j
Название книги | Грибы России. Определитель |
Автор | Кривошеев |
Год публикации | 2023 |
Издательство | АСТ |
Раздел каталога | Развивающая и познавательная литература для дошкольников (ID = 173) |
Серия книги | Лучший определитель |
ISBN | 978-5-17-123028-9 |
EAN13 | 9785171230289 |
Артикул | P_9785171230289 |
Количество страниц | 96 |
Тип переплета | интегральная |
Формат | - |
Вес, г | 400 |
Посмотрите, пожалуйста, возможно, уже вышло следующее издание этой книги и оно здесь представлено:
Книга из серии 'Лучший определитель' 'Определитель \"Грибы России\" включает не только самые распространенные, но и относительно редкие виды грибов, встречающиеся на территории нашей страны. В книге можно найти информацию о том, как они выглядят, где и в какое время их можно найти, а также об использовании. Автор определителя — известный грибник, миколог Станислав Кривошеев, член Санкт-Петербургского Микологического Общества. Кроме ярких фотографий, читатели смогут увидеть и прекрасные акварели Александра Вязьменского, художника, который вдохновенно рисует грибы с натуры.'
К сожалению, посмотреть онлайн и прочитать отрывки из этого издания на нашем сайте сейчас невозможно, а также недоступно скачивание и распечка PDF-файл.
С.В. КривошеевГРИБЫ РОССИИОпределительОТа АВТОРАГрибы — удивительные творения природы, они обладают уникальными особенностями, которые выделяют их среди прочих живых существ. Когда речь заходит о них, большинство людей представляют в первую очередь боровики или подосиновики, лисички или сыроежки, но это представление слишком ограниченно.По самым скромным подсчётам, только в нашей стране произрастает неДля удобства подачи информации мы ввели следующие условные обоЦветовые коды страниц:БОЛЕТОВЫЕМАСЛЁНКОВЫЕСЫРОЕЖКОВЫЕРЯДОВКОВЫЕ ФИЗАЛАКРИЕВЫЕ И СТРОФАРИЕВЫЕПАУТИННИКОВЫЕИ ВОЛОКОННИЦЕВЫЕАГАРИКОВЫЕИ ПСАТИРЕЛЛОВЫЕ■ СТРОФАРИЕВЫЕ ■ МОКРУХОВЫЕ ■ ГИГРОФОРОВЫЕ ■ ЛИСИЧКОВЫЕ ■ ЕЖОВИКОВЫЕ ■ БАНКЕРОВЫЕ ■ ТРУТОВИКИ ■ ГАСТЕРОМИЦЕТЫ ■ СУМЧАТЫЕМУХОМОРОВЫЕПЛЕВРОТОИДНЫЕ, ВЕШЕНКОВЫЕСВИНУШКОВЫЕ4 ЦАРСТВО ГРИБОВГрибы встречаются повсюду: в лесах и в степях, на лугах и на болотах. Многие виды прекрасно себя чувствуют и в городкрупными и одними изГрибница, или мицелий, пронизывает субВ нашей стране издавна любили собирать грибы. Конечно, в основном на «тихую охоту» отправлялись простые люди, жители деревень и сёл. Пожалуй, только в России существовал настоящий грибной промысел, когда в сезон в лес ходили целыми деревнями. Но и многие отечественные знаменитости были страстными грибниками, в том числе даже члены царской семьи.Естественно, грибы представляют интерес не только из-за своих пищеНе стоит уничтожать старые, незнакомые ’или ядовитые грибы ТОш что не нужно ш гчеловеку, вполне может пригодиться разнообразным обитателям лесаъПлодовые тела некоторых грибов имеют удивительную форму и окраску, это замечательные объекты для макроСрезать или срывать?. Для грибов, м поверьте, нет никакой разницы. Главное, делать это аккуратно. Бережно относитесь к лесу и грибам, и тогда они обязательно ответят вам взаимностью.Эта же книга адресована преждевсего начинающим грибникам, любителям «тихой охоТак, например, разные опятаи ложноопята, с точки зрения систематики, не являются близкими род■ Ш6 РАЗНООБРАЗИЕ ФОРМ И КРАСОК ГРИБНОГО МИРАМногие виды грибов имеют удивительную форму и окраску. Одни могут быть похожи на пришельцев из космоса, другие выглядят так, словно это обитатели коралловых рифов. И за всей этой красотой вовсе не обязаБо.