j Гигиена и экология человека: учеб.пособие. - Изд. 3-е, доп.. Автор Крымская / Купить книгу, доставка почтой, скачать бесплатно, читать онлайн, низкие цены со скидкой, ISBN 978-5-222-33570-3
логотип Феникс-Букс

Каталог Вход {{total_items}}

{{common_error}}
Нами выполнено {{total_orders}} заказов! Ваш – следующий!
СКИДКИ! При заказе книг на сумму от 1500 руб. – скидка 50% от стоимости доставки в пункты выдачи BoxBerry и CDEK,
при заказе книг на сумму от 3000 руб. — скидка 80% от стоимости доставки в пункты выдачи BoxBerry и CDEK.

Гигиена и экология человека: учеб.пособие. - Изд. 3-е, доп.. (Крымская)Купить книгу, доставка почтой, скачать бесплатно, читать онлайн, низкие цены со скидкой, ISBN 978-5-222-33570-3

Гигиена и экология человека: учеб.пособие. - Изд. 3-е, доп.
Название книги Гигиена и экология человека: учеб.пособие. - Изд. 3-е, доп.
Автор Крымская
Год публикации 2020
Издательство Феникс
Раздел каталога Здравоохранение. Гигиена. Эпидемиология (ID = 130)
Серия книги Сред.медиц.образование
ISBN 978-5-222-33570-3
EAN13 9785222335703
Артикул 978-5-222-33570-3
Количество страниц 429
Тип переплета цел.
Формат 84*108/32
Вес, г 446

Посмотрите, пожалуйста, возможно, уже вышло следующее издание этой книги и оно здесь представлено:

Аннотация к книге "Гигиена и экология человека: учеб.пособие. - Изд. 3-е, доп."
автор Крымская

Учебное пособие обеспечивает теоретические знания по курсу «Гигиена и экология человека» и содержит полную и современную информацию о гигиене и экологии человека, отражает закономерности влияния факторов окружающей среды на его здоровье. В нем освещены вопросы гигиены воздушной среды, почвы, воды и жилищ. В учебном пособии изложены положения традиционных гигиенических дисциплин: гигиена окружающей среды, гигиена труда, питания детей и подростков, гигиена жилища, гигиена лечебно-профилактических учреждений, санитарное просвещение. Отражена взаимосвязь экологии с гигиеной и основы экологических знаний в профилактической медицине. Показано экологическое и гигиеническое значение питания человека в разные периоды жизни, изложены гигиенические требования к лечебно-профилактическим и образовательным учреждениям, а также проблемы и задачи санитарного просвещения населения и профилактики социально значимых заболеваний. Учебное пособие учит оценивать санитарно-эпидемиологическое благополучие раз

Читать онлайн выдержки из книги "Гигиена и экология человека: учеб.пособие. - Изд. 3-е, доп."
(Автор Крымская)

К сожалению, посмотреть онлайн и прочитать отрывки из этого издания на нашем сайте сейчас невозможно, а также недоступно скачивание и распечка PDF-файл.

До книги"Гигиена и экология человека: учеб.пособие. - Изд. 3-е, доп."
Вы также смотрели...

Другие книги серии "Сред.медиц.образование"

Другие книги раздела "Здравоохранение. Гигиена. Эпидемиология"

Читать онлайн выдержки из книги "Гигиена и экология человека: учеб.пособие. - Изд. 3-е, доп." (Автор Крымская)

