0

К сожалению, в Вашей корзине нет ни одного товара.

Купить книгу Приготовление блюд из мяса и домашней птицы (ПМ.05): учебное  пособие Пичугина О.В. и читать онлайн
Cкачать книгу издательства Феникс Приготовление блюд из мяса и домашней птицы (ПМ.05): учебное  пособие (автор - Пичугина О.В. в PDF

Скачать PDF для ознакомления

Кликните по пиктограмме PDF, чтобы бесплатно скачать книгу издательства Феникс "Приготовление блюд из мяса и домашней птицы (ПМ.05): учебное пособие Пичугина О.В."

Внимание! Если купить книгу (оплатить!) "Приготовление блюд из мяса и домашней птицы…" сегодня — в среду (23.01.2019), то она будет отправлена в пятницу (25.01.2019)

Все отзывы (рецензии) на книгу

Оставьте свой отзыв, он будет первым. Спасибо.
> 5000 руб. – cкидка 5%
> 10000 руб. – cкидка 7%
> 20000 руб. – cкидка 10%

Приготовление блюд из мяса и домашней птицы (ПМ.05): учебное пособие Пичугина О.В.

492 руб.
Название учебного пособия Приготовление блюд из мяса и домашней птицы (ПМ.05): учебное пособие
ФИО автора
Год публикации 2018
Издательство Феникс
Раздел каталог Жилищно-коммунальное хозяйство. Бытовое обслуживание. Торговля
Серия книги Среднее профессиональне образование (СПО)
ISBN 9785222286418
Артикул O0086539
Количество страниц 221 страниц
Тип переплета матовая+лакировка
Полиграфический формат издания 84*108/32
Вес книги 225 г
Книг в наличии 967

Аннотация к книге "Приготовление блюд из мяса и домашней птицы (ПМ.05): учебное пособие" (Авт. Пичугина О.В.)

Материалы учебного пособия являются учебно-методическим комплексом модуля ПМ.05 «Приготовление блюд из мяса и домашней птицы» по профессии среднего профессионального образования 19.01.17 «Повар, кондитер», входящей в список 50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий, требующих среднего профессионального образования (TOП-50). В книге рассмотрены процессы подготовки и обработки полуфабрикатов из мяса, мясных продуктов и домашней птицы, описана технология приготовления простых блюд из мяса, мясных продуктов и домашней птицы, приведены способы их оформления. В электронное приложение к учебному пособию входит англо-русский словарь, который является неотъемлемой частью учебного процесса при освоении вида профессиональной деятельности. В словарь включена терминология профессиональной направленности, посвященная приготовлению кулинарных блюд и рецептов российской и международной кухни. Данный словарь можно использовать в ходе подготовки конкурсантов к международному профессиональному чемпионату WorldSkills Russia по компетенции «Поварское дело». Учебное пособие предназначено для студентов среднего профессионального образования очной и заочной форм обучения, обучающихся по профессиям: 19.01.17 «Повар, кондитер». 43.01.09 «Повар, кондитер».

Читать книгу онлайн...

В целях ознакомления представлены отдельные главы и разделы издания, которые Вы можете прочитать онлайн прямо на нашем сайте.

Способы доставки
Сроки отправки заказов
Способы оплаты

Другие книги автора Пичугина О.В.


Другие книги серии "Среднее профессиональне образование (СПО)"


Другие книги раздела "Жилищно-коммунальное хозяйство. Бытовое обслуживание. Торговля"