0

К сожалению, в Вашей корзине нет ни одного товара.

Купить книгу Приготовление и оформление простых хлебобулочных изделий и хлеба (ПМ.08): учебное  пособие Якутина Т.А. и читать онлайн
Cкачать книгу издательства Феникс Приготовление и оформление простых хлебобулочных изделий и хлеба (ПМ.08): учебное  пособие (автор - Якутина Т.А. в PDF

Скачать PDF для ознакомления

Кликните по пиктограмме PDF, чтобы бесплатно скачать книгу издательства Феникс "Приготовление и оформление простых хлебобулочных изделий и хлеба (ПМ.08): учебное пособие Якутина Т.А."

Внимание! Ближайшая дата отправки заказов - 28 августа 2018.

Все отзывы (рецензии) на книгу

Оставьте свой отзыв, он будет первым. Спасибо.
> 5000 руб. – cкидка 5%
> 10000 руб. – cкидка 7%
> 20000 руб. – cкидка 10%
Внимание! Ближайшая дата отправки заказов - 28 августа 2018.

Приготовление и оформление простых хлебобулочных изделий и хлеба (ПМ.08): учебное пособие Якутина Т.А.

461 руб.
Название учебного пособия Приготовление и оформление простых хлебобулочных изделий и хлеба (ПМ.08): учебное пособие
ФИО автора
Год публикации 2018
Издательство Феникс
Раздел каталог Жилищно-коммунальное хозяйство. Бытовое обслуживание. Торговля
Серия книги Среднее профессиональне образование (СПО)
ISBN 9785222298084
Артикул O0091668
Количество страниц 268 страниц
Тип переплета матовая+лакировка
Полиграфический формат издания 84*108/32
Вес книги 253 г
Книг в наличии 1155

Аннотация к книге "Приготовление и оформление простых хлебобулочных изделий и хлеба (ПМ.08): учебное пособие" (Авт. Якутина Т.А.)

Материалы учебного пособия являются учебно-методическим комплексом модуля ПМ.08 «Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий» по профессии среднего профессионального образования 19.01.17 «Повар, кондитер», входящей в список 50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий, требующих среднего профессионального образования (ТОП-50). В учебном пособии рассмотрена характеристика используемого сырья, приведен ассортимент выпускаемых хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, даны указания по организации рабочего места, приводится перечень используемого оборудования и инвентаря, указаны технология приготовления и требования к качеству. В электронное приложение к учебному пособию входит англо-русский словарь, в который включена терминология профессиональной направленности, посвященная приготовлению кулинарных блюд и рецептов российской и международной кухни. Данный словарь можно использовать в ходе подготовки конкурсантов к международному профессиональному чемпионату WorldSkills Russia no компетенции «Поварское дело». Учебное пособие предназначено для студентов среднего профессионального образования очной и заочной форм обучения, обучающихся по профессиям: 19.01.17 «Повар, кондитер». 43.01.09 «Повар, кондитер».

Читать книгу онлайн...

К сожалению, для этого издания чтение онлайн недоступно...

Способы доставки
Сроки отправки заказов
Способы оплаты

Другие книги серии "Среднее профессиональне образование (СПО)"


Другие книги раздела "Жилищно-коммунальное хозяйство. Бытовое обслуживание. Торговля"