И. Г. Крымская
ГИГИЕНА И ЭКОЛОГИЯ ЧЕЛОВЕКА
Учебное пособие
Рекомендовано Федеральным государственным автономным учреждением «Федеральный институт развития образования» (ФГАУ «ФИРО») в качестве учебного пособия для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования по специальностям 31.02.01 Лечебное дело, 33.02.01 Фармация, 31.02.01 Акушерское дело, 34.02.01 Сестринское дело (Протокол заседания Экспертного совета по профессиональному образованию ФГАУ «ФИРО» от «23» января 2017 г. № 2, рецензия № 16 от «24» января 2017 г.)
Издание третье, дополненное
Ростов-на-Дону «Феникс» 2020
УДК 613+504(075.32)
ББК 51.2+20.1я723 КТК 303
К85
Крымская И. Г.
К85 Гигиена и экология человека : учеб, пособие / И. Г. Крымская. — Изд. 3-е, доп. —Ростов н/Д : Феникс, 2020. — 429 с. — (Среднее медицинское образование).
ISBN 978-5-222-33570-3
ПРЕДИСЛОВИЕ
Медицинский работник должен уметь оценить состояние здоровья человека и дать квалифицированные рекомендации по его сохранению и укреплению. Поэтому в подготовку специалистов для нужд профилактической медицины необходимо вносить существенные коррективы, что предполагает разработку методологических подходов гигиенической доно- зологической диагностики. На сегодняшний день подготовка специалистов со средним специальным медицинским образованием невозможна без глубоких гигиенических знаний и формирования экологического мировоззрения.
Настоящее учебное пособие дает теоретические знания по курсу «Гигиена и экология человека». Медицинский работник, владеющий знаниями в области гигиены и экологии, может оказать действенную помощь врачу, умело использовать их при реализации мероприятий по снижению отрицательных воздействий вредных факторов. Выявление связи между эколого-гигиеническими факторами и состоянием здоровья населения — задача настоящего курса.
РАЗДЕЛ 1. ПРЕДМЕТ ГИГИЕНЫ И ЭКОЛОГИИ ЧЕЛОВЕКА

Предмет гигиены, ее цели и задачи. Гигиена как отрасль профилактической медицины

Я верю в гигиену. Вот где заключается истинный прогресс нашей науки. Будущее принадлежит медицине предохранительной.
Н. И. Пирогов
Гигиена—наука, изучающая закономерности влияния среды обитания на организм человека и общественное здоровье с целью обоснования гигиенических нормативов, санитарных правил и мероприятий, реализация которых обеспечивает укрепление здоровья населения, предупреждение заболеваний и долголетие человека.
Происхождение термина «гигиена» связывают с именем мифической богини здоровья Гигиен, одной из трех дочерей древнегреческого бога врачевания Асклепия. Объектом изучения гигиены — основной профилактической дисциплины — является здоровый человек в тесном взаимодействии с окружающей средой, в то время как объект изучения клинических дисциплин — больной человек, возможности организма которого в ряде случаев резко ограничиваются заболеванием. Профилактические рекомендации, разрабатываемые гигиеной, обращены к организму здоровому, и то, что ему полезно, может быть вредно пациенту, и наоборот.
Гигиена тесно связана с санитарией. Санитария (в переводе с латинского языка — «здоровье») является практикой гиги-
ены, проводящей в жизнь санитарные, т. е. оздоровительные мероприятия силами государственной санитарно-эпидемиологической службы страны. Правовые основы деятельности санитарно-эпидемиологической службы регламентируются Федеральным законом от 21.11.2011 г. № 323-ФЗ «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации», Федеральным законом от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», «Положением о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом надзоре», утвержденным постановлением Правительства Российской Федерации от 05.06.2013 г. № 476 и другими правовыми актами.
Федеральную службу по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека возглавляет Главный государственный санитарный врач Российской Федерации.
Государственный санитарно-эпидемиологический надзор осуществляется в двух основных формах:

предупредительный санитарный надзор;

текущий санитарный надзор.

Санитарная служба контролирует выполнение на практике санитарно-гигиенических рекомендаций и противоэпидемических мероприятий, разрабатываемых соответственно гигиеной и эпидемиологией.
Цель гигиенической науки и практики — разработка и реализация основ первичной медицинской профилактики. В широком понимании профилактика — комплекс мероприятий (политических, экономических, правовых, культурных, медицинских, экологических и пр.) по сохранению и укреплению здоровья населения, творческого долголетия, устранению причин заболеваний, улучшению условий труда, быта и отдыха населения, охране природной среды.
Выделяют три уровня профилактики.

Охрана здоровья населения, предупреждение заболеваний всей совокупностью мероприятий по обеспечению благоприятной среды обитания и здорового образа жизни. Это активная наступательная профилактика.

