0

К сожалению, в Вашей корзине нет ни одного товара.

▼ ▼ Почитать книгу онлайн можно внизу страницы ▼ ▼
Купить книгу Вызываем аппетит у ребенка Ульева и читать онлайн
Cкачать книгу издательства Феникс Вызываем аппетит у ребенка (автор - Ульева в PDF

▲ Скачать PDF ▲
для ознакомления

Бесплатно скачать книгу издательства Феникс "Вызываем аппетит у ребенка Ульева" для ознакомления. The book can be ready to download as PDF.

Внимание! Если купить книгу (оплатить!) "Вызываем аппетит у…" сегодня — в среду (14.04.2021), то она будет отправлена в пятницу (16.04.2021)
Сегодня Вы можете купить книгу со скидкой 7 руб. по специальной низкой цене.

Все отзывы (рецензии) на книгу

Оставьте свой отзыв, он будет первым. Спасибо.
> 5000 руб. – cкидка 5%
> 10000 руб. – cкидка 7%
> 20000 руб. – cкидка 10% БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА мелкооптовых заказов.
Тел. +7-928-622-87-04

Вызываем аппетит у ребенка Ульева

awaiting...
Название книги Вызываем аппетит у ребенка
ФИО автора
Год публикации 2016
Издательство Феникс
Раздел каталог Книги для родителей по семейному воспитанию, педагогике семейного воспитания
Серия книги Мамины подсказки
ISBN 978-5-222-26640-3
Артикул O0072436
Количество страниц 157 страниц
Тип переплета мяг.цел.*
Полиграфический формат издания 84*108/32
Вес книги 134 г
Книг в наличии 775

Аннотация к книге "Вызываем аппетит у ребенка" (Авт. Ульева)

Каждая мама знает, как непросто накормить ребёнка, особенно если блюда полезные и питательные: овощные, молочные, диетические, а не широко разрекламированный фастфуд. Как же угодить маленьким привередам? Попробуйте оформить свои привычные блюда рекомендовано в этой книге, расскажите малышу интересную историю, стихотворение — и он съест всё до крошки. Мы раскроем все секреты! Результат вы увидите в его пустой тарелке! Он будет снова и снова просить полюбившиеся блюда. Тем более что в их приготовлении примут участие ваши маленькие помощники. А есть то, что сделано своими руками, гораздо интереснее и вкуснее!

Читать книгу онлайн...

В целях ознакомления представлены отдельные главы и разделы издания, которые Вы можете прочитать онлайн прямо на нашем сайте, а также скачать и распечатать PDF-файл.

Способы доставки
Сроки отправки заказов
Способы оплаты

Другие книги автора Ульева


Другие книги серии "Мамины подсказки"


Другие книги раздела "Книги для родителей по семейному воспитанию, педагогике семейного воспитания"

Читать онлайн выдержки из книги "Вызываем аппетит у ребенка" (Авт. Ульева)

