМИНЫ:••••2 (2,33 мг) — принимает участие в выра•6 (1,8 мг) — принимает участие в выра•1 (0,152 мг) — так же, как и витамин Е, способен укреплять мембраны клеток;•Совокупность приведенных данных о целебности соКуркума при регулярном употреблении способствует восстановлению нормального кислотно-щелочного баОказывает противовоспалительное и бактерицидное действие, повышает эффективность профилактики и леКуркума — эффективное природное снотворное, не вызывающее, в отличие от фармацевтических лекарственОказывает обволакивающее, противовоспалительное и защитное действие на слизистую оболочку желудка и кишечника, способствует скорейшему заживлению поНо рассматривать куркуму только как источник витаИнтересна куркума больше из-за других веществ, коКуркумин — это природный краситель, который окрашивает продукты в желтый и оранжевый цвет. Из него изготавливают пищевую добавку Е100, которую доПряность куркумы содержит также альфа-феллан- дрен, бисаболен, тумерон (обладает антипаразитарным действием и подавляет рост болезнетворных бактерий), линалоол, цинеол (благотворно воздействует на работу желудка, уничтожает паразитов), гингерин, камфен, саби- нен, борнеол, цингиберен (около 70%), цитраль, крахмал (4%), горечи, оксалаты, сахар и жир, эфирное масло с выВсе это позволяет использовать препараты на основе куркумы в качестве средства при лечении и профилактиВ куркуме присутствуют вещества, способствующие естественному синтезу коллагена, придающего коже элаПротивопоказания к применению куркумыКуркуму можно сравнить с сильнодействующим ле••••••Способы применения куркумы в лечебных целяхНастой. 1/2 ч. л. порошка куркумы и черный перец на кончике перочинного ножа помещают в эмалированную посуду, заливают 1 стаканом горячей воды, закрывают крышкой и нагревают на водяной бане 15 минут при чаОтвар. 1/2 ч. л. порошка куркумы, черный перец на кончике перочинного ножа помещают в эмалированную посуду, заливают 1 стаканом горячей воды, закрывают крышкой и нагревают на водяной бане 30 минут при чаВанны куркумные. Ванны с куркумой используют для снятия мышечных и суставных болей, а также в качеИнгредиенты: 3 ст. л. порошка куркумы.Способ приготовления и применения: залить куркуму 1 л холодной воды, довести до кипения и прогревать на слабом огне 10—12 минут. Вылить отвар в ванну, наполЧай. Куркумный чай рекомендован в первую очередь тем, у кого имеются нарушения работы пищеварительной системы: плохой аппетит, тошнота, боли гастритного хаТакже куркумный чай обладает высоким очищаюСуществует множество рецептов куркумного чая. ГоПри приготовлении куркумного чая необходимо со1.2.3.4.Важно! Куркумный чай не следует пить: во второй по•Ингредиенты: 1/2 или 1/3 ч. л. молотой куркумы (по вкусу), черный перец на кончике перочинного ножа, 200 мл воды, 1—2 ч. л. меда.Способ приготовления. Залейте порошок куркумы, черный перец кипятком, закройте крышкой и дайте по•Ингредиенты: 1 ч. л. порошка куркумы, черный перец на кончике перочинного ножа, 1 ч. л. меда, лимонный сок по вкусу.Способ приготовления. Залить куркуму с перцем 200 мл кипящей воды и дать настояться в течение 10 ми•Ингредиенты: 1 ч. л. порошка куркумы, черный пеСпособ приготовления. Выложить куркуму с перцем в большую чашку и залить кипяченой водой комнатной температуры примерно на четверть объема. Затем долить емкость доверху горячей (не кипящей!) водой. Дать на•Ингредиенты: 0,5 ч. л. порошка куркумы, 0,5 ч. л. молотой гвоздики, 0,5 ч. л. молотого кардамона, 0,5 ч. л. молотого мускатного ореха, черный перец на кончике пеСпособ приготовления. 500 мл воды влить в эмали•Рецепт рассчитан на одну чашку напитка.