етл: азиатский фВо1еИпиз аз^аИсиз) XКалоцера клейкая (Са1оеега V^зсоза)8 СЕМЕЙСТВО БОЛЕТОВЫЕ (ВО^ЕТАСЕАЕ)В регионах с тёплым климатом видовое разнообразие болетовых немного выше. В первую очередь за счёт яркоокрашенных болетов, предпочитающих широколиственные и хвойно-широколиственные леса.е)ел^е , .Именно в это семейство входит больВ основном это грибы с крупными, мясистыми плодовыми телами.Большинство видов из этого семейства, которые произрастают в России, съедобны и вкусны, но есть и исключения. НекотоБолетовые — микоризообразователи, то есть грибы, образующие связь с опреБелый гриб • Во1е1из ейиНз XШВ России встречается по всей лесной зоне европейской части, на Кавказе, в Сибири и на Дальнем Востоке. Местами можно обнаружить в Заполярье. Произрастает в лиственШ Плодоносит с июня по октябрь, 1Й111 а в некоторых регионах при отсутствии заморозков и позже — в ноябре. Чаще развивается узкими слоями, продолжительность которых составляет одну-две недели.ШЛя Шляпка 15-20 (до 25-30) см 0, гладкая или слегка бархатистая,в дождливую погоду немного слизкая.По цвету разная, от беловато-желтоватойдо тёмно-коричневой или серой.Окраска зависит от условий роста и от пород деревьев, рядом с которыми растёт.Ъ Трубчатый слой белый у молодых грибов с возрастом приоб- Иг ретает желтоватую иБоровик, белый гриб сосновый • Во1е(из ршорКНиз XРастёт на бедных песчаных почвах. Предпочитает светлые сосновые или смешанные леса с участием сосны. В России встречается в европейской части, но далеко не везде. Например, в Ленинградской, Псковской областях или Карелии он обычен, а в Московской области редок. Распространён также в Сибири, а вот на юге почти отсутствует. ДЙЙ Период роста приходится на май — октябрь, но основной слой чаще бывает в августе — сентябре.Шляпка 10-20 см 0, цвет бордовый, красноватый, каштаново-бурый, тёмно-коричневый, нередко розоватый,реже с сизоватым или зеленоватым отБелыйм грибм считается одним из самых вкусных и питательных грибовзеленовато-оливковую окраску. Ножка до 20 см в длину и 2-10 см в толщину, по цвету она белая, охристая или коричБелые можно варить, жарить, сушить, 3 замораживать, солить и мариновать.в длину, толстая, плотная, белая, розоватаяили красно-коричневая, часто с краснова-той или коричневатой сеточкой. Мякоть белая, с приятным вкусом и нейтральнымили немного техническим запахом.^■41^ Отличный съедобный гриб.Используется в супах, вторых блюдах. Боровики маринуют, замораживают.10 СЕМЕЙСТВО БОЛЕТОВЫЕ (ВО^ЕТАСЕАЕ)Белый гриб сетчатый • Во1е1из геНси1а1из XЭто более теплолюбивый вид, в России его можно встретитьв европейской части, на Кавказе, в Крышинстве таёжных лесов отсутствует вовсе. Образует микоризу с такими породами деревьев, как дуб, липа, бук, каштан, но в ряде областей может быть обнару-во всех видах, как и другие белые грибы.летнимоснов-жен и в березняках.ОД Иногда этот вид называют белым грибом, намекая на то, что именно на лето приходятсяные урожаи. Сетчатый белый гриб не боится жаркой погоды, в мае — июле во многих регионах нашей страны его можно встретить даже в очень жаркую и засушливую погоду. Иногда слои наблюдаются и осенью — в сентябре — октябре.Блый сетчатый гриб по вкусу не уступает настоящему белому.Шляпка 10-25 см 0. Обычно матоЙ Сетчатый белый гриб отличается замечательным вкусом, используется