Донозологическая профилактика, включающая оценку реального и потенциального рисков здоровью людей, обусловленных неблагоприятным влиянием факторов среды обитания; диагностику донозологических нарушений в здоровье населения; проведение оздоровительно-реабилитационных мероприятий.

Профилактика прогрессирования заболеваний; предупреждение осложнений и инвалидности (как следствия хронической болезни) и преждевременной смерти человека.

Это оборонительная, пассивная профилактика. Профилактическая медицина решает кардинальные проблемы: как вырастить ребенка здоровым, как сохранить здоровье в зрелом возрасте и обеспечить активное долголетие.
Выделяют индивидуальную (личную) и общественную профилактику.
В зависимости от объекта приложения профилактических мер говорят о первичной профилактике, когда меры направлены на непосредственную причину заболевания, и о вторичной профилактике—в случаях воздействия на условия и факторы, способствующие развитию уже возникшего заболевания.
Наиболее демонстративным примером первичной профилактики являются санитарно-гигиенические и эпидемиологические мероприятия, иммунизация, вакцинация как средство предупреждения инфекционных заболеваний.
Первичная профилактика определяет пути предупреждения хронических неэпидемических заболеваний (сердечнососудистые, онкологические, эндокринологические), генез которых во многом связан с нерациональным питанием, гиподинамией, употреблением алкоголя и курением.
Профилактическое направление заключается, по словам Н. А. Семашко, в заботе общества о здоровье населения путем осуществления социально-экономических мероприятий по улучшению, преобразованию условий труда, быта, самого образа жизни населения, направленных на охрану здоровья населения, предупреждение причин и факторов риска заболеваний и повреждений, на осуществление определенной социальной политики. Такое направление становится основой стратегии проведения социальной политики в охране и укреплении здоровья населения.
Методы гигиенических исследований
При изучении взаимодействия организма и окружающей среды в гигиене используются следующие методы исследований.

Метод санитарного обследования, который заключается в описании объекта гигиенического исследования и носит субъективный характер. С этого метода начинается любое гигиеническое исследование, которое включает в себя санитарно-топографическое, санитарно-эпидемиологическое и санитарно-техническое описания.

Лабораторный метод, как правило, является следующим после метода санитарного обследования, он служит для более точной и объективной характеристики описываемых объектов. Лабораторный метод заключается в изучении объекта с применением физических, химических, биологических и микробиологических исследований:

а)физический метод исследования, позволяющий оценить микроклимат помещений (температура, влажность, шум, вибрация и пр.);
б)химический метод, служащий для анализа воздуха, воды, почвы, биологической ценности питания и т. д.);
в)бактериологический метод, использующийся при оценке бактериальной обсемененности воздуха, воды, пищевых продуктов и т. д.;
г)токсикологический метод, применяющийся в экспериментах на животных, определяющий действие химического вещества на организм и устанавливающий предельно допустимые концентрации химических веществ.

Физические, антропометрические, биохимические методы исследований, применяющиеся для изучения влияния факторов окружающей среды на организм человека.

Метод эксперимента, заключающийся в искусственном создании различных условий среды и изучающий их влияние на организм человека и животных.

Эпидемиологический метод, включающий изучение изменений здоровья населения под влиянием внутренних и внешних факторов и анализ медицинских учетных и отчетных документов при проведении одномоментных или длительных наблюдений с последующим расчетом показателей здоровья.

Санитарно-статистические методы, использующиеся при оценке уровней заболеваемости, физического развития детей и подростков, демографических показателей естественного движения населения.

Клинические методы, которые применяются для оценки состояния здоровья населения, находящегося под воздействием негативных факторов окружающей среды. Для оценки состояния применяют тесты: биохимические, иммунологические и прочие.