ЧТО ДЕЛАТЬ,
ЕСЛИ МАЛЫШ ПЛОХО ЕСТ?
А действительно, что делать? Битый час он сидит за столом, возит ложкой в тарелке и совершенно не хочет есть то, что приготовлено из полезных продуктов. А ведь вы затратили на это столько времени, сил! Почему неполезные продукты съедаются моментально, дети требуют покупать их снова и снова? И дело не в их вкусовых качествах. Они правильно разрекламированы, упакованы и оформлены. Тысячи маркетологов работают над тем, как продвинуть товар на рынок, как сделать, чтобы люди стремились его покупать. Ну чем мы хуже? Придумываем удивительную историю, усваиваем всё, что интересно, с помощью забавного стихотворения, превращаем обычное блюдо в необычное!
Кроме того, очень важно объяснить ребёнку, как необходимо питаться правильно, сформировать культуру питания. Учить этому начинаем с самого раннего детства. Прививаем любовь к полезным продуктам, а вредные лучше не давать вообще. Тогда малыш легко будет без них обходиться, став старше.
Для того чтобы вызвать аппетит, задумайтесь, а всё ли вы делаете для того, чтобы он появился. Например, существуют некоторые правила.
Правило 1. Соблюдать режим питания. Есть в одно и то же время. Организм привыкает к такому графику. Желудочный сок начинает выделяться по часам.
Мой день
Каждый день я утром сам Просыпаюсь по часам.
Встану с самого утра — Сразу завтракать пора!
Что на завтрак? Чай душистый,
Каша сладкая, омлет,
Гренки с коркой золотистой — Ничего вкуснее нет!
Поиграли, погуляли, Ровно в два часа обед. Борщ горячий, плов любимый — Ничего вкуснее нет!
И конечно, вкусный ужин
В шесть часов нам очень нужен.
Что на ужин? Две котлетки Разноцветный винегрет, Виноград, банан и слива — Ничего вкуснее нет!
Правило 2. Соблюдать режим дня, в который включены и прогулки, и труд, и достаточное количество физической нагрузки, чтобы организм требовал восполнить запасы, необходимые для восстановления затраченной энергии.
Сказка про принцессу
Жила-была на свете принцесса. Была она хорошень- кая-прехорошенькая. Но вот беда: она почти ничего не ела. Уговаривали её все придворные, умоляли её все фрейлины. Даже сам король плакал, уговаривая её съесть хоть ложечку каши. Ничего не помогало. Принцесса таяла на глазах, и, казалось, вот-вот исчезнет. И тогда царь издал указ: «Кто сумеет накормить принцессу, тот сможет жениться на ней, да получит ещё полцарства в придачу».
Сразу понаехали известные лекари из дальних стран. Что они только не делали — ничего не помогало. Бедная принцесса стала, как тень. Казалось, её вот-вот унесёт ветром.
И вот наконец пришёл во дворец Егор-молодец, не принц, не король, а простой дровосек. Вот и говорит он королю:
— Я вашу принцессу в два счёта излечу. Пусть с утра пойдёт со мной в лес.
Испугался король, да делать нечего. День принцессы нет, два нет. А на третий король не выдержал, побежал её искать. Весь лес оббегал, наконец выбежал на полянку, а там его драгоценная дочка сидит на пеньке и горбушку хлеба уплетает. Весёлая, румяная!
— Попробуй,— говорит,— папа, какое объедение! Ничего вкуснее в своей жизни не ела!
Король к дровосеку: как так? Что ты с ней сделал?
Работать попросил, — отвечает тот, — она у вас целый день нежилась, ленилась, вот ей и не хотелось есть. Я ей топор — а ну руби сучья! Вся её хворь мигом прошла!
Что дальше было? Вышла принцесса замуж за румяного дровосека. Живёт — горя не знает.
Правило 3. Не делать перекусы между приемами пищи. Одна конфетка, съеденная перед обедом, резко поднимает уровень сахара в крови и уменьшает шансы на то, что этот обед будет всё-таки съеден.
