0

К сожалению, в Вашей корзине нет ни одного товара.

Купить книгу Укрощение строптивых: как приручить микрофлору кишечника и стать здоровым. - Издание  2-е Лебедева О.В. и читать онлайн
Cкачать книгу издательства Феникс Укрощение строптивых: как приручить микрофлору кишечника и стать здоровым. - Издание  2-е (автор - Лебедева О.В. в PDF

▲ Скачать PDF ▲
для ознакомления

Бесплатно скачать книгу издательства Феникс "Укрощение строптивых: как приручить микрофлору кишечника и стать здоровым. - Издание 2-е Лебедева О.В." для ознакомления. The book can be ready to download as PDF.

Внимание! Если купить книгу (оплатить!) "Укрощение строптивых: как приручить микрофлору кишечника и стать здоровым.…" сегодня — в субботу (06.06.2020), то она будет отправлена во вторник (09.06.2020)
Сегодня Вы можете купить книгу со скидкой 33 руб. по специальной низкой цене.

Все отзывы (рецензии) на книгу

Оставьте свой отзыв, он будет первым. Спасибо.
> 5000 руб. – cкидка 5%
> 10000 руб. – cкидка 7%
> 20000 руб. – cкидка 10% БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА мелкооптовых заказов.
Тел. +7-928-622-87-04

Укрощение строптивых: как приручить микрофлору кишечника и стать здоровым. - Издание 2-е Лебедева О.В.

awaiting...
Название книги Укрощение строптивых: как приручить микрофлору кишечника и стать здоровым. - Издание 2-е
ФИО автора
Год публикации 2020
Издательство Феникс
Раздел каталог Клиническая медицина. Внутренние болезни
Серия книги Как мы устроены
ISBN 978-5-222-33109-5
Артикул O0114435
Количество страниц 198 страниц
Тип переплета матовая+лакировка
Полиграфический формат издания 70*100/16
Вес книги 387 г
Книг в наличии 2408

Аннотация к книге "Укрощение строптивых: как приручить микрофлору кишечника и стать здоровым. - Издание 2-е" (Авт. Лебедева О.В.)

Ольга Викторовна Лебедева — эксперт и соавтор запатентованного метода восстановления микрофлоры желудочно-кишечного тракта, автор «Онлайн-школы здоровой микрофлоры для мам и малышей», врач в 3-м поколении, 20 лет изучает тему микробиоценоза кишечника. На страницах этой книги она легко и с юмором рассказывает о сложной микрофлоре, делится личными секретами обретения устойчивого здоровья, сама пройдя путь исцеления после тяжелой болезни. Автор приводит истории конкретных пациентов и доступно рассказывает, как без суеты и хлопот, очередей в поликлиниках и больших финансовых вложений эффективно и просто вернуть здоровье кишечнику. Пройдя с автором весь путь до конца, вы получите пошаговый алгоритм, выполняя который в кратчайшие сроки обретете здоровье кишечника, его микрофлоры и как приятный бонус — всего организма в целом!

Читать книгу онлайн...

В целях ознакомления представлены отдельные главы и разделы издания, которые Вы можете прочитать онлайн прямо на нашем сайте, а также скачать и распечатать PDF-файл.

Способы доставки
Сроки отправки заказов
Способы оплаты

Другие книги серии "Как мы устроены"


Другие книги раздела "Клиническая медицина. Внутренние болезни"

Читать онлайн выдержки из книги "Укрощение строптивых: как приручить микрофлору кишечника и стать здоровым. - Издание 2-е" (Авт. Лебедева О.В.)