Все исследования проводятся на основании ГОСТов (государственных стандартов), ТУ (технических условий), СанПиНов (санитарных правил и норм) и других нормативнометодических документов (НМД).
Все методы гигиенических исследований объединены общим понятием — гигиеническая диагностика. Цель гигиенической диагностики—выявление нарушений адаптационных механизмов человека и оценка состояния его адаптационных систем.
Гигиена включает в себя ряд разделов, каждый из которых охватывает самостоятельную область гигиенической науки и практики: коммунальная гигиена, гигиена труда, гигиена детей и подростков, гигиена питания, радиационная гигиена и др.
Особое место занимает самостоятельная гигиеническая дисциплина — общая гигиена. Общая гигиена раскрывает основные положения учения об окружающей среде, закономерностях влияния природных, бытовых, производственных факторов на здоровье и заболеваемость населения, а также определяет направление оздоровительных мероприятий.
По характеру воздействия на организм человека факторы среды можно разделить на три группы.
Первая группа — вредные, губительные для здоровья человека факторы. К ним относятся, например, ядовитые вещества, пыль, возбудители различных заболеваний, содержащиеся во вдыхаемом воздухе. Вторая группа — полезные факторы. К ним можно отнести вдыхание чистого, богатого кислородом воздуха. Третья группа — факторы, которые могут быть и полезными, и вредными, в зависимости от того, как человек их использует. Например, солнечные лучи необходимы для нормального развития и жизнедеятельности организма, но при неумеренном загорании они приносят вред здоровью.
Первой задачей гигиены, направленной на оздоровление условий окружающей среды, является выявление причинно- следственных связей между воздействием факторов окружающей среды на организм и возможными изменениями состояния здоровья человека.
Вторая задача гигиены — это разработка средств и способов повышения устойчивости организма к влиянию негативных факторов окружающей среды. Этими средствами и способами являются:

здоровый образ жизни;

личная гигиена;

закаливание организма;

рациональное питание;

рациональные одежда и обувь;

физическая активность и др.

В практическом выполнении этой задачи значительная роль отводится медицинским работникам лечащего профиля, которые обязаны передавать знания, полученные при изучении гигиены, своим пациентам. Известно, что при здоровом образе жизни заболеваемость и смертность населения могут снижаться на 50%, и это указывает на важность и необходимость практической реализации данной задачи гигиены среди населения нашей страны, в том числе и с помощью санитарного просвещения.

