при заказе книг на сумму от 3000 руб. — скидка 80% от стоимости доставки в пункты выдачи BoxBerry и CDEK.
Физиология вкуса. (Брийя-Саварен)Купить книгу, доставка почтой, скачать бесплатно, читать онлайн, низкие цены со скидкой, ISBN 978-5-389-16748-3
| Название книги | Физиология вкуса |
| Автор | Брийя-Саварен |
| Год публикации | 2021 |
| Издательство | Колибри |
| Раздел каталога | Благоустройство и интерьер жилищ. Индивидуальное и приусадебное строительство. Дизайн (ID = 150) |
| Серия книги | Человек Мыслящий. Идеи, способные изменить мир |
| ISBN | 978-5-389-16748-3 |
| EAN13 | 9785389167483 |
| Артикул | P_9785389167483 |
| Количество страниц | 480 |
| Тип переплета | интегральная |
| Формат | - |
| Вес, г | 1360 |
Посмотрите, пожалуйста, возможно, уже вышло следующее издание этой книги и оно здесь представлено:
Аннотация к книге "Физиология вкуса"
автор Брийя-Саварен
Книга из серии 'Человек Мыслящий. Идеи, способные изменить мир'
'Одна из самых знаменитых книг мировой литературы, посвященных еде, \"Физиология вкуса, или Трансцендентная кулинария\" Брийя-Саварена состоит из размышлений о гастрономии, об удовольствии, доставляемом едой, об обжорстве и диете, о пищеварении и общительности сытого человека, из кулинарных рецептов и житейских анекдотов. Этот трактат обожали Бальзак и Александр Дюма-отец, Россини и Пруст. Он и по сей день вдохновляет знаменитых поваров современности. Но кто его автор? Кем он был, этот Брийя-Саварен? Пожалуй, самое простое определение – \"человек-оркестр\". Брийя-Саварен и правда играл не последнюю скрипку во времена Великой французской революции и в эпоху Наполеона Бонапарта: философ, юрист, судья, экономист, политический деятель, депутат, музыкант, мыслитель, но самое главное – прославленный гурман, в честь которого названы улицы во многих городах Франции – в Париже, Орлеане, Дижоне, Каркассоне, Ниме, а также вкуснейший сыр с белой корочкой. В конце концов, именно Брийя-Саварен провозгласил: \"Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты\", и объявил хорошую кухню одной из основных духовных скреп общества.
До сих российским читателям был доступен лишь сокращенный вариант книги, созданный Карлом Фогтом и переведенный с немецкого на русский в 1867 году. Тем отраднее представить первый полный перевод трактата Брийя-Саварена, сделанный с французского оригинала. Издание содержит множество иллюстраций.'
Читать онлайн выдержки из книги "Физиология вкуса"
(Автор Брийя-Саварен)
К сожалению, посмотреть онлайн и прочитать отрывки из этого издания на нашем сайте сейчас невозможно, а также недоступно скачивание и распечка PDF-файл.