Серия «Как мы устроены»
Ольга ЛЕБЕДЕВА
УКРОЩЕНИЕ СТРОПТИВЫХ
как приручить микрофлору кишечника и стать здоровым
Издание второе
Ростов-на-Дону
Е Н И К С
УДК 616.3
ББК 54.1
КТК352
Л34
Посвящаю эту книгу дорогим родителям, открывшим мне дорогу в направлении профилактики болезней и естественного здоровья.
Оглавление
Вступление9
Благодарности13
ЧАСТЬ I. КТО ТАКИЕ СТРОПТИВЫЕ?15
ГЛАВА 1. МЫ И МИКРОБЫ15
Зачем нам микрофлора?26
ГЛАВА 2. ДИСБАКТЕРИОЗ НЕ МИФ, А ПУСКОВОЙ МЕХАНИЗМ
В РАЗВИТИИ БОЛЕЗНЕЙ37
Про Луи Пастера, Бориса Шендерова, или Немногонауки38
Стресс отодвинул микробов39
Прорыв в медицине41
Кишечник под микроскопом (часть 2) 42
Дисбактериоз — не диагноз45
Дисбактериоз как он есть46
Причины дисбактериоза, или Почему микрофлора
становится строптивой48
Основные проявления и последствия дисбактериоза55
Нужна ли диагностика дисбактериоза?55
Дисбактериоз как порочный круг, или Вместопослесловия59
УКРОЩЕНИЕ СТРОПТИВЫХ • Как приручить микрофлору кишечника и стать здоровым
ГЛАВА 3. МИКРОФЛОРА ВЛАГАЛИЩА И РЕПРОДУКТИВНОЕ
ЗДОРОВЬЕ ЖЕНЩИНЫ61
Немецкое чудо-открытие62
Как меняется миклофлора в разные периоды жизни
женщины63
Что такое бактериальный вагиноз (БВ)?65
А есть ли бактериальный вагиноз у беременных?66
Как избавиться от бактериального вагиноза?67
Урогенитальный кандидоз, или молочница69
ГЛАВА 4. СКАЗКА ДЛЯ БЕРЕМЕННОЙ ДОЧЕРИ71
ГЛАВА 5. В КИШЕЧНИКЕ НАЧИНАЕТСЯ ИММУНИТЕТ
И ЗАКАНЧИВАЕТСЯ АЛЛЕРГИЯ82
Как я осталась без иммунной защиты83
Кишечник — кузница иммунитета84
Маленький аппендикс — большая помощь85
Приэпителиальный слизистый барьер 86
Наши защитники, вооруженные «до зубов»88
Бактерии как источник аллергии89
Аллергия — следствие иммунодефицита91
Атопический дерматит и золотистый стафилококк93
Выход там же, где и вход95
ЧАСТЬ II. КАК МЫ УКРОЩАЕМ СТРОПТИВЫХ, или 5 ШАГОВ К ЗДОРОВОЙ МИКРОБИОТЕ97
ГЛАВА 6. СОВРЕМЕННАЯ ПРОГРАММА БИОФИТОКОРРЕКЦИИ ДИСБАКТЕРИОЗА97
Как все начиналось, или Дорога к патенту98