Ингредиенты: 1 зубчик чеснока, 1 стакан воды (250 мл), 3 г порошка куркумы, черный перец на кончике перочинного ножа, 1 ст. л. сока лимона (15 мл), 1 ст. л. меда (25 г)Способ приготовления. Для начала необходимо доеще 10 минут. Теперь напиток необходимо процедить. После этого добавляем в чай мед и лимонный сок, что•Ингредиенты: 0,5 ч. л. порошка куркумы, черный пеСпособ приготовления и применения: подсластить приготовленный чай по вкусу, всыпать в него куркумный порошок и перец и перемешать. Пить 3 раза в день по 200 мл после еды. Курс лечения — 7 дней. Увеличивать количество принимаемого чая в день не следует, так как это может вызвать учащение сердцебиения.•Ингредиенты: 1 банан, 1 ст. л. порошка куркумы (5—10 г) в зависимости от вкусовых предпочтений, с поСпособ приготовления. Доведите до кипения воду. Хорошо вымойте банан, чтобы полностью очистить его от химических средств, которые могли использоваться при его выращивании и хранении. Кожуру при этом удалять не нужно. Отрежьте кончики банана. Опустите банан цеКроме чаев и отваров существуют и другие целебные напитки с куркумой:•В стакане кипятка разводят 1/4 ч. л. порошка куркумы и 1 кофейную ложку натертого свежего имбирного корня, небольшую щепотку порошка черного перца, дают настояться на протяжении 5 минут, после чего добавляют 2 ч. л. свежего сока лайма или лимона и 1 ч. л. сахара или меда. Напиток обладает согревающими и тонизирующи•Замечательным свойством «золотого молока» являетИнгредиенты: 1 ст. л. порошка куркумы с порошком черного перца на кончике перочинного ножа, четверть стакана кипятка, 3/4 стакана молока, мед по вкусу.Способ приготовления. Порошок куркумы заливают кипятком и тщательно размешивают, затем недолго ваЭтот напиток очень хорошо пить перед сном, он успоПриготовление классического напитка можно упрокан горячего молока высыпают 1 или 2 ч. л. порошка курОСОБЕННОСТИ ПРИМЕНЕНИЯЕсли напиток готовится для лечения диареи, молоко нужно брать минимальной жирности. Жирное молоко не решит проблему, а усугубит ее. Не добавляют в этом слуПьют чудо-снадобье обязательно теплым.После приема пищи должно пройти не менее двух чаЛучший результат даст 40-дневный курс приема «зоВажно! Не рекомендуется совмещать прием напитка с другими лекарствами, поскольку куркума усиливает их действие, сбивая картину течения заболевания.Напиток противопоказано пить при: беременности; плохой свертываемости крови; панкреатите; желчнока•Ингредиенты: паста из куркумы — 0,5 ч. л., измельСпособ приготовления: высыпьте все вышеуказанные ингредиенты в блендер и хорошо измельчите. Подавайте в стакане, слегка припорошив молотой корицей.Свойства напитка: противовоспалительное средство, способствует снижению веса, усиливая отток желчи, он является важным компонентом в переваривании жираковых клеток и разрушает их, мощный антиоксидант, антибактериальное, антивирусное, антигрибковое сред•Ингредиенты: 1 стакан горячего кипяченого молока, свежий желток куриного яйца, щепотка куркумы, пороСпособ приготовления. Все хорошенько перемешать и сразу выпить. Этот напиток является прекрасным сред•Ингредиенты: 4 л кислого айвового сока, 3 л сухого белого вина, 1,5 л меда, 5 г имбиря и куркумы, по 4 г карСпособ приготовления. Смесь из сока и вина увариЭтот сироп укрепляет желудок, помогает от болей в печени, от рвоты, тошноты, икоты, от болей в кишках и почках, от затрудненного мочеиспускания, а также от полового бессилия. Пьют сироп, разводя его в воде или вине.26Даников Н. И.Куркума для очищения организмаКуркума помогает природному фильтру организма — печени, ведь она нейтрализует многие токсичные вещеПряная специя часто используется в борьбе с лишним весом, улучшает вкус диетических продуктов и способКак действует: ускоряет обмен веществ, способствуКак употреблять: добавлять ее в первые и вторые блюда, в чай и кофе. Ежедневно употреблять напиток из куркумы, кефира и корицы (по 0,5 ч. л.). Употреблять на завтрак коктейль из молока, меда и куркумы. Делать обеНельзя употреблять куркуму на ночь, так как она может усилить чувство голода. Калорийность куркумы всего 325 ккал на 100 г, поэтому если у вас нет проти•Если добавлять куркуму при жарке продуктов, то можно свести до минимума образование канцерогенных веществ. Она просто убирает продукты распада, которые образуются в масле во время жарки. Но при этом она не теряет своих ценных свойств. Она поможет также очиРецепт: возьмите 12 ч. л. семян льна, залейте 1 л ки•Достаточно выпивать 1 стакан этого эликсира наРецепт: возьмите 2 ст. л. порошка куркумы, 4 го•Этот способ очистки организма прекрасно помогает, нормализует работу при всех сердечно-сосудистых забоРецепт: возьмите по 100 г цветков ромашки аптечной, зверобоя, бессмертника песчаного (цмина), березовых почек. Все перемешать, всыпать в банку, плотно закрыв крышкой. 