при заказе книг на сумму от 3000 руб. — скидка 80% от стоимости доставки в пункты выдачи BoxBerry и CDEK.
Приготовление и оформление холодных блюд и закусок (ПМ.06): учеб. пособие. (Богачева)Купить книгу, доставка почтой, скачать бесплатно, читать онлайн, низкие цены со скидкой, ISBN 978-5-222-29809-1
| Название книги | Приготовление и оформление холодных блюд и закусок (ПМ.06): учеб. пособие |
| Автор | Богачева |
| Год публикации | 2018 |
| Издательство | Феникс |
| Раздел каталога | Жилищно-коммунальное хозяйство. Бытовое обслуживание. Торговля (ID = 128) |
| Серия книги | Сред.проф.образование |
| ISBN | 978-5-222-29809-1 |
| EAN13 | 9785222298091 |
| Артикул | O0091667 |
| Количество страниц | 141 |
| Тип переплета | матовая+лакировка |
| Формат | 84*108/32 |
| Вес, г | 171 |
Посмотрите, пожалуйста, возможно, уже вышло следующее издание этой книги и оно здесь представлено:
Аннотация к книге "Приготовление и оформление холодных блюд и закусок (ПМ.06): учеб. пособие"
автор Богачева
Учебное пособие разработано на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии 19.01.17 "Повар, кондитер" (базовая подготовка), входящей в список 50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий, требующих среднего профессионального образования (ТОП-50). В пособии предлагаются курс лекций, методические рекомендации для проведения лабораторных работ, выполнения самостоятельных работ, контрольно-оценочные средства по освоению ПМ.06 "Приготовление и оформление холодных блюд и закусок". В электронное приложение к учебному пособию входит англо-русский словарь, который является неотъемлемой частью при освоении вида профессиональной деятельности и соответствующих профессиональных компетенций (ПК). В словарь включена терминология профессиональной направленности, посвященная приготовлению кулинарных блюд и рецептов российской и международной кухни. Данный словарь можно использовать в ходе подготовки ко
Читать онлайн выдержки из книги "Приготовление и оформление холодных блюд и закусок (ПМ.06): учеб. пособие"
(Автор Богачева)
К сожалению, посмотреть онлайн и прочитать отрывки из этого издания на нашем сайте сейчас невозможно, а также недоступно скачивание и распечка PDF-файл.
