при заказе книг на сумму от 3000 руб. — скидка 80% от стоимости доставки в пункты выдачи BoxBerry и CDEK.
СанПин 2.3/2.4.3590-20. Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения. ()Купить книгу, доставка почтой, скачать бесплатно, читать онлайн, низкие цены со скидкой, ISBN 978-5-222-36300-3
| Название книги | СанПин 2.3/2.4.3590-20. Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения |
| Автор | |
| Год публикации | 2021 |
| Издательство | Феникс |
| Раздел каталога | Жилищно-коммунальное хозяйство. Бытовое обслуживание. Торговля (ID = 128) |
| Серия книги | Закон и общество |
| ISBN | 978-5-222-36300-3 |
| EAN13 | 9785222363003 |
| Артикул | 978-5-222-36300-3 |
| Количество страниц | 76 |
| Тип переплета | мяг.цел.* |
| Формат | 84*108/32 |
| Вес, г | 55 |
Посмотрите, пожалуйста, возможно, уже вышло следующее издание этой книги и оно здесь представлено:
Аннотация к книге "СанПин 2.3/2.4.3590-20. Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"
автор
Утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 г. № 32
Читать онлайн выдержки из книги "СанПин 2.3/2.4.3590-20. Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"
(Автор )
К сожалению, посмотреть онлайн и прочитать отрывки из этого издания на нашем сайте сейчас невозможно, а также недоступно скачивание и распечка PDF-файл.
До книги"СанПин 2.3/2.4.3590-20. Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"
Вы также смотрели...
Другие книги серии "Закон и общество"
Другие книги раздела "Жилищно-коммунальное хозяйство. Бытовое обслуживание. Торговля"
Читать онлайн выдержки из книги "СанПин 2.3/2.4.3590-20. Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" (Автор )
Серия «Закон и общество»СанПиН 2.3/2.4.3590-20Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населенияРостов-на-Дону «ФЕНИКС» 2021УДК 614.3:641/642ББК 51.23+36.99КТК288С18С18 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Санитарно-эпидемиоISBN 978-5-222-36300-3УДК 614.3:641/642ББК 51.23+36.99ISBN 978-5-222-36300-3© Оформление: ООО «Феникс», 2021ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКАГЛАВНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ САНИТАРНЫЙ ВРАЧ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИПОСТАНОВЛЕНИЕ от 27 октября 2020 г. № 32ОБ УТВЕРЖДЕНИИ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИХ ПРАВИЛ И НОРМСАНПИН 2.3/2.4.3590-20«Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питаниянаселения»В соответствии с Федеральным законом от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополуУтвердить санитарно-эпидемиологические правила и нормы СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиоло
Установить срок действия санитарно-эпидемиологи
Признать утратившими силу с 1 января 2021 г.:
постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 08.11.2001 № 31 «О ввепостановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 03.04.2003 № 28 «О ввепостановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 19.01.2005 № 3 «О введепостановление Главного государственного санитарнопостановление Главного государственного санитарнопостановление Главного государственного санитарнопостановление Главного государственного санитарновольственного сырья» (зарегистрировано Минюстом Роспостановление Главного государственного санитарнопункт 4 постановления Главного государственного санипостановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 25.03.2019 № 6 «О внесепункты 5.2.23, 5.2.42, 5.2.53, 5.2.54, второй и третий абный № 16931), от 16.06.2010 № 68 (зарегистрировано Мираздел 14 главы I СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям, осупункты 8.5—8.9, главы IX, X, пункты 11.12, 11.13, 11.14, приложения 3—10 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации репункты 9.1—9.3, третье предложение первого абзаца и шестой абзац пункта 9.5, пункты 9.6—9.9, приложение 2 СанПиН 2.4.2.2843-11 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации рапункты 4.4—4.8, главу V, приложение 1 СанПиН 2.4.2.2842-11 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы лагерей труда и отдыха для подростков», утвержденных постановлепункты 6.2—6.5, главу IX, приложения 1—7 СанПиН 2.4.4.3048-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству и организации работы детских лагерей палаглавы XIII, XIV, XV, XVI, приложения 4—15 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», утвержденглаву III, приложения 1, 2 СанПиН 2.4.1.3147-13 «СаПЕРЕЧЕНЬПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ, КОТОРАЯ НЕ ДОПУСКАЕТСЯ ПРИ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙПищевая продукция без маркировки и (или) с истек
Пищевая продукция, не соответствующая требовани
Мясо сельскохозяйственных животных и птицы, рыба, не прошедшие ветеринарно-санитарную экспертизу.
