j Дастархан - вкусные рецепты. Автор Алиаскаровна / Купить книгу, доставка почтой, скачать бесплатно, читать онлайн, низкие цены со скидкой, ISBN 978-5-17-119452-9

{{common_error}}
СКИДКИ! При заказе книг на сумму от 1500 руб. – скидка 50% от стоимости доставки в пункты выдачи BoxBerry и CDEK,
при заказе книг на сумму от 3000 руб. — скидка 80% от стоимости доставки в пункты выдачи BoxBerry и CDEK.

Дастархан - вкусные рецепты. (Алиаскаровна)Купить книгу, доставка почтой, скачать бесплатно, читать онлайн, низкие цены со скидкой, ISBN 978-5-17-119452-9

Дастархан - вкусные рецепты
Название книги Дастархан - вкусные рецепты
Автор Алиаскаровна
Год публикации 2020
Издательство АСТ
Раздел каталога Благоустройство и интерьер жилищ. Индивидуальное и приусадебное строительство. Дизайн (ID = 150)
Серия книги Кулинария
ISBN 978-5-17-119452-9
EAN13 9785171194529
Артикул P_9785171194529
Количество страниц 208
Тип переплета мат. б
Формат -
Вес, г 680

Посмотрите, пожалуйста, возможно, уже вышло следующее издание этой книги и оно здесь представлено:

Аннотация к книге "Дастархан - вкусные рецепты"
автор Алиаскаровна

Книга из серии 'Кулинария' \'Дорогой читатель, вы держите не просто кулинарную книгу – это моя жизнь.
В этой книге все рецепты, которые я тщательно отбирала и готовила не один раз. Какие-то пробовала впервые, если они не получались, готовила их снова и снова чтобы вывести правильные пропорции и довести до идеала. А какие-то блюда знакомы мне с детства, которым обучила меня мама и бабушка. И весь этот опыт, все мои старания сейчас в ваших руках.
Я хотела бы, чтобы эта книга не оставалась такой же красивой и блестящей. Пусть она станет с загнутыми страницами, в пятнах и испачкана мукой! Это будет значить, что она не украшение книжной полки, а действительно пригодилась вам на кухне.
Каждый день я получаю от своих подписчиков сотни писем со словами благодарности. Среди них как молодые хозяйки, так и взрослые. Но объединяет всех одно – это даже не любовь к готовке, а любовь к своей семье. Они настолько любят своих близких, что хочется каждый день радовать их новыми блюдами. Это и укрепляет многие семьи. И для меня это высокая награда. Знать, что мой труд приносит счастье в каждый дом.
В моей книге вы найдете разные блюда, которые подойдут как на праздничный стол так и на каждый день. Надеюсь, попробовав любое из них, вам захочется готовить его снова и снова!\'

Читать онлайн выдержки из книги "Дастархан - вкусные рецепты"
(Автор Алиаскаровна)

К сожалению, посмотреть онлайн и прочитать отрывки из этого издания на нашем сайте сейчас невозможно, а также недоступно скачивание и распечка PDF-файл.

До книги"Дастархан - вкусные рецепты"
Вы также смотрели...

Другие книги раздела "Благоустройство и интерьер жилищ. Индивидуальное и приусадебное строительство. Дизайн"

Читать онлайн выдержки из книги "Дастархан - вкусные рецепты" (Автор Алиаскаровна)