История возникновения и развития гигиены

Гигиена, как и любая другая наука, прошла долгий путь развития, ее истоки уходят в доисторический период. Зачатки гигиенических навыков появились еще у первобытного человека: обустройство жилища, приготовление пищи, захоронение умерших и т. д. Согласно историческим документам, уже у древних народов Индии, Китая, Египта существовали простейшие правила выбора источников водоснабжения, питания, ухода за телом, предупреждения инфекционных заболеваний и т. д.
Наибольшего расцвета гигиена как набор практических рекомендаций достигла в Древнем Риме, который среди прочего прославился своим водопроводом и общественными банями. Уже за 600-500 лет до н. э. в Древнем Риме было свыше тридцати отдельных водопроводов, которые в сутки суммарно давали свыше 1,5 млн м3 горной ключевой воды.
Еще до зарождения гигиены как самостоятельной науки люди научились правильно выбирать место для колодца, правильно топить печи и т. д. Гигиенический характер носит и известный народный обычай не давать молодоженам на свадьбе спиртного, так как алкоголь губительно отражается на потомстве.
Исторические основы гигиены сформировались в глубокой древности. Уже в Древней Греции, Риме, Египте, Китае, Индии начинается систематизация и пропаганда приоритета здоровых условий и образа жизни человека, рационального питания, физической культуры, предупреждения болезней.
Великий древнегреческий врач Гиппократ, живший двадцать пять веков назад, писал, что болезнь является лишь следствием множества маленьких погрешностей, которые накапливаются день за днем, чтобы наконец свалиться на голову неразумного.
История гигиены неразрывно связана с развитием человеческого общества, его культуры, производительных сил, и поэтому ее можно проследить на протяжении нескольких исторических периодов, отражающих влияние социально- экономических условий, соответствующих этим периодам.
В Европе в VI-XIV вв. все науки, в том числе медицина, пришли в упадок вследствие господства в обществе религиозных представлений, призывавших людей заботиться о чистоте души, а не тела, как было в Древней Греции и Риме. Поэтому данная эпоха вошла в историю медицины как огромный шаг назад в области развития гигиены. Неслучайно эпоха Средневековья ознаменовалась опустошительными эпидемиями чумы, холеры, проказы, тифов, сифилиса и других инфекций, уносивших население целых городов.
Однако многие средневековые врачи высказывали ценные мысли в отношении гигиены. Мировую известность получило произведение «Канон медицины» (XI в.) замечательного ученого и врача Востока Абу Али ибн Сины (Авиценны). В этом труде он обобщил знания своей эпохи в области гигиены питания, жилища, воспитания детей, личной гигиены. Ибн Сина впервые одел медиков в белые одежды. Белый халат как символ чистоты и незапятнанности стал знаком медицинского работника.
Конец Средневековья (XV-XVI вв.), эпоха Возрождения ознаменовались развитием естественных наук, возвращением интереса к гигиене. Интенсивно гигиена стала развиваться в XVII-XVIII столетиях.
Эпоха раннего капитализма — это тяжелый физический труд в неблагоприятных для здоровья условиях, массовая заболеваемость трудящихся различными видами болезней, в том числе эпидемическими. Эпидемии же, как известно, не знают границ между сословиями. Снова пришлось вспомнить заповеди древних, что лучше предупредить болезнь, чем лечить, хотя в несколько иной редакции: «Профилактика выгоднее лечения». Гигиенические знания в период расцвета капитализма связаны с развитием в обществе капиталистических отношений, которые привели к развитию машинной промышленности, переходу промышленности к механизации и автоматизации производства, загрязнению окружающей среды отходами промышленного производства, автотранспорта, росту безработицы.
История гигиены как самостоятельной науки и дисциплины начинается в 60-70-е гг. XIX в., когда в Западной Европе и России появляются первые кафедры гигиены при университетах.
В 1865 г. выдающийся немецкий ученый, врач Макс Петтенкофер (1818-1901), возглавил кафедру гигиены в Мюнхенском университете. Он явился основоположником экспериментальной гигиены, обосновал методологию изучения факторов среды обитания с позиции их влияния на здоровье человека.
М. Петтенкофер творчески использовал методы естественных наук (химии, физики) для гигиенического исследования и нормирования повседневно воздействующих на человека параметров воздуха, почвы и воды. Он и его ученики разработали многочисленные методы лабораторных исследований в гигиене. Значительные достижения в развитии естественных наук (химии, физики, физиологии, биологии, микробиологии и др.) подготовили почву для работы гигиенистов.
Российская гигиена прошла самобытный путь становления, обусловленный своеобразием общественного и экономического развития государства. Трехсотлетнее монголо-татарское иго нанесло огромный ущерб развитию производительных сил, культуры и науки России, в том числе и гигиены. После освобождения от него в конце XIV в. развитие страны во всех направлениях постепенно пошло вперед. Основы гигиенических навыков были заложены в Древней Руси. «Домострой» (литературный памятник времен Ивана Грозного) предписывал порядок мытья посуды. В Москве с 1633 г. жители начали пользоваться водопроводом, сточные воды удаляли через канавы, была служба ассенизации. В XVII в. вышел труд Епифания Славинецкого «Гражданство обычаев детских», где излагались вопросы гигиенического воспитания подрастающего поколения.
В 1737 г. в России впервые учреждается надзор за санитарным состоянием городов, а в 1742 г. выходит первый закон «Регламент», в котором определялись условия труда на суконных фабриках. М. В. Ломоносов (1711-1765) как величайший ученый и деятель культуры внес свой вклад и в развитие гигиенических знаний, затронув ряд социальногигиенических проблем и вопросов гигиены быта и питания в работе «О размножении и сохранении российского народа» (1761).