й шаг: противоинфекционная фитотерапия101

й шаг: энтеросорбенты — санитарная служба организма111

й шаг: жидкие синбиотики — современный взгляд

на биокоррекцию124

й шаг: гепатопротекторы — хлеб для нашей печени132

й шаг: пребиотики, или Как накормить свою микрофлору легко142

ГЛАВА 7. ЖИВАЯ ЕДА ДЛЯ ЖИВОЙ МИКРОФЛОРЫ148
Поговорим о еде начистоту149
Что такое макробиотика?150
Законы макробиотики152
Основные принципы макробиотики152
Питание, спасающее жизнь153
Основные правила макробиотического питания156
О животной и растительной пище157
Очевидная польза длительного пережевывания160
Как просто получить энергию из еды?161
Основа микробиотики — злаки161
Макробиотический рацион продуктов163
ГЛАВА 8. ИСТОРИЯ ИСЦЕЛЕНИЯ АВТОРА И ЕЕ СЕМЬИ165
Начало165
Наша семейная династия167
Продолжение169
Испытание для молодого доктора170
Серьезное дело171
«Ласковый убийца»173
Вместо резюме174
ГЛАВА 9. РЕАЛЬНЫЕ ИСТОРИИ РЕАЛЬНЫХ ПАЦИЕНТОВ, или ДИАЛОГИ С ДОКТОРОМ, ПРИВОДЯЩИЕ
К ЗДОРОВЬЮ176
История первая: Кирилл 3., 2 года 3 месяца177
История вторая: Наталья Ш., 40 лет179
История третья: дети первого года жизни182
История четвертая: груднички и фаги184
История пятая: дисбактериоз после кишечной инфекции186
История шестая: аллергия и равнодушие врачей187
УКРОЩЕНИЕ СТРОПТИВЫХ • Как приручить микрофлору кишечника и стать здоровым
В качестве резюме189
Отзывы пациентов в группе.... 190
Заключение195
Список литературы197
Вступление
Необходимость написать эту книгу возникла у меня по эгоистическим соображениям. Сейчас поясню. Занимаясь темой восстановления микробиоценоза кишечника, читая лекции врачам в разных городах и весях на тему «Новые подходы в коррекции дисбактериоза», через 20 лет я с сожалением признала, что радикально проблема так и не решается. И средства есть, и новые методики разработаны. А что тогда? Нет отклика в умах врачей, не заметно, чтобы мои коллеги вдруг заинтересовались темой восстановления микробиоты у детей и взрослых. А также нет понимания у мам, что нужно правильно делать, чтобы ее восстановить.
И я подумала: сколько можно молчать? Если я могу хоть что-то сделать для своих потенциальных пациентов, я должна это делать! И поэтому в 2016 году была создана «Онлайн-школа здоровой микрофлоры». Я взяла на себя такую ответственность, поскольку являюсь соавтором запатентованной программы биофитокоррекции и экспертом в этой области как педиатр и детский гастроэнтеролог.
У меня накоплен достаточно большой профессиональный опыт помощи пациентам, и мне в голову пришла идея не просто издать методичку, а написать книгу об этом. Рассказать людям просто и понятно о микрофлоре и раскрыть ее ценность и значение в нашей жизни. Изучить кишечник, чтобы понять наш хрупкий микромир и необходимость его поддержания и коррекции. Ведь наша биота — жизненно важный орган и удивительная система, дающая нам стабильность и обеспечивающая здоровье.
Да, о ней сказано много достойных слов и написано много интересных книг, которые изданы как в России, так и за ее пределами. И тем не менее остается открытым вопрос: ПОЧЕМУ ДО СИХ ПОР ТАК МНОГО ДЕТЕЙ И ВЗРОСЛЫХ С ДИСБИОТИЧЕСКИМИ ПРОЯВЛЕНИЯМИ В ОРГАНИЗМЕ? И как решать этот вопрос? Странным кажется то обстоятельство, что сегодня, как и 20 лет назад, мамы малышей и взрослые пациенты продолжают предъявлять те же самые жалобы.
Накануне написания этого вступления я консультировала маму ребенка из города Воронежа. Малыш на протяжении двух лет не мог получить квалифицированную помощь. Назначались разные симптоматические препараты различными специалистами, но в корень проблемы, называемой «дисбактериоз», так никто и не заглянул. Между тем этот ребенок, как и многие груднички в наше время, получил антибиотики уже в роддоме. У него начались выраженные метаболические и иммунные нарушения с первых дней жизни. А мои уважаемые коллеги проводили терапию по абсолютно стандартному подходу — бактериофаги, антигистаминные средства, гормональные кремы — и буквально на 7—10 дней в кишечник отправляли сухой пробиотик, который, увы, не давал никакого эффекта. Отчаявшись, мама начала искать помощи на просторах интернета, так мы и познакомились. (Больше историй с хорошим концом вы прочтете в отведенной этому вопросу главе в конце книги.)
