0

К сожалению, в Вашей корзине нет ни одного товара.

Купить книгу Приготовление сладких блюд и напитков (ПМ.07): учебное  пособие Пичугина О.В. и читать онлайн
Cкачать книгу издательства Феникс Приготовление сладких блюд и напитков (ПМ.07): учебное  пособие (автор - Пичугина О.В. в PDF

Скачать PDF для ознакомления

Кликните по пиктограмме PDF, чтобы бесплатно скачать книгу издательства Феникс "Приготовление сладких блюд и напитков (ПМ.07): учебное пособие Пичугина О.В."

Внимание! Если купить книгу (оплатить!) "Приготовление сладких блюд и напитков (ПМ.07):…" сегодня — в среду (15.08.2018), то она будет отправлена в пятницу (17.08.2018)

Все отзывы (рецензии) на книгу

Оставьте свой отзыв, он будет первым. Спасибо.
> 5000 руб. – cкидка 5%
> 10000 руб. – cкидка 7%
> 20000 руб. – cкидка 10%

Приготовление сладких блюд и напитков (ПМ.07): учебное пособие Пичугина О.В.

379 руб.
Название учебного пособия Приготовление сладких блюд и напитков (ПМ.07): учебное пособие
ФИО автора
Год публикации 2018
Издательство Феникс
Раздел каталог Жилищно-коммунальное хозяйство. Бытовое обслуживание. Торговля
Серия книги Среднее профессиональне образование (СПО)
ISBN 9785222286425
Артикул O0086540
Количество страниц 157 страниц
Тип переплета матовая+лакировка
Полиграфический формат издания 84*108/32
Вес книги 187 г
Книг в наличии 1108

Аннотация к книге "Приготовление сладких блюд и напитков (ПМ.07): учебное пособие" (Авт. Пичугина О.В.)

Материалы учебного пособия являются учебно-методическим комплексом модуля ПМ.07 «Приготовление сладких блюд и напитков» по профессии среднего профессионального образования 19.01.17 «Повар, кондитер», входящей в список 50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий, требующих среднего профессионального образования (ТОП-50). В книге дана классификация холодных и горячих сладких блюд, рассмотрены технология их приготовления, виды технологического оборудования и производственного инвентаря, используемого при приготовлении блюд, описаны способы сервировки и варианты оформления холодных и горячих сладких блюд, условия и сроки их хранения, а также требования к качеству. В электронное приложение к учебному пособию входит англо-русский словарь, который является неотъемлемой частью учебного процесса при освоении профессиональной деятельности. В словарь включена терминология профессиональной направленности, посвященная приготовлению кулинарных блюд и рецептов российской и международной кухни. Данный словарь может быть использован в ходе подготовки конкурсантов к международному профессиональному чемпионату WorldSkills Russia по компетенции «Поварское дело». Учебное пособие предназначено для студентов среднего профессионального образования очной и заочной форм обучения, обучающихся по профессиям: 19.01.17 «Повар, кондитер», 43.01.09 «Повар, кондитер».

Читать книгу онлайн...

К сожалению, для этого издания чтение онлайн недоступно...

Способы доставки
Сроки отправки заказов
Способы оплаты

Другие книги автора Пичугина О.В.


Другие книги серии "Среднее профессиональне образование (СПО)"


Другие книги раздела "Жилищно-коммунальное хозяйство. Бытовое обслуживание. Торговля"