С 1806 г. в Петербургской медико-хирургической академии был введен курс гигиены на кафедре физиологии. Опыт Отечественной войны 1812 г. привел к появлению первых пособий по военной гигиене, написанных М. Я. Мудровым (1826) и Р. С. Четыркиным (1834). Успешное развитие отечественной гигиены как науки во многом обязано прогрессивным взглядам на значение профилактики ведущих медиков того времени: Н. И. Пирогова, М. Я. Мудрова, С. П. Боткина, Г. А. Захарьина и других.
Приоритет создания и формирования гигиенической науки в России принадлежит Алексею Петровичу Доброславину и Федору Федоровичу Эрисману. В 1872 г. А. П. Доброславин (1842-1889) возглавил первую в России кафедру гигиены при Петербургской военно-медицинской академии. Он создал первый русский учебник по гигиене и журнал «Здоровье», первую гигиеническую экспериментальную лабораторию и заложил фундамент, на котором стала развиваться отечественная гигиена.
А. П. Доброславин был одним из организаторов Русского общества по охране народного здоровья и женского врачебного образования в России.
В 1882 г. Ф. Ф. Эрисман (1842-1915) создал и возглавил кафедру гигиены в Московском университете и при ней городскую санитарную станцию (на ее базе впоследствии возник Научно-исследовательский институт гигиены, носящий его имя).
Ф. Ф. Эрисман по происхождению был швейцарцем, а по специальности — врачом-офтальмологом. По личным мотивам в 1869 г. он приехал в Россию и стал ее горячим патриотом. Ф. Ф. Эрисман внес огромный вклад в развитие отечественной гигиены и санитарии своими оригинальными трудами по школьной гигиене, гигиене питания и труда.
В 1892 г. он организовал Московское гигиеническое общество. Из-за своих оппозиционных взглядов Ф. Ф. Эрисман был неугоден царскому правительству, и, воспользовавшись первым удобным предлогом, оно поспешило избавиться от него. В 1896 г. он был вынужден покинуть Россию.
Благодаря А. П. Доброславину и Ф. Ф. Эрисману отечественная гигиена с первых шагов становления выгодно отличалась от зарубежной своим общественным характером, связью с санитарной деятельностью. А. П. Доброславин и Ф. Ф. Эрисман оставили после себя многочисленных учеников, успешно продолживших их дело.
После 1917 г. в России наступил новый этап общественного развития и гигиены. Первая мировая война и Октябрьская революция предопределили сложную эпидемиологическую обстановку в стране, и 26 октября 1917 г. был создан Медико-санитарной отдел при Военно-революционном комитете, а в июле 1918 г. был утвержден Народный комиссариат здравоохранения во главе с Н. А. Семашко — первым наркомом здравоохранения.
В советский период отечественная гигиена как наука плодотворно развивалась в различных направлениях. Так, в развитие коммунальной гигиены внесли значительный вклад такие видные ученые, как А. Н. Сысин (1879-1956), А. Н. Марзеев (1863-1966), В. А. Рязанов (1903-1968), С. И. Каплун (1897- 1943), Г. И. Сидоренко (1926-1999) и другие. Гигиена труда освещалась в работах В. А. Левицкого (1867-1936), А. А. Ле- тавета (1893-1984), Ф. Г. Короткова (1896-1983).
Развитие гигиены питания связано с именами таких ученых, как М. Н. Шатерников (1870-1939), О. П. Молчанова (1886-1975), П. Н. Диатронтов (1859-1934), К. С. Петровский (1902-1984), А. А. Покровский (1916-1976).
В создании школьной гигиены, переименованной в дальнейшем в гигиену детей и подростков, огромная роль принадлежит профессору А. В. Молькову (1870-1947) и его многочисленным ученикам.
В настоящее время последователи замечательной плеяды советских ученых продолжают заниматься решением очередных научных проблем в деле сохранения и улучшения общественного здоровья, которых за последние годы накопилось немало, в связи с переходом экономики развития страны на рыночные отношения. В настоящее время в стране существует целая система гигиенических учреждений разного типа: науч-
РАЗДЕЛ 2. ОСНОВЫ ЭКОЛОГИЧЕСКИХ ЗНАНИЙ В ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЙ МЕДИЦИНЕ
2.1. Экосистемы, их структура и организация. Биосфера. Ноосфера
Экология представляет собой область знаний, рассматривающую взаимодействия живых организмов со средой их обитания, а также структуру природных систем различной сложности, слагаемых этими организмами. Главным предметом экологии является экосистема.
Экологическая система — это функционально единая совокупность организмов, населяющих общую территорию и способных к длительному существованию при полностью замкнутом круговороте веществ. Экосистема — термин, введенный А. Тенсли (1935), обозначает совместно функционирующие на данном участке организмы и среду. Примерами экосистем могут быть лес, озеро, река и пр.
Экологи используют также термин «биогеоценоз», предложенный советским ботаником В. Н. Сукачевым. Этим термином обозначается совокупность растений, животных, микроорганизмов, почвы и атмосферы на однородном участке суши. Биогеоценоз является синонимом экосистемы.
В каждой экосистеме есть два основных компонента: организмы, с одной стороны, и факторы окружающей их неживой среды — с другой. Всю такую совокупность организмов (растения, животные, микробы) называют биотой экосистемы. Экосистемы не изолированы друг от друга.
Множество видов растений и животных можно встретить в двух или нескольких различных экосистемах, а некоторые виды, например перелетные птицы, в зависимости от време- ни года мигрируют между экосистемами. Процессы в одной экосистеме неизбежно затрагивают и другую, следовательно, все экосистемы взаимосвязаны и взаимозависимы.
Экосистема устроена из четырех составляющих:

неживая (абиотическая) среда;

продуценты (производители);

консументы (потребители);

редуценты (разлагатели).

Абиотическая (неживая) среда любой экосистемы может быть представлена водой, газом, неживыми органическими и неорганическими веществами.
Продуценты (лат. producentis — производящий, создающий) — автотрофные организмы, продуцирующие органическое вещество из простых неорганических веществ (фототрофы и хемотрофы) при участии солнечной энергии с выделением кислорода. Данная составляющая экосистемы представлена зелеными растениями.
Консументы (от лат. consume — потребляю) — организмы, потребляющие готовые органические вещества, но не доводящие разложение органических веществ до простых минеральных составляющих. Совокупность консументов образует трофические цепи, в которых выделяют консументы первого порядка (растительноядные) и консументы второго, третьего и т. д. порядков (хищники).
Редуценты (от лат. reducentis — возвращающий) — организмы, минерализующие мертвое органическое вещество, т. е. разлагающие его до более или менее простых неорганических соединений, пригодных для продуцентов. Вся энергия, усвоенная экосистемой, после прохождения ее по цепи «продуцент—консумент—редуцент» «сжигается» организмом в процессе дыхания. В каждой экосистеме существуют собственные биологические циклы, которые обусловлены жизнедеятельностью организмов, входящих в нее.
В экосистемах, при отсутствии антропогенных факторов, существует экологическое равновесие. Экологическое равновесие поддерживается сложными механизмами взаимоотношений между живыми организмами, условиями среды, между особями одного вида и особями разных видов.
Взаимоотношения между организмами одного трофического уровня называются горизонтальными, а взаимоотношения между организмами разных трофических уровней — вертикальными. Организмы одного трофического уровня связаны в основном взаимоотношениями соревнования за потребление ресурсов, т. е. конкуренцией.
Между организмами разных трофических уровней могут быть более разнообразные взаимоотношения, например симбиоз, хищничество, поедание низшего трофического уровня. Итогом сложных взаимодействий организмов в экосистеме является ее биологическое разнообразие. Каждая экосистема — это динамическая структура из сотен и тысяч видов продуцентов, консументов и редуцентов, которые связывают пищевые и непищевые отношения. Экосистема поддерживает свое существование за счет круговорота веществ и постоянного притока солнечной энергии.
В естественно сложившихся экосистемах сложные межуровневые отношения направлены на поддержание ее экологического равновесия. Однако не всегда это равновесие устойчивое. Экосистемы могут претерпевать сукцессии. Сукцессия (от лат. successio—преемственность, наследование) — последовательная, чаще необратимая смена биогеоценозов, преемственно сменяющихся на одной и той же территории в результате внешних или внутренних факторов.
Примером изменения экосистемы в результате сукцессии является зарастание голых скал мхом, затем травой, кустарником, со временем — деревьями. При появлении новых внешних факторов (загрязнение, засоление почвы и пр.) экологическое равновесие в экосистеме нарушается. Если действие
СОДЕРЖАНИЕ

Предмет гигиены, ее цели и задачи.