Основные блюда
В этой главе, дорогой мой читатель, вы найдете блюда, которые можно пригото
Они не только очень просто готовятся, но и содержат много полезных продуктов и насыщают на целый день.
Бешбармак
Мясо, шужук и козы положи
Процедите бульон, половину отлейте в кастрюлю, где будете варить тесто. Туда же добавь
Для заправки туздык лук нарежьте кольцами, выложи
В оставшийся бульон, про
Для приготовления теста в холодную воду разбейте яйцо, добавьте соль и перемешайте до растворения соли. В миску просейте муку, сделайте углу
Подошедшее тесто раздели
В закипевший бульон кла
Нарежьте мясо, шужук, казы и карта. По краям выложи
Совет
Мясо конины засолите за несколько дней до начала готовки. Конину можно заменить бараниной и не добавлять шужук, казн и карта. Более современный вариант - бешбармак из домашнего гуся или утки. Сейчас готовят еще и фишбармак - блюдо из красной рыбы или диетический вариант - из говядины или курицы. Бульон с сузбе в конце можно исключить. Не во всех регионах Казахстана его подают к бешбармаку, в основном только на севере и востоке страны.
Конина — 3 кг Шужук — 1 шт. Казы — 1 шт. Карта — 1 шт.
Картофель — 6-7 шт.
Лук — 500 г
Черный перец — Ж ст. л. Лавровый лист — 3 шт. Жидкий курт (сузбе) Пресное тесто — 800-900 г
^^Бас^ма
В этом блюде ингредиенты укладыва
Вторым слоем — лук, также мож
Басма готова. Подготовьте большое блюдо и выкладывайте также слоями. Блюдо готовится в собственном соку без добавления воды.
6
Баранина на косточке — 600 г
Филе говядины — 300 г
Картофель — 700 г
Сладкий перец — 400 г
Помидоры — 450 г
Лук — 300 г
Морковь — 150 г
Баклажаны — 350 г
Капуста — 6 листов (250 г)
Острый перец — 2 шт.
Соль — 2,5 ст. л.
Ведень
Бешбармак из гуся
На 5-6 порций
Мясо желательно предварительно засолить на ночь. Это один из основных секретов вкусного бешбармака. На пятилитровую кастрюлю добавьте столовую ложку соли, если мясо соленое. В холод
Разделите тесто на 5-6 частей, сформируйте ле
Сваренное мясо выньте, дайте немного остыть и порежьте на крупные куски.
Приготовьте туздык. Лук нарежьте на крупные кольца, выложите в сотейник и добавьте черный перец. Бульон очистите от пенки, зачерпните его с поверхности и налейте в сотейник — это будет наша заправка туздык. Поставьте на сильный огонь и доведите до кипения. Как только закипело, сни
В кастрюлю долейте кипяток, при необходи
Бешбармак из гуся готов1
Основные блюда
Гусятина — 2-2,5 кг
Пресное тесто — 500 г
Лук (небольшого размера)— 3 шт.
Черный перец — 1 ч. л.
Соль — 1-2 ст. л.
Буглямй
В холодный казан первым слоем по
Добавьте соль и сверху посыпьте зелень. Накройте крышкой и готовь
Совет
В данном рецепте курдючный жир можно
заменить обычным растительным маслом.
10
Мясо — 500 г
Картофель — 1 кг
Лук — 250 г
Курдюк — 90 г
Сладкий перец — 500 г
Баклажан — 400 г
Помидоры — 500-600 г
Петрушка — 1 пучок
Соль — 2 ст. л.
ГйНфЙИ
Мясо нарежьте соломкой и замари
Пока маринуется мясо, приготовь
В казане разогрейте масло и отправь
Блюдо готово1 В качестве гарнира по
Совет <5&2OE!&^SSS!!S&><5&!K9E!&^SSS!!6SB> Сычуаньский перец хаджо - один из основных компонентов, который отличает лагман. Именно он придает блюду неповторимый пряный вкус. Если вам будет трудно найти хаджо в чистом виде, поищите готовые наборы специй для лагмана, там этот перчик будет наверняка.
12
Мясо — 300 г
Крахмал — 1 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Лук — 180 г
Сельдерей — 70-100 г
Сладкий перец — 200 г
Пекинская капуста — 100 г
Растительное масло — 70 мл
Чеснок — 3 зубчика
Чили — 1 шт. (или Ж шт.)
Томатная паста — 2 ст. л.
Соль — 2 ч. л.
Паприка — 1 ч. лЛ< f
Хаджа — 1 ч. л.
Бадьян — 1 звездочка
Молотый белый перец — 1 ч. л.
Гуйру-ллгмйн
Лапша для лагмана готовит
Раскатайте тесто в круг тол
Когда жгуты будут готовы, начинайте вытягивать лапшу: одной рукой скатываете, другой тянете. В кастрюле вскипятите воду, посолите и опустите туда 3-4 связки. Варите, не уменьшая огонь, 4-5 минут. Дуршлагом выньте лапшу и опустите в хо
Теперь готовим гуйру-лаг- ман. Замаринуйте мясо. Нарежь
те его тонкими крупными ку
Капусту нарежьте на ква
В сковороду налейте масло, раскалите и жарьте мясо до ко
В самом конце добавьте 300 мл кипятка и тушите на слабом огне около 12 минут.
Основные блюда
Мясо — 300 г
Лук (среднего размера) — 1 шт. (200 г)
Красный болгарский перец — 3 шт.
Пекинская капуста — 200 г
Сельдерей — 70 г
Стручковая фасоль (джандо) — 100 г
Помидоры — 250 г
Соевый соус — 2 ст. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Имбирь — 10 г
Острый перец — 1 шт.
Чеснок — 4 зубчика
Соль — 2 ч. л.
Хаджо — 1 ч. л.
Черный перец — 1 ч. л.
/Растительное масло — 100 мл
Для маринада:
Соль — 0,5 ч. л.^!15
Черный перец — ’/з ч. л.
Крахмал — 1 ст. л.
Яйцо — /з шт.
Соевый соус — 1 ст. л.
Вода — 2 ст. л.
Для лапши:
Мука — 500 г
Холодная вода — 150 мл
Яйцо — 1 шт.
Соль — 1 ч. л.
Растительное масло
ЛЛдля смазывания^е^ум Z.
Совет
^Если не нашли хаджо в чистом Твиде, попробуйте посмотреть ^готовые наборы специй для флагмана. Как правило, в них присутствует хаджо.
Дапанджи
Вначале замаринуйте разделанную на средние куски курицу в соевом со
За это время нарежьте овощи: слад
В казане нагрейте масло и всыпьте сахар, он должен полностью растаять. Затем выложите курицу и обжаривайте на сильном огне 3-4 минуты, нам необхо
Готовую лапшу удон опустите в ки
16
Возможна доставка книги в , а также в любой другой город страны Почтой России, СДЭК, ОЗОН-доставкой или транспортной компанией.
{{searchData}}
whatsup