Вынуждена признаться, что, когда ко мне приходят такие пациенты, просто сердце сжимается. Ведь я понимаю, сколько было упущено возможностей и времени. Дать бы этому ребенку вовремя нужные рекомендации и назначить гуманные безопасные средства для грамотного восстановления всей его нарушенной микрофлоры, мы бы сейчас не разгребали завалы диагнозов и анализов...
Поймите правильно: я обычный, отнюдь не уникальный доктор, просто мне очень повезло и посчастливилось оказаться в Московском научно-исследовательском институте эпидемиологии и микробиологии (МНИИЭМ) имени Г.Н. Габричевского и учиться у лучших микробиологов.
Когда-то меня пригласили работать научным сотрудником в только что организованную научно-производственную компанию на базе этого института, и мне открылись такие знания, что просто забрезжил свет в конце тоннеля! Ведь до этого у меня, как у большинства врачей, было абсолютно штамповое мышление и не было четкого понимания, что такое микрофлора и как ее восстановить.
Сколько семестров за 6 лет обучения в вузе мы изучаем микробиоту человека? Буквально несколько занятий на первых трех курсах, а дальше — погружение в клинику и оттачивание врачебного мышления: как спасти пациента и вылечить болезнь. Мы учимся именно лечить (профилактике болезней тоже отведено мало занятий) и опираемся на знания по фармакологии и схемы терапии. А если необходимо, то и хирургии. И так мы постепенно удаляемся от понимания сути микробиоты и лечим только симптомы ее дисбаланса. Честно говоря, мне стало стыдно. Стыдно, особенно в наше время, когда многие мамы малышей, погрузившись в проблему ребенка, глубже понимают предмет, чем педиатр в поликлинике.
И вот в этой книге мы с вами будем реабилитировать нашу родную микрофлору, убирать шоры с мозга и возвращать понятию «дисбактериоз» его законное место как фактора, вызывающего проблемы со здоровьем. Мы будем раскрывать шаг за шагом эту проблему и в итоге научимся жить без дисбактериоза и растить здоровых детей.
Я помогу вам посмотреть на проблему под другим углом, покажу, как она решается и зачем нужно менять методы и средства лечения, а также расскажу о роли питания. Ведь когда мы знаем проблему, понимаем, как ее решить, мы научаемся кормить свое тело правильно, постепенно меняем само качество нашей жизни. Мы становимся свободными от болезней людьми, а значит, творческими и счастливыми, как и задумал нас Творец!
Я искренне поделюсь с вами и своей личной историей, потому что когда-то я была таким же пациентом — очень болезненным ребенком. Но, пройдя свои «университеты», постепенно стала тем, кем являюсь сейчас: свободной от болезней, активной и энергичной. К моменту написания книги мне почти 50 лет, у меня взрослая дочь и две здоровые внучки, а еще есть мечта о сыне и об осознанном материнстве. Ведь возраст — это всего лишь цифры!..
Дорогие читатели! Спасибо, что вы выбрали эту книгу доктора-практика, которая счастлива, что имеет возможность делиться накопленными знаниями и опытом! Это не мои знания, это лишь мой опыт их применения, а также подаренная Всевышним способность говорить об этом на понятном языке. Спасибо вам за то, что вы держите в руках этот 25-летний опыт доктора, любящего своих пациентов и желающего всем настоящего исцеления. Храни вас Господь и доброго вам чтения!
Благодарности
Душа моя фонтанирует от счастья реализованной миссии и выражает сердечную БЛАГОДАРНОСТЬ за участие в «рождении» этой книги нашему всемогущему Творцу, а также:

любимой мамочке за бесконечную любовь и веру в меня;

дорогому отцу — большому другу, мастеру профилактики и яркому примеру настоящего врача;

брату Дмитрию за сердечность, ценные советы и профессиональную помощь в редактировании;

доченьке Ксюше и внучкам Анастасии и Софии за мотивацию и примеры реализации методик, описанных в этой книге;

настоящей фее и помощнице Валентине Бит- тер за бесконечную поддержку, круглосуточное вдохновение и плодотворное сотрудничество;

и, конечно же, моему супругу и лучшему другу Константину за терпение и уважение моего пути и за красивую фамилию, которую я с любовью приняла несколько лет назад.

Со страниц этой книги я хочу признаться в любви очень мудрому и глубокому человеку, который помог мне стать тем, кем я являюсь сейчас, — Ларисе Ивановне Шапошниковой — автору умных жидких синбиотиков, которые знает вся страна, моему идейному вдохновителю, организатору генеральному директору производственной компании, которая отправляет во все регионы живые лакто- и бифидобактерии в жидком виде с богатым «облаком» продуктов их метаболизма. Именно Лариса Ивановна, будучи математиком и экономистом по основному образованию, познакомила меня, новоиспеченного кандидата медицинских наук, педиатра и молодого гастроэнтеролога, с микробиоценозом человека, с ведущими микробиологами и корифеями гастроэнтерологии того времени.
А также от всего сердца я благодарю вас, мои дорогие читатели. Вы очень мудрые мамы и женщины, которые своими вопросами и настойчивостью поучаствовали сначала в рождении моей «Онлайн-школы здоровой микрофлоры», а потом и этой книги-руководства именно для вас и ваших бесценных малышей! Всем вам искренне желаю только здоровья, радости, процветания! И плодотворного чтения этой книги, ставшей кульминацией моего 25-летнего пути в медицине.
ЧАСТЬ I
КТО ТАКИЕ СТРОПТИВЫЕ?
ГЛАВА 1
МЫ И МИКРОБЫ
Знаете, как выглядит ночное небо в степи? Дух захватывает от картины: бесконечное множество звезд, неизведанные галактики и миры... А теперь представьте, что все то же самое есть внутри нас: триллионы бактерий, неизведанные сообщества, семейства и роды, да еще и создаваемые новые популяции, до которых нам никогда «не долететь»!
Меня всегда ошеломляла цифра: количество наших собственных клеток на несколько порядков МЕНЬШЕ, чем клеток микроорганизмов, которые мы носим внутри и снаружи. И если мы гордо называем себя хозяевами всего этого микромира, то, пожалуй, стоит задуматься, как себя вести хозяину, чтобы сосуществование с микробами было мирным и мы на практике не познали всей их строптивости!
Весь микробный мир ученые договорились называть микробиотой, а генетический материал, содержащийся в микробиоте, — микробиомом. Выяснилось, что численность генов микробиома на 3 порядка выше, чем собственных генов организма человека, что послужило основание рассматривать совокупность всех микроорганизмов в качестве суперорганизма. Ученые, как всегда, нас ошеломили: внутри и снаружи нашего тела обнаружен целый мир, выделенный в суперорган. А что мы на самом деле о нем знаем?
ТОЛЬКО ФАКТЫ:

по данным научной литературы, масса микробиоты всего желудочно-кишечного тракта составляет 2,5 — 3 кг;

площадь кишечника составляет более 300 кв. м;

Национальным институтом здоровья США (NIH, USA) рассчитано, что организм человека содержит только 10 % собственных клеток, тогда как микробные клетки составляют остальные 90 % (Turnbaugh P.J., 2007);

только популяционный уровень кишечной палочки (далеко не лидирующей по численности микроорганизмов) примерно равен недавней численности населения Земли и составляет более 6 млрд;

в 1 грамме слепой кишки содержится более 1000 видов, 45 родов и 17 семейств (Borriello S.P., 1986) — таковы «группировки» наших микрожителей, населяющих макроорганизм;

более 400 обособленных групп, из них 62 % — абсолютно новые и только 20% этих микробов можно вырастить в лабораторных условиях!

Вывод напрашивается сам собой: мы носим в себе микрокосмос! И как разумные люди мы не можем оставаться в неведении относительно тех процессов, которые происходят благодаря влиянию на нас микрофлоры. Знание и понимание этих процессов — ключ к решению проблем в организме.
Когда последний раз у вас или ваших близких возникали дискомфортные состояния в животе? Может, год назад, может, месяц? В любом случае, у вас возникают вопросы, и вы ищете на них ответы. Поэтому наберитесь терпения
и расслабьтесь: мы начинаем погружение, и наш исследовательский корабль направляется в желудочно-кишечный тракт. Если мы собрались тут укрощать строптивых, значит, нужно разобраться, кто же они. Согласны?
Приятно познакомиться!
С первым вдохом человек знакомится с миром микробов. Проходя по родовым путям и получая мамину микрофлору, кишечник малыша начинает засеваться бактериальным разнообразием. Часть этих микробов стремится занять лучшие «места под солнцем» (называемые биотопами), исподтишка нарушая наше спокойствие то коликами, то запорами, то разбушевавшейся кишечной инфекцией. И чтобы мы могли выявить этих возмутителей гармоничной жизни, нужно знать их в лицо. Мы вряд ли сможем познать все видовое разнообразие микробов, поэтому я раскрою вам детально несколько основных важных представителей, собранных по группам.
Соотношение сил микробиоты:

90 % — ОБЛИГАТНАЯ (ПОСТОЯННАЯ): бифидобактерии, лактобациллы, кишечная палочка с N-ферментативными свойствами (1—4%), пропионовые бактерии, бактероиды, эубактерии и др.;

9,5% — ФАКУЛЬТАТИВНАЯ (УСЛОВНО-ПАТОГЕННАЯ): стафило-, стрепто- и энтерококки, клостридии, клебсиелла, протей, гемолизирующие формы Е. coli и плесневые грибы;

0,5% — ТРАНЗИТОРНАЯ (СЛУЧАЙНАЯ): дрожжи, фузобактерии, сахаромицеты и др.