Прогулка
Я, Наташа и Егор —
Все идём гулять во двор.
Мы скакали два часа,
Бегали, играли
И, конечно, в это время
Мы проголодались.
Мне Егор даёт конфету, А Наташа — мармелад, Я и сам, признаюсь честно, Съесть всё это очень рад.
Только знаю: мне сегодня Мама сделала обед.
Я его совсем не буду, Если съем сейчас конфет.
Побегу домой обедать, Сласти эти не спасут, Лучше съем я суп и рыбу, А конфеты подождут!
Правило 4. Предлагать ребёнку его любимые блюда. Давать пробовать новые, чтобы он их тоже полюбил. Положите в тарелку среди привычных продуктов что-то незнакомое. Пусть он удивится и попробует.
Считалка
Я люблю картошку, кашу,
Борщ, сметану, простоквашу, Сырники, блины, творог И румяный пирожок!
Сказка про слонёнка
Жил на свете слонёнок. Когда он был маленький, мама кормила его своим молочком. Слонёнок становился всё больше и больше, рос и молочка требовал много. В конце концов мама сказала:
— Ты теперь совсем большой. Пора тебе кушать фрукты. Хватит пить одно молочко!
— Что? Фрукты? — удивился слонёнок. — Какие такие фрукты?! Я не хочу!
— Как же ты не хочешь, если ты их ещё не попробовал. Ну хотя бы посмотри, какие они красивые!
И мама положила в тарелку жёлтый банан, оранжевый апельсин, красное яблоко и розовый виноград.
— Красивые, — согласился слонёнок.
— А как они приятно пахнут! Понюхай! — предложила мама.
Слонёнок протянул свой хобот к тарелке и понюхал.
— Ароматные! — удивился он и осторожно попробовал один плод за другим.
— Как сладко! М-м-м! — зажмурился слонёнок. — Мама! Дай мне ещё фруктов!
С этого самого дня слонёнок полюбил и яблоки, и апельсины, и бананы, и виноград. Он начал их есть на завтрак, обед и ужин, как это делают все слоны.
Правило 5. Готовить разнообразные блюда, чтобы малышу не наскучило есть одно и то же.
Сказка про мышек
Жили-были на свете две мышки. Две сестры. Выросли, замуж вышли. Одна мышка в доме стала с мужем жить в маленькой норке за шкафом, а другая так и осталась в поле.
Пришло время, появились у них детки. Но только один маленький мышонок, который жил в поле, совсем не хотел расти, так и оставался маленьким.
— Не знаю, что с ним и делать! — жаловалась полевая мышь городской. — Не ест, и всё тут! Кормлю его, кормлю... Не хочет.
— А ты отправь его к нам в гости, — предложила городская мышь, — может, и станет есть лучше.
Так они и сделали. Пришёл мышонок в дом городской мыши, а та и давай его угощать. Через месяц мама его и не узнала!
— Что за чудо! — говорит. — Как же ты вырос, мой мышонок!
— Это потому, что они мне всё время всё разное давали. Сегодня у них сыр, завтра каша, послезавтра — сухарики. А не так, как мы: каждый день зерно, зерно.
— Точно! — сказала мама. — Давайте и мы будем всё время разное есть: сегодня — горох, а завтра — яблоки!
— Здорово! — обрадовался мышонок. — Так гораздо вкуснее!
Правило 6. Есть фрукты, которые вызывают аппетит. Это яблоки, персики, виноград, апельсины, абрикосы.
Загадки про фрукты
Сладкая, приятная, Очень ароматная.
Каждый хочет её скушать.
Угадали? Это. (Груша)
Я бываю жёлтое,
Я бываю красное, Может, и зелёное, Но всегда прекрасное.
КАК СДЕЛАТЬ, ЧТОБЫ ПОЛЕЗНЫЕ БЛЮДА СТАЛИ ЛЮБИМЫМИ?
Первые блюда
Традиционно в русской кухне супы и борщи стоят на первом месте. Исторически так сложилось, что в любой семье важно было накормить всех сытно и недорого. Поэтому в суп клали всё, что было в доме: овощи, мясо, коренья, зелень, крупы. Получалось разнообразно и вкусно. Супы возбуждают аппетит, очень полезны, сытны, но бывают и низкокалорийными.
Почему нужно есть первые блюда?