1 ст. л. смеси залить 0,5 л кипящей куркумной воды, настоять, укутав, 30 минут процедить через многопить теплым натощак за 20 минут до завтрака. Настой пить так, пока не закончится весь сбор в банке. Повто•Рецепт: приготовьте смесь из листа березы, крапивы двудомной, цвета черной бузины. Всего брать поров•Рецепт: возьмите 50 г свежего сока из стебля или из корня пырея, сельдерея, петрушки, 500 г свежевыжатого томатного сока из розовых помидоров, 50 г свежего густос- варенного отвара листьев лавра, 10 г порошка куркумы, 100 мл свежевыжатого природного лимонного сока — не парникового, 1 г порошка мелкого сухого красного перца, лучше свежетолченого, 1 г порошка черного перца, 1 мл свежетолченого порошка кашмирского шафрана и 100 г куркумного меда. Хорошо смешайте в течение получаса. Разделите на три части и выпивайте сок между приемаЭта смесь хорошо гонит мочу, желчь, слизь и разжижа•Проводить такой детокс несложно: важно, чтобы кур- кумная вода была очень горячей, а пить ее необходимо каждые полчаса.Рецепты для похудения••Измельчить в блендере горсть шпината, 150—200 г огурца, немного зелени (укроп, петрушка, кинза). В смесь добавить щепотку куркумы и чуть порошка черного пер•Обертывание с куркумой подтягивает кожу в процессе потери веса, возвращает ей упругость. Для этого делают смесь из 1 ст. л. куркумы, 3 ст. л. оливкового масла и 1 ст. л. меда и подогревают ее на водяной бане до комфортной температуры. Для аромата в смесь можно добавить неБлагодаря тонизирующему свойству куркума способДля снижения веса диетологи советуют употреблять до 2 л куркумного чая в день. Можно готовить напитки с различными добавками (за исключением сахара и меда), например, лимоном, апельсиновым соком, имбирем, коДействие куркумы усиливает чеснок, поэтому его такКуркума при сердечно-сосудистых заболеванияхСердечно-сосудистые заболевания удерживают пе•в темном месте, чтобы дневной свет не разрушил окраску и не «выел» целебную силу. Хранить их положено в плот•••••Принимают 3—4 недели, хотя никаких ограничений во времени нет, ибо цветки первоцвета абсолютно безвред••НЕВРОЗЫ СЕРДЦАСердечные неврозы для жизни не опасны, но способ••стакан куркумного кипятка, настоять один час и выпить небольшими порциями в течение дня.•••••лечении предастмы на аллергическом фоне, функцио•ТАХИКАРДИЯ•Если пить такое вино на протяжении одного-двух ме•Спаржа безвредна, в свежем виде молодые побеги съеАРИТМИЯ И ЭКСТРАСИСТОЛИЯ•••ют корень до утра (хорошо утеплив), а днем пьют 3 раза по 1/3 стакана в первые две-три недели болезни. Затем, когда снимается ее острота, можно перейти на более умеренные дозы, сначала по 2, затем по 1 ст. л. 3—4 раза в день. Настой валерианы необходимо принимать долго, до двух месяцев, затем сделать месячный перерыв, после чего курс повторить. Терапевтический эффект достигаСТЕНОКАРДИЯГрудная жаба (стенокардия) — относится к тяжелей••Способы применения куркумы в лечебных целях 37 СЕРДЕЧНАЯ НЕДОСТАТОЧНОСТЬ•Для приготовления отвара 2 г истолченного корня (1 ч. л. вровень с краями) или листьев копытня (1 полная ч. л. с горкой) залить стаканом куркумного кипятка, пол•МИОКАРДИТ И РЕВМОКАРДИТ••пятка, при самом тихом кипении варят 10 минут, через полчаса процеживают. Пьют по 1 ст. л. 3 раза в день.•ПОРОК СЕРДЦАВажно! При врожденных пороках сердца растения мало чем помогут. Здесь чаще всего требуется хирургиче••