Субпродукты, кроме говяжьих печени, языка, сердца.
Непотрошенная птица.
Мясо диких животных.
Яйца и мясо водоплавающих птиц.
Яйца с загрязненной и (или) поврежденной скорлу
Консервы с нарушением герметичности банок, бом- бажные, «хлопуши», банки с ржавчиной, деформирован
Крупа, мука, сухофрукты, загрязненные различными примесями или зараженные амбарными вредителями.
Пищевая продукция домашнего (не промышленно
Кремовые кондитерские изделия (пирожные и торты).
Зельцы, изделия из мясной обрези, диафрагмы; ру
Макароны по-флотски (с фаршем), макароны с рубленым яйцом.
Творог из непастеризованного молока, фляжный
творог, фляжную сметану без термической обработки.Простокваша — «самоквас».
Грибы и продукты (кулинарные изделия), из них приготовленные.
Квас.
Соки концентрированные диффузионные.
Молоко и молочная продукция из хозяйств, небла
Сырокопченые мясные гастрономические изделия и колбасы.
Блюда, изготовленные из мяса, птицы, рыбы (кроме соленой), не прошедших тепловую обработку.
Масло растительное пальмовое, рапсовое, кокосо
Жареные во фритюре пищевая продукция и продук
Уксус, горчица, хрен, перец острый (красный, чер
Острые соусы, кетчупы, майонез.
Овощи и фрукты консервированные, содержащие уксус.
Кофе натуральный; тонизирующие напитки (в том числе энергетические).
Кулинарные, гидрогенизированные масла и жиры, маргарин (кроме выпечки).
Ядро абрикосовой косточки, арахис.
Газированные напитки; газированная вода питьевая.
Молочная продукция и мороженое на основе расти
Жевательная резинка.
Кумыс, кисломолочная продукция с содержанием этанола (более 0,5%).
Карамель, в том числе леденцовая.
Холодные напитки и морсы (без термической обра
Окрошки и холодные супы.
Яичница-глазунья.
Паштеты, блинчики с мясом и с творогом.
Блюда из (или на основе) сухих пищевых концентра
Картофельные и кукурузные чипсы, снеки.
Изделия из рубленого мяса и рыбы, салаты, блины и оладьи, приготовленные в условиях палаточного лагеря.
Сырки творожные; изделия творожные более 9% жирности.
Молоко и молочные напитки стерилизованные ме
Готовые кулинарные блюда, не входящие в меню те
СРЕДНЕСУТОЧНЫЕ НАБОРЫ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ (МИНИМАЛЬНЫЕ)Таблица 1Среднесуточные наборы пищевой продукции для детей до 7-ми лет (в нетто г, мл на 1 ребенка в сутки)Нормативное изданиеСАНПИН 2.3/2.4.3590-20САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ НАСЕЛЕНИЯОтветственный редакторД. Волкова Г. Логвинова А ПатуловаТехнический редактор Компьютерная верстка:Формат 84x108 1/32. Бумага газетная. Тираж 2500 экз. Заказ №Издатель и Изготовитель: ООО «Феникс» Юр. и факт, адрес: 344011, Россия, Ростовская обл., г. Ростов-на-Дону, ул. Варфоломеева, 150.Тел./факс: (863) 261-89-50, 261-89-59.Изготовлено в России. Дата изготовления: 05.2021. Срок годности не ограничен.Отпечатано в ООО«БПК-Групп» Юр. адрес: 142400, Россия, Московская обл., Ногинский район, г. Ногинск, ул. Индустриальная, д. 40Б, каб. 106.Факт, адрес: 142400, Россия, Московская обл., Ногинский район, г. Ногинск, ул. Индустриальная, д. 40Б.