Первые блюда часто содержат овощи, поэтому в них много питательных веществ, необходимых для здоровья.

Первые блюда усваиваются лучше и быстрее, это очень важно, например, в холодную погоду, когда организму требуется больше калорий, чтобы согреться.

Супы способствуют выделению желудочного сока, что улучшает пищеварение.

Супы являются основой диетического питания. Детскому организму они просто необходимы.

Первые блюда позволяют организму насытиться без лишнего количества калорий. Не набирается лишний вес.

Какие супы самые полезные?

Овощные супы, щи, борщ, различные овощные крем- супы. Чем больше овощей в супе — тем лучше.

Суп лучше делать не на мясном бульоне (в нём находятся насыщенные жиры и другие вещества, которые перегружают организм, оседают в почках и затрудняют их работу), а на овощном. В крайнем случае, первый бульон сливайте, потом снова залейте мясо водой и продолжайте варить. Ещё для улучшения качества бульона в воду при варке можно класть луковицу или морковку. Она впитает в себя все неполезные вещества. Для нейтрализации щавелевой кислоты в овощные супы можно добавить ложечку сметаны. Готовое мясо можно добавлять в суп отдельно.

Суп невозможно заменить чаем или другим горячим напитком, они не насыщают организм.

Супы с вермишелью, пережаренными овощами, копчёностями не слишком полезны детскому организму. Следует учесть и это.

Для супа лучше варить только что нарезанные овощи, так как витамин С, содержащийся в них, очень летучий и при долгом лежании порезанных овощей разрушается.

Готовый суп лучше употребить в течение 2 часов после приготовления, в противном случае питательные свойства супа значительно уменьшаются. Также страдают при остывании и вкусовые качества.

Крышка на кастрюле должна быть прикрыта, иначе испарится все, что вкусно и полезно в супе.