Гигиена как отрасль профилактической медицины4

История возникновения и развития гигиены10

Экология. Взаимосвязь гигиены и экологии человека16

Раздел 2. Основы экологических знаний в профилактической медицине22

Экосистемы, их структура и организация. Биосфера. Ноосфера22

Среда обитания. Экологические факторы среды. Адаптация к факторам среды27

Популяции. Типы взаимоотношений популяций30

Глобальные экологические проблемы34

Раздел 3. Гигиена окружающей среды43

Атмосферный воздух как внешняя среда43

Вода как фактор внешней среды. Ее гигиеническое

и эпидемиологическое значение77

Гигиена почвы и санитарная очистка населенных мест101

Раздел 4. Гигиенические основы планировки и благоустройства населенных мест.
Гигиена жилых и общественных зданий115

Экологические и гигиенические проблемы населенных мест115

Гигиеническая планировка населенных мест117

Влияние жилищных условий на здоровье населения.

Оценка санитарно-эпидемиологического благополучия жилой зоны города122

Загрязнение жизненной среды горожан127

Раздел 5. Гигиена питания134

Пища — важнейший фактор окружающей среды. Гигиенические

и экологические основы питания. Основные этапы развития гигиены питания134

Лечебно-профилактическое и лечебное питание217

Пищевые отравления человека и их классификация.

Порядок расследования пищевых отравлений229
Раздел 6. Гигиена труда240

Основы гигиены и физиологии труда. Формы трудовой деятельности240

Профессиональные вредности. Классификация250

Характеристика основных профессиональных вредностей. Физические факторы ....251

Характеристика основных профессиональных вредностей. Химические факторы....266

Производственный травматизм278

Гигиена труда в сельском хозяйстве280

Профессиональные вредности в системе здравоохранения, их классификация.

Основные направления профилактики283
Раздел 7. Гигиена детей и подростков291

Гигиена детей и подростков как научная дисциплина291

Гигиенические основы обеспечения нормального роста и развития ребенка294

Анатомо-физиологические особенности растущего организма.

Возрастная периодизация296

Акселерация развития. Ее причины298

Гигиенические методы исследования здоровья детей300

Группы здоровья детей и подростков303

Морфофункциональные особенности организма детей и подростков305

Гигиенические требования к условиям, режиму пребывания и обучения

в детских и подростковых учреждениях308

Гигиенические требования к условиям освещения и воздушно-теплового

режима в детских и подростковых учреждениях311

Гигиенические требования к условиям водоснабжения и канализации

в детских и подростковых учреждениях314

Гигиенические требования к оборудованию дошкольных образовательных

учреждений, общеобразовательных школ315

Гигиенические рекомендации по организации учебных занятий и режима

в общеобразовательных школах324

Гигиенические основы физического воспитания и закаливания детей

и подростков329
Раздел 8. Гигиеническое обучение и воспитание населения335

Закаливание. Физиологическая сущность336

Физическая культура. Оздоровительный эффект физических упражнений343

Гигиенический уход за кожным покровом и полостью рта346

Здоровый образ жизни. Роль вредных привычек в ухудшении

здоровья человека349

Окружающая среда и здоровье населения360

Методы, формы и средства гигиенического воспитания населения367

Раздел 9. Гигиена медицинских организаций377

Гигиеническое значение благоустройства больниц и поликлиник377

Профилактика внутрибольничных инфекций385

Самостоятельная работа обучающихся392
Раздел 1. Предмет гигиены и экологии человека392
Раздел 3. Гигиена окружающей среды394
Раздел 4. Гигиенические основы планировки и благоустройства населенных мест.
Гигиена жилых и общественных зданий402
Раздел 5. Гигиена питания405
Раздел 6. Гигиена труда413
Раздел 7. Гигиена детей и подростков415
Раздел 8. Гигиеническое обучение и воспитание населения417
Литература419
Нормативные документы419
Основная литература420
Учебное издание
КРЫМСКАЯ Ирина Георгиевна
Гигиена и экология человека
Энциклопедия для малышей в сказках. Продолжение: все, что ребенок должен знать до школы
Давай научим родителей играть!. - Изд. 2-е
Возможна доставка книги в , а также в любой другой город страны Почтой России, СДЭК, ОЗОН-доставкой или транспортной компанией.
{{searchData}}
whatsup