Распределение представителей нормофлоры в теле:
♦ около 20 % — в полости рта (более 200 видов), 15—16% — в ротоглотке, 40% — в пищеварительной системе, 18 — 20% — на коже, 2 — 4% — в уретре у мужчин и 10 % — во влагалище у женщин.
Ученые давно аргументированно доказали, что симбионтная микрофлора, которая участвует в формировании микроэкологической системы нашего организма, самым непосредственным образом участвует и в регуляции всевозможных физико-биологических реакций и метаболических процессов, происходящих в нашем организме.
Нормальная микрофлора пищеварительного тракта включает в себя сотни разнообразных видов, расселенных по пищеварительной трубке и увеличивающихся в разы в самых нижних отделах толстого кишечника: от 104 — в ротовой полости до 1014 клеток микробов — в сигмовидной кишке.
Те же ученые посчитали колонии и определили, что состав микроорганизмов и их популяций зависит от занимаемой ниши в организме, возраста, образа жизни и особенностей питания человека, а также от экологических и социальных уровней проживания населения.
[Чернин В.В., Парфенов А.И., Бондаренко В.М., Рыбальченко О.В., Червинец В.М.
Симбионтное пищеварение человека. Физиология. Клиника, диагностика и лечение его нарушений. — Изд. 2-е, перераб. и доп. —
Тверь: Триада, 2013. — 232 с.]
Касаясь микрофлоры пищеварительного тракта и ее участия в процессах пищеварения, следует рассмотреть ее качественный и количественный состав, а также уровень пристеночной и просветной микрофлоры в его разных отделах (биотопах), имеющих физиологические и морфологические особенности. И я с радостью приглашаю вас на прогулку в глубь организма, чтобы познакомиться с этими биотопами: ротовая полость и глотка, пищевод, желудок, двенадцатиперстная кишка, тощая и подвздошная кишки, толстый кишечник.
Прогулка по пищеварительной трубке
Скажите «А-а-а-а...» и загляните себе в рот. Что видите? Наверное, чистоту языка и состояние зубов и вряд ли — миллионы бактерий. А они там есть: микрофлора рта насчитывает более 200 видов микроорганизмов, самыми популярными среди которых признаны... стрептококки! Да-да, не нужно пугаться — они часть здоровой микрофлоры ротовой полости, как и бактероиды, пептострептококки, нейсерии, лактобациллы и энтеробактерии. Их задача — охранять нас от агрессивной атаки неприятеля извне и помогать ферментировать пищу, в том числе себе на благо. А еще тут живут скромные простейшие: амебы и... трихомонады (Trichomonas tenax).
Просветная и мукозная микрофлора пищевода довольно скудна: в начальном отделе определяется микрофлора полости рта и глотки, а в дистальном отделе можно обнаружить кандиду и даже хеликобактерию. У здоровых людей в 100 % случаев в пристеночном слое пищевода высеваются стафилококки, чуть в меньшей степени именно хеликобактерия (о ее роли и пользе вы еще узнаете), далее — стрептококки и только потом — лактобациллы (об этих супергероях будет отдельный рассказ).
Мы с вами продвинулись в один из самых интересных органов в пищеварительной системе — желудок. Надо сказать, что в силу его очень кислого содержимого (благодаря соляной кислоте) далеко не все микробы способны тут выживать. И здесь их не более чем 103 КОЕ/мл (колонии образующих единиц в 1 мл содержимого кишки). А вот Helicobacter pylori способна и выжить, и «править бал» в желудке. Эта бактерия решает, быть ли при определенных стрессовых условиях язве в нашем желудке или потратить свои силы на защиту от патогенов и непрошеных возбудителей острой кишечной инфекции. Кстати, по статистике, она высевается у каждого третьего обратившегося. И пугаться этого не нужно, тем более сразу бежать за антибиотиками. Вы же не рассчитываете, что к вам в дом могут ворваться, выкручивать руки и выгонять?! Вот и она живет в желудке у здоровых людей и агрессию не проявляет (Bik Е.М. et al., 2006). А еще в желудке прекрасно себя чувствуют лактобациллы, выделили даже новый вид этих бактерий, защищающих нас от экспансии чужеродных микробных агрессоров.
Очень важную роль в процессах пищеварения играет двенадцатиперстная кишка, где встречаются соки поджелудочной железы и желчь. Она небогата микробным разнообразием, но все же 105 микробов обитает и в ней. А именно: стрептококки, лактобациллы, дрожжи и стафилококки. Можно обнаружить и грибы рода Candida и энтеробактерии.
Микробное разнообразие начинается ниже, уже в тощей и подвздошной кишках. По данным А.Я. Веселова (1997), в просвете тощей кишки микрофлора (104) имеет довольно постоянный состав, и ее экзоферменты активно расщепляют белки, липиды и углеводы. В подвздошной кишке бактерий уже больше — 108. Интересен тот факт, что в просветной среде кишечника они малоактивны в силу действия на них пищеварительных соков, желчи, перистальтики, секреции ферментов и слизи, содержащей вещества, блокирующие рост микроорганизмов. А вот в пристеночном слое удалось обнаружить большое содержание плотно закрепленных микробов, многие из которых нам жизненно важны.
Существенную долю пристеночной микробиоты тонкой кишки (1,3 х 1010 КОЕ/г) составляют аэробные и анаэробные актиномицеты и другие близкие к ним микроорганизмы. Известно, что бифидобактерии (о них мы подробно поговорим чуть ниже) как раз относят к семейству акти- номицетов, которые превосходят все прочие микроорганизмы по объему синтеза антибиотикоподобных веществ и витаминов, а также обладают мощным ферментативным аппаратом.
Актиномицеты можно встретить в почве, воде и воздухе. Я думаю, в недалеком будущем нас ждет новая волна освоения этих удивительных, дружественных нам микроорганизмов и применения их на благо здоровья человека.
Благодаря открытому методу газовой хроматографии и масс-спектрометрии нам стали доступны данные о микробных жителях тощей и подвздошной кишок (Осипов Г.А. и соавт., 2001). Это в большинстве своем актиномицеты (50% из которых составляют бифидобактерии), аэробные стафилококки и стрептококки, а также энтеробактерии и лактобациллы. Вся поверхность тонкой кишки плотно покрыта микроорганизмами, благодаря которым там и протекают основные биохимические процессы.
Постепенно мы погрузились с вами в толстый кишечник, который является лидером по количеству обитающих в нем микроорганизмов. Многочисленными исследованиями доказано, что количество просветной микрофлоры толстой кишки составляет 1010—1011 КОЕ/г фекалий. От их взаимодействия и функциональной активности, собственно, и зависит качество всей нашей жизни. Многие из них уже хорошо изучены и понятны нам, какие-то еще предстоит изучить и понять. Главное, что обнадеживает, — более 90 % микробной биомассы хотят нам только добра и помогают проживать здоровую жизнь1.
Супергерои
Знакомство начнем с самых маститых — БИФИДОБАКТЕРИЙ. Именно они являются лидерами всего микробного сообщества: до 95 % представителей микрофлоры толстого кишечника в норме приходится на бифидобактерии! И это самая важная новость, потому что бифидобактерии приносят ТОЛЬКО ПОЛЬЗУ ОРГАНИЗМУ, никогда не мутируют там и не вызывают проблем. Функции их очень значимы и разнообразны, а продукты их метаболизма просто жизненно необходимы. И я буду несказанно счастлива увидеть когда-нибудь заслуженный памятник этим «братьям наименьшим»! По крайней мере, в моем сердце он уже есть.
Так в чем же сила этих микробов, поселившихся в глубоких бескислородных слоях нашего толстого кишечника?
1 Чернил В.В., Парфенов А.И., Бондаренко В.М., Рыбальченко О.В., Червинец В.М. Симбионтное пищеварение человека. Физиология. Клиника, диагностика и лечение его нарушений. — Изд. 2-е, перераб. и доп. — Тверь: Триада, 2013. — 232 с.
Основные функции бифидобактерий:

активируют кишечный иммунитет и защищают от агрессии патогенных микробов;

синтезируют витамины, летучие жирные кислоты, незаменимые аминокислоты и ферменты;

участвуют в усвоении солей железа и кальция;

осуществляют пристеночное пищеварение и расщепляют белки, жиры и углеводы;

выводят токсические продукты распада;

участвуют в синтезе половых гормонов;

завершают обмен билирубина и холестерина;

поддерживают нормальную перистальтику в кишечнике, обеспечивая ежедневный стул;

выполняют антимутагенную и противораковую функцию в толстой кишке.

Открытые учеными в конце XIX века бифидобактерии приобрели громкое имя ЭФФЕКТИВНЫХ БИОКОРРЕКТОРОВ организма человека. Теперь вы понимаете мое желание увековечить их ценность в бронзовом изваянии?
Следующее место по ценности и количеству отводится ЛАКТОБАКТЕРИЯМ (лактобациллам), хотя я бы признала их равнозначность и поставила с бифидобактериями в один ряд. Мудрая природа позаботилась о том, чтобы эти генералы армии здоровья не конкурировали, и разместила их позиции в разных зонах организма. Правда, здорово?
И если бифидобактерии великолепно себя чувствуют в криптах (межклеточных образованиях) исключительно в толстом кишечнике, гордо именуя себя анаэробами, и для жизни им не нужен кислород, то лактобациллы приспособились жить как в разных зонах тела, так и в разных условиях. Например, они великолепно себя чувствуют в ротовой полости, на дужках глоточных миндалин, в желудке, тонком и толстом кишечнике. А главное, лактобациллы — самый важный вид здоровой микрофлоры у мужчин и женщин в зоне уретры и влагалища. Именно с ними первыми там
встречается малыш при рождении, и от них во многом зависит, какой будет картина его появления на свет.
Представляю вам золотой запас нашего иммунитета и системы детоксикации — чудесные ЛАКТОБАЦИЛЛЫ! Интересно, почему я их именно так представила?
На этот вопрос в 1907 году ответил Илья Ильич Мечников, когда в одной из аудиторий института известного микробиолога Луи Пастера на глазах своих коллег выпил бульон из возбудителей холеры и следом коктейль из живых лактобацилл и продуктов их активной жизнедеятельности. Мечников пошел на этот шаг, потому что был уверен: в составе метаболитов лактобацилл есть вещества, обладающие высокой конкурирующей способностью со смертельно опасными микробами. Именно так он продемонстрировал антагонистическую роль и высокую колонизационную резистентность лактобацилл. А за серию работ, посвященных нарушению микробиоценоза кишечника, позднее получил Нобелевскую премию.
Основные функции лактобактерий:

активно синтезируют собственные антибиотикоподобные вещества — БАКТЕРИОЦИНЫ: ацидофилин, лизоцим, лактолин (12 своих антибиотиков!) и перекись водорода;

представляют собой защитную мантию от патогенных микробов на всех слизистых за счет продукции молочной, уксусной, янтарной, пропионовой кислот;

вырабатывают важнейшие ферменты: амилазы, протеазы, липазы, а также лактазу (!);

поддерживают слабокислую среду в толстом кишечнике и во влагалище;

при контакте с лактобациллами гибнет любой патогенный микроб, включая сальмонеллу, шигеллу и клостридии ботулизма.

Необходимое отступление
Примечательно, что рождаемся мы со стерильным кишечником — до момента появления на свет младенца его желудочно-кишечный тракт не населен бактериями. В момент рождения происходит быстрая колонизация, заселение кишечника бактериями.
Первые жизненно важные лакто- и бифидобактерии ребенок должен получить с молоком матери, причем в первые часы с момента рождения. А как это происходит, мы поговорим в главе 4.
ВАЖНО!
Фазы формирования микрофлоры:

я фаза — условно асептическая, длится 10 — 20 часов после рождения. Основные заселяющие микроорганизмы — микрофлора кишечника и влагалища беременной — ацидофильные лактобактерии;

я фаза — первичная микробная колонизация пищеварительного тракта, длится первые 4 дня после рождения. Характеризуется заселением энтеробактерий, лактобактерий, стафилококков, затем присоединяются анаэробы — бифидобактерии;

я фаза — стабилизация, заканчивается к 20-му дню жизни. Преобладающей является бифидо- и лактофлора.

Формированию нормальной микрофлоры кишечника малыша способствует молозиво, а впоследствии — и материнское молоко.
Грудное молоко дает малышу все необходимое для нормальной работы органов пищеварения (искусственные молочные смеси этими свойствами почти не обладают).
У детей, находящихся на искусственном вскармливании, микрофлора кишечника более разнообразна по составу: кроме полезных лакто- и бифидобактерий, там находят и газообразующие клостридии, бактероиды и вейлонеллы. Зачастую именно в этот период на фоне изменений характера и состава питания у ребенка появляются различные
диспептические расстройства, симптомы нарушения пищеварения.
При любом типе вскармливания одновременно с полезными микробами в организм ребенка начинают проникать и болезнетворные бактерии. Им активно противостоят лакто- и бифидобактерии.
Кишечник под микроскопом (часть 1)
Посмотрите на рисунок 1. Здесь видно, что нормальная микрофлора как бы погружена в энтеральную (пристеночную) среду слизистой оболочки кишечника. В других органах происходит точно так же, и поэтому для нашей...