Щи
Традиционное русское блюдо, в котором содержится масса овощей. Оно богато витаминами и клетчаткой. Капуста и щи из нее богаты витаминами: С (17-70 мг в 100 г), группы В, РР, Р, К и др. Примечательный факт: щи не только сохраняют свой вкус в течение дня, но на следующий становятся ещё и вкуснее.
В щи можно добавлять крапиву, щавель. Очень вкусны и полезны щи из квашеной капусты.
Приучать ребёнка к этому блюду лучше постепенно. Включать в состав побольше тех овощей, которые он любит.
Сказка про щи
Дело было в огороде. Кто там жил? Всякие-всякие овощи: капуста и картошка, морковка и лук, помидор и чеснок. Все они тянули свои листочки к солнышку, а оно их согревало. Каждый ждал ласкового дождика, а тот прилетал и поливал их из своей маленькой тучки.
Овощи радовались, росли и разговаривали между собой.
— А у меня появилась новая помидорка! — хвастался помидор.
— А у меня секрет! — говорила картошка.
— И у меня! — подхватила морковка. — У нас под землёй растут вкусные картошки и морковки.
— И у нас, — говорили лук и чеснок. — Кто нас съест, никогда не будет болеть!
КАК ПРЕВРАТИТЬ ОБЫЧНЫЕ БЛЮДА В НЕОБЫЧНЫЕ?
Необычные завтраки
Каша-торт
Потребуются: густая молочная каша (рисовая, манная, пшённая, овсяная), орехи, фрукты, сухофрукты, взбитые сливки, брусочки яблока, моркови.
Сказка про фею
Жила на свете одна девочка. Больше всего на свете она любила дни рождения. Но они бывали очень редко — всего лишь раз в году.
А у этой девочки тётя была волшебница. И девочка попросила её сделать так, чтобы дни рождения у неё были каждый день.
Тётя взмахнула волшебной палочкой и превратила обычную кашу, которую девочка ела на завтрак, в самый настоящий торт со свечками!
Девочка задула свечки, загадала желание и съела свой праздничный торт.
С тех пор её каша каждое утро превращалась в торт, и каждый день у неё был день рождения.
Сделать из обычной каши праздничный торт со свечками очень просто. Сварите кашу погуще и украсьте её сверху фруктами, ягодами (замороженными или свежими), орехами, взбитыми сливками. Свечки можно сделать из брусочков моркови или яблока. А можно использовать и настоящие. Зажечь их, потом задуть и загадать желание. Тогда каждое утро у вас превратится в праздник!
Каша с улыбкой
Потребуются: молочная каша — овсяная, манная, пшённая, джем, повидло, варенье или пюре в тюбике (если нет тюбика, можно положить что-то из этого в целлофановый пакет, сделать отверстие и, выдавливая, нарисовать глазки и улыбку на каше).
Весёлая каша
Дождик капал, ветер злился
И никто не веселился.
Только солнышко проснулось, Наша каша улыбнулась.
Здрасьте, здравствуйте, друзья!
Как делишки? Вот и я!
Вкусная, молочная,
Жду вас быстро, срочно я!
Поскорее прибегайте
И попробуйте давайте!
Каша — просто высший класс, Угощение для вас.
Я не просто улыбаюсь — Вкусной быть для вас стараюсь!
Бутерброд «Буратино»
Потребуются: ломтики чёрного хлеба, варёная колбаса, помидоры, морковь, сыр, оливки, огурцы.
Кто любимый сказочный герой всех детей и взрослых? Ну конечно, Буратино. А хотите, чтобы он появился на вашем столе? Тогда на кусочек чёрного хлеба положите кружочки помидора, на них — ломтик колбасы и накройте всё это сыром. Теперь сделайте лицо: глазки — оливки, щёки — помидорчики и ротик — морковка. Готово? Можно ставить наш бутерброд в духовку или микроволновку. Когда сыр расплавится — вынимайте. Осталось только прикрепить весёлому человечку нос — половинку огурца, очищенную от кожуры, и Буратино готов.
Буратино
Буратино к нам спешил, Чуть свой носик не забыл! Глазки тут и щёчки тут, Только ножки не идут.
Буратино! Не беги! Нам покушать помоги. Победил ты Карабаса, Карабаса-Барабаса!
Ты весёлый, ты смешной! Знаем носик озорной. Рассмеши скорей ребят, Каждый встрече будет рад!
Бутерброд «Золотая рыбка»
Потребуются: ломтики белого хлеба, варёная морковь, оливки, листья петрушки, помидор.
Содержание
Что делать, если малыш плохо ест? 3
Как сделать, тобы полезные блюда стали любимыми? ... 28
Борщ 31
Молочный суп 32
Гороховый суп 33
Суп с фрикадельками 35
Сырный суп 36
Окрошка 37
Уха 38
Куриный суп 39
Овощи39
Помидор 40
Морковь 41
Капуста 42
Салат 43
Огурцы 47
Лук 48
Репа 49
Редис 50
Тыква 51
Чеснок 51
Картофель 52
Вторые блюда53
Голубцы 53
Котлеты 54
Ёжики 55
Рыба 56
154
Макароны 57
Рис 58
Картофельное пюре 59
Плов 60
Пельмени 61
Гречка 62
Молочные продукты 63
Молоко 63
Творог 64
Кефир 66
Простокваша 66
Йогурт 67
Масло 69
Сливки 70
Молочная каша 71
Сыр 72
Напитки73
Компот 73
Морс 74
Кисель 75
Чай 76
Какао 77
Соки 78
Лимонад 79
Молочный коктейль 80
Вода 81
Фрукты 82
Яблоко 83
Груша 84
Слива 85
Апельсин 86
Лимон 87
Банан 88
Ягоды89
Арбуз 89
Виноград 90
Орехи92
Почему не стоит есть вредные продукты? 93
Чипсы 93
Газировка 94
Конфеты 95
Мороженое 96
Сухарики 97
Фастфуд 98
Колбасы 99
Приправы100
Почему нельзя много есть101
Почему нельзя есть много сладостей 101
Как превратить обычные блюда в необычные? 103
Горячие фигурные бутерброды106
Бутерброд «Светофорчик» 107
Лохматые сосиски107
Яичница с секретом 108
Гренки 109
«Мухомор» 110
«Мышата»111
Чудо-обеды 111
Суп «Я учусь читать» 111
Корзиночки112
Шашлычки113
«Бабочка» 114
Салат «Пиратский клад»115
Суп «Морской»115
Лодочки из перца 116
«Медвежонок Миша и медвежонок Умка» 117
Бутерброд «Мой дружок барашек»117
«Рожицы» 118
Мышкин салат119
Картофельная сказка120
«Гнёздышко» 121
«Картошка-черепашка»122
Домики для поросят 122
«Зайчики» 123
«Овощной зоопарк» 124
Салат «Зайкины запасы» 125
Заливное «Морской мир»129
Заливное «Аленький цветочек» 129
Сок «Калейдоскоп»130
Мои любимые полдники131
«Цыплята» 131
Салат «Сюрприз» 132
Птичка из фруктов 133
Дельфин из банана и мандарина133
«Банановый жираф» 133
Фаршированные фрукты134
«Букет»135
«Фруктовое солнышко»135
Теремок из моркови 136
Творожная бабочка137
Яблочный ёжик137
«Полосатый десерт»138
Весёлые праздники139
Конкурс на лучшую пиццу139
Торт «Ёлка» 140
Волшебное желе141
Шоколадные фрукты142
Пирожки-письма 142
Рождественское печенье143
Банановое эскимо 144
Капустный ёж144
Шоколадная колбаса 145
Торт «Крепость»145
Приложение. Таблица содержания белков, жиров, углеводов и калорийности некоторых продуктов 147