при заказе книг на сумму от 3000 руб. — скидка 99% от стоимости доставки в пункты выдачи BoxBerry и CDEK.
Кондитер: учеб. пособие. - Изд. 7-е. (Шумилкина)Купить книгу, доставка почтой, скачать бесплатно, читать онлайн, низкие цены со скидкой, ISBN 978-5-222-40436-2
| Название книги | Кондитер: учеб. пособие. - Изд. 7-е |
| Автор | Шумилкина |
| Год публикации | 2024 |
| Издательство | Феникс |
| Раздел каталога | Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Легкая промышленность. Деревообрабатывающая и (ID = 125) |
| Серия книги | Среднее профессиональное образование |
| ISBN | 978-5-222-40436-2 |
| EAN13 | 9785222404362 |
| Артикул | 978-5-222-40436-2 |
| Количество страниц | 320 |
| Тип переплета | матовая+лакировка |
| Формат | 84*108/32 |
| Вес, г | 301 |
Посмотрите, пожалуйста, возможно, уже вышло следующее издание этой книги и оно здесь представлено:
Аннотация к книге "Кондитер: учеб. пособие. - Изд. 7-е"
автор Шумилкина
Учебное пособие предназначено для изучения курса "Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий" по профессии "Повар, кондитер". Книга написана в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования и предназначена для обучающихся профессиональных образовательных учреждений. В учебном пособии изложены приемы и техника подготовки сырья, приготовления изделий с использованием новейших технологий. Материал содержит технологические схемы, таблицы, инструкционные карты, иллюстрации готовых изделий, которые помогают развивать у обучающихся навыки, необходимые для овладения профессией кондитера.
Читать онлайн выдержки из книги "Кондитер: учеб. пособие. - Изд. 7-е"
(Автор Шумилкина)
К сожалению, посмотреть онлайн и прочитать отрывки из этого издания на нашем сайте сейчас невозможно, а также недоступно скачивание и распечка PDF-файл.
